Попередні дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти, що приймаються як дієтична добавка у дітей, схильних до діабету I типу, знижують аутоімунітет до клітин острівців підшлункової залози, що сприяє розвитку діабету.

Омега-3 при цукровому діабеті

омега-3

Попередні дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти, взяті як дієтична добавка, знижують аутоімунітет до острівцевих клітин підшлункової залози у дітей, які більш схильні до діабету I типу, що є першим кроком у розвитку діабету, опублікованому у випуску JAMA від 26 вересня.

"Цукровий діабет I типу - це аутоімунне захворювання, яке включає розпад бета-клітин на островах підшлункової залози, що виробляють інсулін. Хоча ми ще не знаємо, що викликає цей аутоімунний процес, цілком ймовірно, що генетичний фон та певні фактори навколишнього середовища сприяють захворюванню. "- пишуть автори.

Експерти пов'язують певні харчові фактори, що викликають діабет I типу та аутоімунний процес, що викликає захворювання. Доктор Джилл М. Норріс з Центру наук про здоров’я Університету Колорадо в Денвері дослідила, чи існує зв'язок між споживанням жирних кислот омега-3 та омега-6 та аутоімунітетом до островів підшлункової залози у дітей (ІА - антитіла до клітини, що продукують інсулін).

У дослідженні, яке проводилось між 1994 і 2006 роками, брали участь 1770 дітей, які вже мали високий ризик розвитку діабету І типу. Високий ризик означає, що ви або належите до певної групи HLA (антиген лейкоцитів людини, білок, що знаходиться на поверхні клітин), або маєте батьків або братів із діабетом 1 типу. Середній вік дітей становив 6,2 року.

Аутоімунітет проти острівцевих клітин вивчався в контексті щоденних поліненасичених жирних кислот з першого року життя. Основним джерелом первинних ненасичених жирних кислот є риба, а дієти дітей вивчали за допомогою опитувальника частоти їжі (FFQ). Крім того, були проведені додаткові вимірювання (у 224 дітей) для вимірювання ризику ІА та вмісту ненасичених жирних кислот у мембрані еритроцитів.

Аутоімунітет інсулінових клітин був продемонстрований у п'ятдесяти восьми дітей під час дослідження. Після усунення в сім’ї діабету типу HLA, діабету I типу, споживання калорій та споживання жиру омега-6 як незрозумілого фактора було встановлено, що споживання омега-3 було в зворотному відношенні до ризику ІА (споживання омега-3 зменшилось на 55 відсотків ризик розвитку ВА). Це спостереження підтверджується спостереженням, що високий вміст омега-3 жирних кислот у мембрані еритроцитів знижує ризик розвитку ІА на 37 відсотків.

"Наші результати свідчать про те, що споживання більше жирних кислот омега-3, які ми контролювали за допомогою FFQ, може зменшити розвиток ВА у дітей з генетично схильним діабетом", - підсумували дослідники.