жовтяниця це скупчення білірубіну в крові; занадто багато змушує шкіру, очі та ясна жовтіти. Печінка - це орган, який фільтрує білірубін з крові, тому жовтяниця часто пов’язана із захворюваннями печінки або її недостатністю.

їсти

Яку роль відіграє дієта?

Дієта відіграє дуже важливу роль як для відновлення, так і для профілактики жовтяниці, оскільки під час травлення печінка виробляє жовч, яка допомагає кишечнику розщеплювати жири. Він також відповідає за переробку або метаболізм більшості переварених поживних речовин, токсинів та ліків.

Всі продукти та напої вимагають роботи печінки, але різні поживні речовини та хімічні речовини перетравлюються та метаболізуються по-різному, що робить деякі продукти більш «дружніми» для печінки, ніж інші. Коли їжа важко засвоюється, ваша робота збільшується. Особливо це відбувається при великій кількості рафінованого цукру, солі та насичених жирів.

Деякі продукти є більш "дружніми", ніж інші для печінки

Існує певна їжа та напої, які більшість людей із жовтяницею повинні додати до свого раціону. До них належать:

Залишатися зволоженим - це один з найкращих способів допомогти печінці відновитись від жовтяниці. Вода допомагає не тільки полегшити травлення, але також допомагає печінці та ниркам виводити токсини. Рекомендована кількість: Близько 2 літрів води на день.

Свіжі фрукти та овочі

Свіжі фрукти та овочі містять потужні антиоксиданти та клітковину, які можуть допомогти обмежити пошкодження печінки під час метаболізму та полегшити травлення. Всі фрукти та овочі підходять для печінки, але особливо корисні деякі сорти: чорниця, виноград, цитрусові, особливо лимони, лайми та грейпфрути, папайя та дині, гарбузи, солодка картопля, авокадо та оливки, помідори, морква, буряк та ріпа, хрестоцвітні овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та брюссельська капуста, імбир та часник, або шпинат та капуста. Ідеально їсти їх цілими і уникати соків або фруктових сумішей.

Трав'яний чай та кава

Кава та трав'яні чаї містять високі дози антиоксидантів, крім кофеїну, який може сприяти стимулюванню травлення.

Цільнозернові продукти містять велику кількість поживних речовин, чудових для печінки, включаючи корисні жири, клітковину, антиоксиданти та мінерали.


Горіхи та бобові

Більшість горіхів та бобових культур багаті антиоксидантами, зокрема вітаміном Е та фенольною кислотою. Цілі горіхи та бобові також, як правило, мають багато клітковини та корисних жирів. Різні дослідження показали, що волоські горіхи корисні для роботи печінки при регулярному вживанні.

Пісний білок

Пісні білки, такі як тофу, квасоля та риба, чинять менший тиск на печінку, ніж червоне м’ясо.

Продукти харчування та напої, яких слід уникати або обмежувати під час відновлення жовтяниці, включають: алкоголь (токсичний для більшості внутрішніх тканин організму, включаючи печінку), рафіновані вуглеводи (газовані напої, хлібобулочні вироби, білий хліб та макарони містять велику кількість рафінованого цукру), упаковані, консервовані та копчені продукти (багато упакованих, консервованих або копчених продуктів, особливо делікатесні та овочеві консерви, містять високий рівень консервантів), насичені та трансжири (Вони важко перетравлюються, особливо ті, що виготовляються з частково гідрованими рослинними оліями. Деякі молочні продукти, включаючи сири, незбиране молоко та цільні йогурти, також містять високий рівень насичених жирів), сира або недоварена риба або молюски (вони можуть містити токсини, які можуть пошкодити печінку та інші органи травлення) та яловичина та свинина (містять високий рівень амінокислот і тваринних жирів, які важко засвоюються та чинять тиск на пошкоджену печінку).