Думки про здоров’я, харчування - допомога для одужання

омега

- чому важливо гримуватися?

Омега-3 жирні кислоти мають життєво важливе значення для нормального функціонування нашого організму і традиційно завжди були присутніми в раціоні людства, але сьогодні наш сучасний раціон майже не містить їх або лише дуже незначна кількість.

Це можна вважати необхідною (життєво важливою) поживною речовиною, яку ми не можемо виробляти, тому нам потрібно забезпечити необхідну кількість із зовнішнього джерела, їжі. Їх корисний вплив на здоров’я та важлива фізіологічна роль були підтверджені кількома дослідженнями протягом останніх десятиліть і вивчаються донині.

Омега-3 жирні кислоти належать до групи поліненасичених жирних кислот, найважливішими з яких є ліноленова кислота, ейкозапентаенова кислота (EPA), докозагексаєнова кислота (DHA) та альфа-лінолева кислота (ALA).

Основними джерелами Омега-3, які найкраще можуть використовувати люди, є жирна морська риба (наприклад, дикий лосось, оселедець, скумбрія) та інші морські тварини, а також деякі прісноводні риби.

Однак ці жирні кислоти не виробляються цими тваринами! Омега3 жирні кислоти виробляються рослинами за допомогою сонячного світла і перетворюються в добре використану форму в організмі травоїдних тварин, а потім накопичуються у хижаків. У морях він утворений планктоном, водоростями, які поїдають менша риба та великі хижаки. На суші найбільше продукують трава та зелені рослини, які накопичуються в жирі пасучих тварин.

Рослини містять інший тип жирної кислоти омега3, альфа-ліноленову кислоту (ALA), яку наш організм також може перетворити на необхідні нам ЕРА та ДГК, але лише незначною мірою. Жирні кислоти в риб'ячому жирі можуть бути використані на 60-80%, тоді як рослинна омега-3 може перетворюватися на ЕРА та 2-5% DHA лише на 10-15%.

Навіщо потрібен Omega3?

Омега-3 жирні кислоти вони знаходяться у всіх наших клітинах, важливі будівельні блоки нашого організму. У найбільшій кількості він міститься в мозку, нервовій системі та гормональній системі. Життєво важлива функція мозку при передачі нервово-подразнювальних факторів та нормальному функціонуванні нервової системи.

Крім того, жирні кислоти Омега3 регулюють кров’яний тиск, щільність крові, згортання крові, зміцнюють імунну систему, покращують жировий обмін в організмі. Вони знижують рівень холестерину та тригліцеридів (жиру в крові), розріджують кров, покращують її поточні властивості, тим самим зменшуючи розвиток серцево-судинних захворювань. Вони захищають стінки судин викликаючи атеросклероз від запальних процесів. Загальне запалення має зменшувальну дію.

Вживання омега3 жирних кислот настійно рекомендується для таких проблем:

  • гіпертонія,
  • у разі проблем зі згортанням крові (схильність до тромбозів), оскільки це пригнічує скупчення тромбоцитів, утворення тромбів;
  • для профілактики інфаркту та інсульту,
  • високий рівень холестерину та тригліцеридів,
  • при розладах концентрації (наприклад, труднощі з навчанням, СДУГ, деменція),
  • проблеми з нервовою системою (стрес, депресія, панічний розлад тощо)
  • для полегшення симптомів неврологічних захворювань (наприклад, розсіяний склероз, невропатія, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона).
  • У разі пошкодження діабетичного нерва, оніміння кінцівок, оніміння, свербіж протягом тривалого періоду часу рекомендуються більш високі дози.
  • Уповільнює появу симптомів старіння.

Через протизапальну дію рекомендується у високих дозах при хронічному запаленні, артрозі, ревматизмі, скутості суглобів, а також пацієнтам із псоріазом та екземою.

Омега3 жирні кислоти покращують циркуляцію в капілярах, покращуючи тим самим кровообіг в очах та вухах.

Експерименти показали, що високі дози Омега3 можуть зменшити ймовірність раку молочної залози та товстої кишки та запобігти ускладненням.

Це допомагає плоду розвиватися у майбутніх мам і зменшує ризик передчасних пологів. У немовлят він відіграє роль у розвитку належної гостроти зору та розвитку психіки, а також у запобіганні подальшому навчанню та розладам нервової системи.

Чому рекомендується приймати його як добавку?

Однією з проблем нашої дієти сьогодні є те, що ми споживаємо занадто мало Омега3 та відносно велику кількість Омега6 та 9 жирних кислот. Однак нашому організму потрібні всі жирні кислоти, але не має значення, скільки їх буде.

Деякі з жирних кислот Омега6 також є незамінними (наприклад, азалінолова кислота та арахідонова кислота), тому нам потрібно забезпечувати їх із зовнішнього джерела, але наші звичні продукти також містять велику кількість Омега6 та мало Омега3 у їхній природній формі, тим самим засмучуючи наш природний баланс організму.

У соняшниковій, конопляній, гарбузовому насінні, фундуку, оливах та оливковій олії, сої, авокадо, маку, майже у всіх рослинних оліях багато жирних кислот Омега6. Значна кількість Омега3 є лише у лляній олії та ріпаковій олії, але в них також занадто багато Омега6. Яйця, молочні продукти, м'ясо (сьогодні), як правило, містять лише Омега 9 і 6.

(Ось чому в рекламному тексті рекомендується, коли масло рекомендує «містити оптимальне співвідношення 3-6-9 жирних кислот». Але ми вже приймаємо занадто багато з 6-9 звичайних продуктів, тоді як 3 alig.)

Хоча Омега3 мають протизапальні властивості, що розріджують кров, продукти розпаду 6, 9 жирних кислот (гормоноподібні ейкозаноїди) згущують кров і сприяють, стимулюють запальні процеси в нашому організмі. Тому дуже важливо мати правильну пропорцію цих жирних кислот в організмі, яка легко доступна за умови правильного харчування та дієтичних добавок.

Ідеальне співвідношення Омега3/Омега6 буде 1: 1, максимум 1: 5, тоді як внаслідок нашого дієтичного режиму в нашому організмі воно зараз становить від 1:25 до 1: 200.

Однією з причин цього є те, що найважливіші омега-3, ЕРА та DHA поліненасичені жирні кислоти, знаходяться головним чином у м’ясі холодної води, глибоководної риби, яку ми майже не споживаємо.

В наших угорських умовах найпростіший спосіб замінити кількість Омега3, необхідного нашому організму, препаратом з риб’ячого жиру.

Для цього підходить будь-який препарат Омега3, якщо вводять відповідну кількість (EPA та DHA). Зовсім не важливо, з чого видобуто масло; це можуть бути змішані побічні продукти переробки риби, лососеве масло з промислового сільського господарства, сорт анчоуса з найбільшим вмістом олії (анчоус), олія печінки глибоководних акул або олія краба (криль) - вони мають однакові фізіологічні ефекти . Коли ми їх їмо, наша травна система розщеплює олію до жирних кислот і використовує жирні кислоти. Для нашого організму не має значення, звідки походить джерело цієї жирної кислоти.

Чому ви повинні це надолужити, чому у вас не було проблем з цим у довгостроковій перспективі?

Сьогодні в Угорщині ми споживаємо дуже мало риби, і це також прісноводна риба. Ці риби також містять невелику кількість Омега3 (якщо їх не годують), але сьогодні вони, як правило, бувають на столі лише у святкові дні, хоча раніше вони часто їх їли, оскільки вони були дешевшими за м’ясо. Навіть риба далі від річки була на столах 1-2 рази на тиждень.

Крім того, м’ясо, молоко, жир та яйця паслих тварин також містили Омега3, а не антибіотики, що сприяють росту жіночих статевих гормонів та соєвого білка, як це відбувається сьогодні. Сучасна їжа з високим вмістом Омега6 та 9 жирних кислот, але Омега3 - це майже ніщо. Існує також невелика кількість обробленої їжі, яка могла бути у сирому варіанті.

Тварини, що пасуться, перетворюють Омега3 в травах на жирні кислоти, які ми можемо добре використовувати і навіть використовувати для змішування вареного лляного насіння в зимовий корм корів, а потім тварини виділяли жирні кислоти EPA та DHA з молоком. Чи знайома фраза "масло жовте"? Масло від випасаних корів жовте і легко поширюється із природного вмісту в ньому Омега3, який також не застигає в холодильнику і важко піддається прожарюванню. Сучасні вершкові масла, білі та тверді від великої кількості білкових добавок та води, зовсім не містять корисних жирних кислот. Те саме стосується м’яса та жирів промислового сільського господарства.

Скільки нам потрібно?
Недавні дослідження показують, що мінімум один цілком здоровий, Для дорослої людини вагою 70 кг рекомендується 1500 мг на добу, але в Угорщині ми навіть не споживаємо 50 мг на тиждень за сьогоднішньої дієти. Тому як добавку, безумовно, рекомендується споживати високу дозу Омега3, і найпростіше отримати її в інкапсульованій формі.

У багатьох країнах, визнаючи необхідність, основні продукти харчування також збагачені Омега3.

Якби ми регулярно вживали морську рибу, наш організм отримував би багаторазову кількість капсул. Наприклад, морське м’ясо дикого лосося може містити 5-6 грамів омега-3 на 100 грамів, і рибалки приймають цю кількість щодня. Це насправді їжа, передозувати її не можна, наш організм лише засвоює необхідну кількість, спорожнює надлишок. Згідно з дослідженнями, щонайменше 1000 мг жирної кислоти Омега3 на день, при мінімумі 250-500 мг EPA + DHA, є кількістю, на яку можна продемонструвати регулярні переваги. Чим більше, тим краще.

Дозування: В основному здоровим, худорлявим, нормальних тіл - для підтримки здоров’я - 250 мг на 5 кг ваги, людям із зайвою вагою із запаленням та хронічними захворюваннями рекомендується приймати 500-1000 мг Омега3 на 5 кг ваги.

У разі проблем з нервовою системою (депресія, панічний розлад, СДУГ) покращення було досягнуто при добовій дозі 5-10 000 мг. (Детальніше про взаємозв’язок нервової системи та Омега3 ви можете прочитати тут.)

Увага! Кожному, хто приймає розріджуючі кров «ліки», слід регулярно перевіряти щільність крові, щоб обидва препарати разом не зробили кров занадто рідкою. У багатьох випадках прийом риб’ячого жиру може спричинити непотрібність прийому розріджувачів крові, але це, звичайно, слід перевіряти за допомогою зразка крові.

Зараз існує широкий вибір капсул з риб’ячим жиром, але насправді всі вони “знають одне і те ж” і мають однаковий ефект. Не дивіться на бренд, найголовніше - отримати потрібну кількість EPA та DHA, варто порівняти їх із ціною. Наше тіло потребує цього найбільше, інші інгредієнти більше не означають багато. Дорожче може бути не краще! Між продуктами також не існує великої різниці в якості, оскільки всі харчові добавки повинні відповідати однаковим вимогам до чистоти та якості. Бути чистішим чистішим не буде ефективнішим, якщо воно містить однакову кількість діючої речовини.

На додаток до добавки Омега3, можливо, Ви захочете зменшити кількість Омега6, яку Ви приймаєте під час їжі, щоб полегшити отримання правильного співвідношення. Це заборонено переборщити споживання олійних культур. За його пропорціями найменше Омега6 міститься у волоських горіхах, кеш'ю, мигдалі. Замість жиру (і вершкового масла) тварин, яких не годують травою, та звичайних рослинних олій, використовуйте кокосове або ріпакове масло для смаження та приготування їжі. (THE кокосове масло містить лише 1-2% Омега6, тоді як соняшникова - 50%.) Олії холодного віджиму можна вважати здоровими, але лише в тому випадку, якщо ми не перестараємося з вживанням інших жирів та олій.

Посадіть Omega3s

Рослини також містять велику кількість незамінних жирних кислот (альфа-лінолева кислота, ліноленова кислота), хоча вміст їх жирних кислот Омега3 може бути використаний лише меншою мірою. Найкращі їх джерела - це лляна олія, ріпакова олія, олія волоського горіха.

Це правда, що лляна олія містить в 6 разів більше Омега 3, ніж більшість риб’ячих жирів, але оскільки вона погано перетворюється в придатну для використання форму, в 5–10 разів більше рослинного масла потрібно, ніж риб’ячого жиру, щоб отримати достатню кількість ЕРА та ДГК жирних кислот. ми створюємо з них. Це пов’язано з тим, що в людському організмі дуже мало ферментів, які називаються дельта-6, які необхідні для отримання ЕРА з рослинних жирних кислот. З іншого боку, цей фермент також використовується організмом для використання всіх інших омега-олій (6 і 9). Якщо в організмі високий рівень омега-6 (як це робиться майже для всіх сьогодні), доступної кількості ферменту дельта-6 теж буде недостатньо. Крім того, рослинні олії містять кілька кількостей Омега6 за рахунок 3, що робить пропорції ще гіршими, ніж риб'ячий жир, який не містить Омега6.

Більшість рослин містять в садах Омега3, який також вирощують на узбіччі дороги, і його можна їсти як салат, так і в смузі.

Однак рослинні олії, що містять Омега3, мають багато інших корисних властивостей.

Лляне масло та олія примули вечірньої

THE Масло первоцвіту містить велику кількість альфа- та гамма-ліноленової кислоти, ці жирні кислоти покращують роботу кровоносної системи, ефективні антиоксиданти, таким чином, допомагають імунній системі функціонувати. Його олія ефективна як зовні, так і всередину на додаток до вищезазначеного:

  • дерматит,
  • алергічні захворювання шкіри, екзема, псоріаз (також внутрішньо),
  • ревматоїдний артрит,
  • зменшує гіпертиреоз,
  • при астмі, застуді, грипі.
  • Завдяки вмісту фітоестрогену, він може полегшити менструальні спазми (ПМС) та симптоми менопаузи.
  • Він захищає та омолоджує шкіру при зовнішньому та внутрішньому використанні. Регулярне його використання також може зробити непотрібними стероїдні креми, що використовуються при екземі.

Завдяки характерному смаку, його варто споживати у формі капсул всередину. Масло примули вечірньої легко розкладається, тому при споживанні варто приймати антиоксиданти, вітаміни С, Е, селен тощо. також беруть.

THE лляна олія він також є цінним джерелом незамінних жирних кислот, але також містить лігнани, що мають протигрибкову, бактеріальну та противірусну дію. З цієї причини лляне масло, окрім вищезазначеного:

  • має хороший ефект при лікуванні всіх видів зовнішніх і внутрішніх запалень,
  • допомагає запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі,
  • пом’якшує стілець, тому може допомогти при запорах та висипах на товстій кишці та геморої,
  • Оскільки він містить речовини, схожі на жіночі статеві гормони, він корисний при різних менструальних проблемах, дисфункції матки.
  • Застосовується як зовнішньо, так і всередину (завдяки противірусному та антибактеріальному ефекту), він корисний для підтримки здоров’я волосся, нігтів та шкіри. Прискорює загоєння ран, наприклад опіки, екзема, запалення волосяних фолікулів, геморой, псоріаз, оперізуючий лишай, герпес.

Дозування: Рослинні олії слід вживати переважно як їжу, під час їжі, змішуючи з салатами або будь-якою їжею.

При запорах додайте 3 × 1 ложку мокко лляної олії та/або 1 столову ложку перед сном. Його також можна давати маленьким дітям.