Категорії блогу

Категорії блогу  

Останні повідомлення

чорного

Навіщо нам Омега 3 та Омега 6?

  • Олія чорного кмину, витягнута першим холодним пресуванням з насіння чорного кмину.
  • 100% чиста віргінська олія, "НЕ ФІЛЬТРОВАНА", отримана декантацією, що дозволяє зберегти біологічно активні мікрочастинки насіння, що називаються фітохімікатами .
  • Холодна консервована олія.
  • Нерафінована олія.
  • Неперероблена олія.
  • Недезодорована олія.
  • Масло, придатне як для внутрішнього, так і для зовнішнього використання .
  • Олія без будь-якого типу добавки, ні синтетичної, ні натуральної.
  • З хімічною структурою в цис-формі (форма нафти в природі).
  • Він не змішується з оліями, витягнутими хімічними або органічними розчинниками.
  • Він не оброблявся хімічними речовинами або розчинниками (наприклад, гексаном).

Загальна інформація про олію чорного кмину

Олія чорного кмину, відома в народі як "Олія фараонів", отримують із насіння Nigella Sativa, яке походить з Єгипту.

В Іспанії це масло використовується як дієтична добавка, тоді як в Єгипті, Індії, Саудівській Аравії та Китаї це масло, яке широко використовується в салатах, соусах, овочах, холодних стравах або десертах.

Гіппократ, а пізніше Діоскорид задокументували у своїх роботах численні способи використання цієї дорогоцінної рослинної олії для лікування багатьох захворювань та станів.

Чорний кмин (Nigella Sativa) - це не та пряність, яку ми зазвичай використовуємо під назвою кмин у сучасній іспанській гастрономії, тобто звичайний кмин або білий кмин, і він не має однакових властивостей.

Олія чорного кмину складається з понад 100 речовин, корисних для здоров'я. Його основним компонентом є ТІМОКВІНОН, фітохімікат з антибактеріальними властивостями .

Олія чорного кмину містить високий вміст незамінних поліненасичених жирних кислот, особливо лінолевої кислоти (Омега 6, LA)

Важливо, щоб ви зрозуміли, для чого нам потрібні незамінні поліненасичені жири Омега 3 (ALA) та Омега 6 (LA), і яка їх функція в нашому організмі. Ми повинні знати, що без незамінних жирних кислот (ЕФК) ми не могли б добре розвиватися, і навіть без них ми не могли б жити. Побачте важливість омега 3 та омега 6 незамінних поліненасичених жирних кислот

БРАНЬ незамінних поліненасичених жирних кислот ALA та LA - це фактори, які негативно впливають на весь організм і практично на органи, потреби яких в жирних кислотах є пріоритетними, такі як мозок, артерії, нервова система, очі, шкіра тощо. І його відсутність може викликати у нас кілька проблем зі здоров’ям, таких як рак, високий рівень холестерину, ревматизм, проблеми зі шкірою, ожирінням, проблеми з кровообігом тощо. Подивіться, які хвороби ми можемо мати через брак поліненасичених жирних кислот.

Важливість балансу між омега 6 та омега 3

Олія насіння чорного кмину містить у своєму складі високий вміст омега 6 (± 59%) і мало омега 3 (± 0,2%), це 295 частин омега 6 та 1 частина омега 3,/295: 1. Приклад розрахунку (59 ÷ 0,2 = 295).

Є багато експертів, які вважають, що правильний баланс становить 1: 1 або 2: 1, це означає, що на кожні 1 або 2 мг Омега 6, які ми споживаємо, ми повинні споживати кількість 1 мг, щоб підтримувати здоровий баланс.

Оскільки найбагатшим рослинним джерелом омега-3 є льняна олія (58-62% Омега-3), у LinoVita ми рекомендуємо доповнити використання олії чорного кмину льняною олією, щоб досягти гарного балансу між Омега 6 та Омега 3.

Баланс між незамінними жирними кислотами омега 3 (ALA) та омега 6 (LA) надзвичайно важливий для нормального функціонування нашого організму. Подивіться, чому важливо підтримувати хороший баланс між Омега 3 та Омега 6

Іншим важливим фактором є хороший баланс між ЕЙКОЗАНОЇДАМИ (ES). Ейкозаноїди живуть лише секунди, діють у дуже низьких концентраціях і не використовують кров для виконання своєї роботи; але насправді вони контролюють практично всі життєво важливі біологічні функції. Omega 3 сприяє "хорошій" ES, а Omega 6 - "поганій" ES. Дві жирні кислоти необхідні для належного балансу. Побачте важливість правильного балансу між хорошими та поганими ейкозаноїдами.

Для пропаганди хороших ейкозаноїдів нам може допомогти омега-3, яке містить лляне масло, і якщо ми хочемо краще засвоїти омега-3, ми можемо приготувати крем Budwig.

Тут ми можемо побачити олії з більшою кількістю омега 3 і 6.

Граф. 3 Олії з більшою кількістю омега-3 Граф. 4 Олії з більшою кількістю омега 6

Склад олії насіння чорного кмину в 100г:

  • Насичені жирні кислоти - ± 14%/незамінні жирні кислоти
  • Олеїнова кислота (Омега 9) - ± 23%/незамінна жирна кислота
  • Лінолева кислота, LA (Омега 6) - ± 59%/незамінна жирна кислота
  • Альфа-ліноленова кислота, ALA (Омега 3) - ± 0,20%/незамінна жирна кислота
  • Загальні незамінні поліненасичені жирні кислоти (AGPiE) - ± 59,2%

Дуже важливо дізнатися про значення основного та несуттєвого жиру. Подивіться, що означають незамінні та незамінні жирні кислоти.

Спосіб використання: Ця олія ідеально підходить для вживання салатів, хліба, макаронних виробів, соусів та холодних страв. Уникайте нагрівання .

Важливе зауваження: Масла LinoVita потрібно вживати в сирому вигляді, тобто їх не можна нагрівати. Їх не слід використовувати для приготування їжі на грилі, в духовці або для смаження.

Більшість наших масел - це "НЕ ФІЛЬТРОВАНІ" масла, отримані в результаті декантації .

Не виключено, що на дні ємності спостерігаються відкладення, це ознака того, що олія є біологічно активною, багатою природними фітохімікатами. Перед використанням рекомендується обережно струшувати ємність. Усі олії LinoVita слід зберігати в холодильнику для найкращого збереження (крім арганової та оливкової олії). Подивіться різницю між фільтрованим та нефільтрованим маслом

Жирні кислоти - вітаміни та мінерали

Потрібно мати достатній рівень вітамінів B3, B6, C та біотину, а також мінералів магнію, кальцію та цинку. Таким чином, ми гарантуємо принаймні мінімальні рівні харчування для належного метаболізму жирних кислот в організмі.

Вітамінні та мінеральні добавки повинні бути натуральними (натуральні харчові екстракти), а не синтетичними.

Найкраще місце для придбання якісних добавок - спеціалізовані магазини, такі як травники та органічні магазини. Більше інформації про важливість вітамінів та мінералів

Ця інформація призначена лише для ознайомлення та орієнтування, вона не призначена замінити медичну консультацію чи лікування, і ні за яких обставин не повинна вважатися формою медичної допомоги з цього питання. В основі цієї інформації лежать наукові дослідження (на людях, тваринах чи in vitro), професійний досвід та традиційне використання. Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, завжди проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником. Компанія LinoVita не несе відповідальності за будь-які втрати, пошкодження або шкоду, спричинені неправильним використанням інформації, що міститься на цьому веб-сайті, та відсутністю попередньої консультації з лікарем, фармацевтом або дієтологом.