# Спеціальні дієти 08 травня 2019
Сьогодні я поговорю про картопляний омлет на пару. Дуже креативний і простий спосіб продовжувати готувати звичайний іспанський омлет, але з меншою кількістю калорій!
Найсмішніше те, що і картопля, і сам омлет готуються на пару.
Ви хочете знати, як це зробити? Тоді продовжуйте читати рецепт.
Рецепт для ТМ5
ІНГРЕДІЄНТИ
підготовка:
1-й крок:
Цибулю розріжте навпіл уздовж і покладіть в склянку.
Покладіть листя петрушки в склянку.
Програма 5 секунд, швидкість 4.
Додаємо олію за смаком
Програма 10 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.
Софрито замовляємо в мисці.
Налийте в склянку 1 літр води.
Покладіть картоплю, нарізану тонкими скибочками, на лоток із варомою та встановіть варому на місце.
Програма 30 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.
Перевірте, чи картопля ніжна, якщо вона вам не до вподоби, покладіть її ще на кілька хвилин.
Зарезервуйте картоплю в мисці поруч із соусом раніше.
Випорожніть склянку і додайте яйця.
Програма 5 секунд, швидкість 3
Додаємо збиті яйця в миску, в якій є картопля та соус.
Вміст миски делікатно перемішуємо шпателем, щоб вся суміш була однорідною, тут додаємо сіль за смаком.
Готуємо форму коржика:
Прозору плівку кладемо в ємність лотка для вароми, і ми переконуємось, що вона залишилася з усіх боків.
Якщо у вас вузька, відріжте шматок і встановіть інший, щоб зробити його ширшим, добре герметизуючи.
Кладемо суміш, накриваємо її зверху іншим фільтром і закупорюємо тим, що внизу, ніби це пиріг.
На вже вставлену в плівку коржик кладемо 2 шматочки кухонного паперу, щоб вона вбирала пару і не важила.
Потім він одягає обкладинку вароми.
Не промиваючи склянку, додайте 1 літр води, щоб згорнути омлет на пару.
Програма 35 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.
Чекаємо, поки коржик загартується, знімаємо плівку і тепер можемо скуштувати її.
Оскільки вона не готується на сковороді, вона не залишається золотистою, зверху ми можемо покласти паприку.
Пропозиції:
Цим рецептом можна скористатися, якщо ви готуєте рагу в келиху і тим самим оптимізуєте час на кухні.