великі властивості

Вони забезпечують багато переваг, оскільки знижують артеріальний тиск, є протизапальними та використовуються для лікування дерматологічних проблем, таких як вугрі та псоріаз

Хоча дослідження, які підтримують користь чорного кмину є два дні, як кажуть, його репутація продукту з чудовими властивостями для здоров’я втрачається в тумані часу. Настільки, що Тутанхамона поховали з насінням чорного кмину, оскільки в іншому житті вони могли б бути дуже корисними для полегшення головного болю, оскільки вже в Фараонський Єгипет це було віднесено до істини знеболююча сила. Подейкують навіть, що легендарний Клеопатра вона використовувала це у своїх ритуалах краси. Йому у Стародавньому Єгипті сповідували стільки відданості, що олія отриманий з кмину був відомий вульгарно як олія фараонів.

чорного

Так само Мухаммед Він був переконаний у майже чудодійній силі цього насіння, яке він прийшов, щоб описати як ліки від будь-якої хвороби. Іншими любителями насіння чорного кмину були Гіппократ, які прийшли включити його у свої лікарські препарати, або Пліній Старший (23-79 рр. Н. Е.), Який стверджував, що це може служити для лікування проблеми з диханням, головний біль та застуда. Також у Біблія їх вважають "чорним цілющим насінням".

Вони багаті багатьма поживними речовинами, такими як селен, цинк і калій, омега 3 і 6 жирні кислоти, а також вітаміни С і В

Тому ми продовжуємо уважно стежити за тим, що багато культур робили до нас. У будь-якому випадку з цим не слід плутати кмин спеція, це різні продукти. Тоді зручно, що ми знаємо його історію з того моменту, коли вона була на заводі. Таким чином, чорний кмин - це стигле насіння Nigella sativa, трав'яниста рослина, родом з Сирія, хоча його вирощування поширилося по всьому Середземному морю. У нашій країні його також можна знайти в дикій природі.

Першою користю насіння чорного кмину є їх харчові властивості, оскільки вони забезпечують нас каротиноїдами, вітамінами групи В та вітаміном С, кальцієм, залізом, магнієм, селеном, цинком, натрієм та калієм, а також жирними кислотами омега 3 та 6. Вони також забезпечують нас вісьма з дев'яти незамінних амінокислот.

За словами лікаря-остеопата Джозеф Меркола, у своїй книзі під назвою "Проти раку" "понад 650 досліджень показали, що він має протимікробну дію, захищає печінку, стимулює нашу імунну систему, а також має знеболюючі, спазмолітичні та антиоксидантні властивості". Його знеболююча сила вже була перевірена в дослідженні, проведеному А. Мутабагані та С. А. М. Ель-Махді, обидва з Університету короля Сауда в Ріяді (Саудівська Аравія), результати яких опублікував "Саудівський фармацевтичний журнал". Зокрема, використовували дослідження мишей Ті, хто раніше отримував набряки, згодом вводили ефірну олію чорного кмину. Ефекти, порівнянні з ефектами індометацин, a протизапальні ліки без стероїдів.

Менше талії

З іншого боку, на думку групи дослідників з Медичної школи університету Сама Ратулангі в Сулавесі (Індонезія), яку очолює доктор Е. А. Датау, чорний кмин був би здатний опустити окружність талії та систолічний тиск, без шкоди для інших аспектів здоров'я.

Правда полягає в тому, що запити, які звернули увагу на насіння чорного кмину, становлять суму і продовжують інформувати нас про його переваги. Таким чином, варто згадати різні дослідження, які гарантують, що споживання цього продукту є дуже адекватним здоров'я нашої шкіри, оскільки ми можемо полегшити різні проблеми, такі як вугрі, кропив'янка, дерматит або псоріаз. В останньому випадку дослідження 2012 року, проведене Фармацевтичним коледжем JSS в Тамілнаду (Індія), прийшло до висновку, що спиртовий екстракт чорний кмин корисний для лікування псоріазу шкіри.

Кмин також приписували галактогенні властивості, тобто це може збільшити виробництво грудне молоко. Однак на веб-порталі платформи Е-лактація, що повідомляє про протипоказання 1800 продуктів для грудного вигодовування чи ні, пояснюють, що ця властивість не була науково доведена, залишаючись таким чином просто народні вірування.

Все сказане, пора їсти насіння чорного кмину, але який вони на смак? У зв'язку з цим Меркола пояснює у своїй книзі, що цей продукт характеризується теплий трохи гіркий смак, схожа на суміш чебрецю, материнки та мускатного горіха. Цей лікар-остеопат запевняє, що насіння кмину є смачно і що ми можемо насолоджуватися ними, додаючи їх у рагу, тушковані овочі або заправки для салатів. В останньому випадку ми можемо заохотити спробувати їх, змішавши їх з лимоном, коріандром і тахіні, а потім розподіливши по овочах. Не рухаючись далі, у Німеччині його використовують для ароматизації хліба та тістечок. чай з чорного кмину Це ще один чудовий варіант скуштувати його, тоді як ми отримуємо користь від його достоїнств.

Однак остаточним каменем спотикання може бути те, де знайти ці насіння. Звичайне, ми їх знаходимо як олія або насіння в магазинах, що спеціалізуються на органічній їжі або травники.