Багатьох вегетаріанців та веганів часто звинувачують у тому, що вони їдять набагато більше овочів та фруктів, щоб набагато краще висмоктували енергію з землі. Однак я повинен розчарувати звинувачувачів, оскільки вегетаріанець, але здебільшого веган, має набагато менший екологічний відбиток, ніж ті, хто харчується змішаною їжею. Але спершу з’ясуємо кілька понять. Вегетаріанець - це людина, у якої немає м’яса - так курки та риби ні - їсть, але споживає молоко, молочні продукти, яйця та мед. Отже, веган, який не вживає жодних продуктів тваринного походження, живе на чисто рослинній дієті. Екологічний слід вже вимагає дещо довшого вдосконалення. Отже, екологічний слід - це показник, який показує, скільки місця ми займаємо на землі. "Вплив людини чи населення даної території на природу можна описати показником, вираженим у гектарах, екологічним слідом. Екологічний слід - це територія, на якій можна виробляти товари (їжу, енергію тощо), необхідні для наше сучасне життя без шкоди. Середній екологічний слід на душу населення становить 2,2 га ". (1)
Зображення звідси. Викиди парникових газів для різних дієт, виражені в кілометрах автомобілів в людину/рік
Малюнок 1 веганський спосіб життя Малюнок 2 вегетаріанський спосіб життя; 3. малюнок змішаного харчування
органічний - біо; звичайний
Тепер, коли ми знаємо про ці концепції, може дійти до з’ясування «звинувачень», так що вегану доведеться виробляти набагато більше овочів, щоб краще споживати запаси. Це правда, що людина, що сидить на чисто рослинній дієті, їсть пристойну кількість. Однак ця кількість є постійною, прогнозованою на кожен день тижня, тому ви завжди вживаєте однакову кількість їжі, оскільки ви обережно вводите потрібну кількість поживних речовин у свій організм. Їх дієти багаті клітковиною і наповнені продуктами, тому їм потрібно їсти меншу кількість і менше разів. При грамотно складеному харчуванні майже ніколи не виникає почуття голоду. Або тому, що їх шлунки не перевантажені - іншими словами, їжа не гниє в ньому протягом 24-48 годин, як у випадку з м’ясом, - тому вони швидше перетравлюються, мають кращий обмін речовин, травлення не забирає більшу частину їх енергії.
Зображення звідси
Сільськогосподарська продукція виробляє на 40% більше парникових газів, ніж глобальний транспорт.
Подібний процес відбувається у випадку з молочними продуктами. Виробництво, транспорт, переробка, з іншого боку, там телята є «побічними продуктами», які, якщо вони народжуються биками, вони їх ліквідують і йдуть, наприклад. корм для собак або утримують ще 1-2 місяці - відокремлюють від матері, дають їжу з дефіцитом заліза з нульовим діапазоном руху, а потім відправляють на бійню Яєчна промисловість подібна лише там, де маленьких півників подрібнюють або зв’язують у мішок і тонуть, втопляючи один одного. (Для отримання додаткової інформації я рекомендую Анну Боніферт: Книга захисників тварин, 2013 р.)
Слід також зазначити, що антибіотики та гормони, які тварини отримують разом з гноєм, потрапляють на сільськогосподарські угіддя, а потім у рослини, а після вживання м’яса в організм людини. Якщо ми подивимося на маленький монолог, написаний вище, ми можемо побачити, скільки енергії втрачається, якщо ми споживаємо м'ясо/молочні продукти/яйця, тоді як, якщо ми живемо на чисто рослинній дієті, можна заощадити багато раундів. Особливо якщо ми купуємо або вирощуємо овочі та фрукти, вирощені в Угорщині, на ринку виробників.
Або, як веган, хтось живе більш здоровим. Ви не купуєте і не їсте напівфабрикати, оброблену пластмасову їжу, ви не вносите порожніх калорій, і якщо ви хочете чіпсет, то в більшості випадків навіть робите його самостійно. (Звичайно, іноді можуть бути "злочини", і чоловік-веган піддається спокусі магазинного чіпсу.)
Як ви думаєте, чи можете ви бути природоохоронцем як хижак? Подумати ще раз! Якщо ви хочете захистити планету, будьте веганом!
Я хотів би подякувати Анні Боніферт за допомогу в написанні цієї статті та рекомендую http://www.globalisfelmelegedes.info/ для отримання додаткової інформації.
Слідкуйте за ним і в соціальних мережах!
Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями!