ДО Прямо від Олівару вони зазвичай отримують багато запитань. І досить частим є те, скільки оливкової олії першого віджиму (#aove) ми повинні споживати щодня. Як з Прямо від Олівару скажіть нам, ці питання далеко не тривіальні, оскільки в Іспанія, країна, традиційно приєднана до Середземноморська дієта, 23% населення старше 18 років вже мають проблеми з ожирінням, саме тому, що вони відмовились від здорових харчових звичок. Щоб спробувати зупинити цю нісенітницю, кілька років тому було розпочато цікаве новаторське наукове дослідження під назвою Передбачений, орієнтована на профілактику захворювань шляхом використання середземноморської дієти та зменшення ліків. У цій статті, виходячи з Прямо від Олівару, вони дадуть відповіді на деякі з цих питань практичними даними та рекомендаціями, зробленими в рамках цього наукового дослідження. ми mpez.
Оливкова олія - це жир, на 98% складається з тригліцеридів, утворених переважно олеїновою, лінолевою та пальмітиновою кислотами. Кількість кожного з них залежить головним чином від сорту оливок, наприклад, у пікуальній олії ми говоримо про майже 80% олеїнової кислоти, яка є мононенасиченою жирною кислотою групи омега-9, необхідна для життя та дуже корисна для здоров'я, особливо для серцево-судинної системи.
З іншого боку, лінолева кислота є поліненасиченою жирною кислотою, особливо з групи омега-6, також корисною для здоров'я, оскільки вона є не менш ненасиченим жиром. На відміну від них, пальмітинова кислота - це насичена жирна кислота, яка також присутня в м’ясі та інших тваринних і рослинних жирах, таких як пальмова олія, хоча вона міститься в значно меншій частці в оливковій олії. Ось чому численні наукові дослідження підтверджують, що оливкова олія - це найздоровіший жир, який ми можемо приймати, хоча він, очевидно, забезпечує калорії, зокрема близько 900 ккал на 100 г.
І на питання про те, чи оливкова олія товстіє, відповідь є прямою: звичайно, олія робить вас товстим, як і будь-яка інша їжа, яка має калорії, і що в основному це все, крім води. Для цього, як і будь-якої іншої їжі, її потрібно приймати з мірою і не зловживаючи нею. Однак перед тим, як вводити більше даних та рекомендацій, доведено, що оливкова олія може допомогти вам схуднути, так, ви правильно це прочитали: оливкова олія допомагає схуднути, і як?
Ну, звертаючи увагу на дослідження Передбачений, Доросла людина з нормальним способом життя повинна приймати від 2000 до 2500 ккал на день зі збалансованим харчуванням, з яких близько 700 ккал має бути у формі жиру, бажано ненасиченого. Отже, якщо ми зможемо замінити значний відсоток насичених жирів (м’ясо, молочні продукти, випічка тощо) у своєму раціоні мононенасиченими (омега-9) та поліненасиченими (омега-3 та омега-6) жирами, ми будемо допоможуть зменшити кількість того небагато корисного жиру, який накопичується особливо в області живота та сідниць. За словами доктора. Рамон Еструх, координатор дослідження Передбачений: »З того, що ми бачили до цього часу, люди, які дотримувались середземноморської дієти з оливковою олією, незважаючи на те, що вживали більше калорій, ніж люди з контрольної групи (з дієтою з низьким вмістом жиру), не набирали ваги. Навпаки, спостерігається тенденція до схуднення та окружності талії ». Тому не потрібно боятися додавати в раціон оливкову олію, оскільки це жир.
Звичайно, щоб це працювало, ми повинні супроводжувати його достатньою фізичною активністю, щоб допомогти дотриматися основного закону фізики схуднення: отримуйте більше, ніж ми вкладаємо.
Тож якщо ми задаємося питанням, скільки пити оливкової олії, ми можемо повернутися до дослідження Передбачений, де офіційною рекомендацією є вживання приблизно 40 мл оливкової олії першого віджиму (#aove) на день, що вже показало цілком чіткі наукові дані про користь: «люди, які брали участь у дослідженні, мають менший ризик захворіти на діабет; артеріальний тиск нижчий; вони мають менше симптомів депресії, і, перш за все, вони мають менший ризик страждати серцево-судинними захворюваннями ».
Якщо помножити ці 40 мл на день на 365 днів на рік, ми отримаємо, що доросла людина повинна споживати близько 15 літрів оливкової олії першого віджиму на рік. І важливо зауважити, що хоча це дуже рекомендована їжа в цих кількостях, чим більше, тим краще не застосовується, і ми повинні приймати її з мірою, оскільки, як ми вже говорили раніше, все шкодить, якщо ми зловживаємо нею. Будучи практичним, ми могли б сказати, що якщо ви купуєте 3 пляшки по 5 літрів на людину на рік, правильним дозуванням буде постріл оливкової олії першого віджину на день, який ми можемо розподілити за смаком між сніданком, обідом, перекусом та вечерею, з тостами, салатами, рагу та ін. Щоб дати вам уявлення, у чарку розміром 4,5 см у внутрішньому діаметрі та 4,5 см у висоту може поміститися рівно 40 мл оливкової олії першої віджиму, кількість якої становить близько 330 ккал.
На закінчення, навіть якщо ми хочемо схуднути, ми не можемо обійтися без жирів, оскільки вони мають першорядне значення для правильного функціонування нашого організму. У цьому сенсі оливкова олія - це найякісніший жир, який ми можемо прийняти, і, як уже говорили експерти, він може допомогти нам схуднути та покращити багато інших аспектів нашого здоров’я. Тим не менш, важливо пам’ятати, що якщо олія, яку ми приймаємо, є оливковою олією вищого класу вищої якості, окрім здорових жирних кислот, ми будемо вживати природні антиоксиданти, головним чином вітамін Е та поліфеноли, які відповідають за гірке смак і пряне масло, а також надають інші переваги для нашого здоров'я ...
ДОПОМОГА ДИГІТАЛЬНОМУ ЖУРНАЛИСТУ
МИ ХОЧЕМ ПРОДОВЖИТИ БЕЗКОШТОВНИМ ЗАСОБОМ ЗВ’ЯЗКУ
Ми шукаємо відданих людей, які б підтримали нас