- Час приготування 15 хв.
- Кухня
- Словацька
- Європейський
- Тип їжі
- Сніданок
- Спосіб приготування
- Смаження
-
чорна сіль12 мкл надзвичайно гладкого нутового борошнамелений чорний перецькуркумаВодаоліямолода цибуля6 перців в олії2 склянки молодого шпинату
Змішайте нутове борошно зі спеціями, чорною сіллю та куркумою. Додайте воду і перемішайте до однорідної гірчичної консистенції
Нарізану цибулю покласти на невеликі шматочки, перемішати і вилити на сковороду з підігрітим маслом.
Ми не закриваємо сковороду, не гасимо на повільному вогні, швидше випікаємо повільно і чекаємо, поки верхівка омлету почне запікатися. Потім ми загасили його з вогню. Розріжте омлет навпіл або на невеликі трикутники.
Подавати з подрібненим і смаженим олійним перцем та свіжим або також з коротко смаженим і соленим молодим шпинатом.