З 4 по 7 червня 2009 р. У «Подвійному дереві» компанії «Хілтон» під егідою Міністра охорони здоров’я Словацької Республіки Річарда Раші відбувся 14-й Світовий конгрес з клінічного харчування та 5-й Міжнародний конгрес з серцево-судинних захворювань. Майже п’ять сотень учасників з 29 країн зібрались для обміну досвідом та знаннями, особливо у галузі профілактики та лікування серцево-судинних захворювань та клінічної дієтології та харчування. У роботі конгресу також взяли участь генеральний секретар та співзасновник Всесвітньої асоціації проти старіння медицини Крістоф Луїно з Франції та президент Всесвітньої асоціації коферментів Q10 проф. Джан Паоло Літтарру з Італії. Президентом конгресу був завідувач кафедри превентивної медицини та спортивної медицини Університетської лікарні Л. Пастер Кошице, проф. MUDr. Даніель Пелла, доктор філософії. (на малюнку).
Привабливість конгресу також збільшилася за рахунок участі вітчизняних та світових товариств, таких як Міжнародний коледж харчування (ICN), Міжнародний коледж кардіологів (ICC), Всесвітня асоціація проти старіння медицини (WOSAAM10), Medz " Фізична, психічна та харчова форма ", Словацька асоціація атеросклерозу (SAA) та Словацьке товариство фізичного виховання (SSTL).
На конгресі було представлено кілька нововведень, наприклад, що не тільки аеробні тренування, але й легкі вправи допомагають лікувати серцево-судинні захворювання. Експерти також заявили, що їжа також може змінювати прояви наших генів, тобто викликати певні захворювання або захищати нас від них. Результатом конгресу є також новий погляд на поганий та хороший холестерин, адже правильний баланс поживних речовин у їжі особливо важливий. Вони вважають за доцільне повернутися до раціону з більш ранніх періодів і, що стосується його складу, висловили думку, що було б доцільно споживати менш насичені жири та затверділі жири, обмежити термічну обробку їжі обсмажуванням та смаженням, риба.
Фото: Dionэz Kiss