Велику кількість трупів комах, а також живих мишей та гнізд мишей виявили експерти Національного бюро безпеки харчових мереж (Небіх) під час перевірки бійні свиней в окрузі Бекеш. У випадку підрозділу з виробництва харчових продуктів із серйозними гігієнічними недоліками спалення побічного продукту тваринного походження здійснювалось із тимчасовим дозволом на експлуатацію, термін дії якого минув. Через проблеми з безпекою харчових продуктів на заводі влада негайно припинила роботу бійні та вилучила з ринку 8,1 тонни невідслідковуваної, не маркованої продукції.

бійні

Інспектори Nébih стикалися з вкрай неприємними гігієнічними умовами на одній із бійнях свиней в окрузі Бекеш, де в середині січня була проведена інспекція на місці. На момент перевірки обладнання для дезінфекції обладнання на бійні заводу не працювало, об’єкти металевого обладнання в декількох місцях іржавіли.

Стеля продавця була покрита цвіллю, умивальник для рук не працював. Ящики для зберігання продуктів зберігалися прямо на підлозі. Експерти виявили у приміщенні для зберігання чистих ящиків велику кількість туш комах та трупів гризунів, але в одній із холодних кімнат також жила миша, а в ящику для зберігання голів свиней - мишаче гніздо.

Серйозні гігієнічні недоліки посилювались тим, що спалювання побічних продуктів тваринного походження на установці здійснювалось із тимчасовим ліцензійним терміном дії, а різання під час виробництва продуктів харчування здійснювалось без ліцензії.

Nébih призупинив роботу бійні з негайним впливом через проблеми з безпекою харчових продуктів, описані вище, і 8,1 тонни невідслідковуваного та не маркованого продукту було вилучено з ринку. Завод зміг продовжувати працювати після усунення недоліків та повторної перевірки місцевої влади.

Інформація про компанію доступна у списку порушень.