Створено: 5 червня 2020 р. 12:03

hпѕѕzipatika

Змінено: 8 червня 2020 р. 15:10

Багато людей принципово або повністю виключають з їжі м’ясо та продукти тваринного походження. Причин цьому багато, але більшість із них все ж забезпечують наявні переваги для здоров'я та навколишнього середовища. Вони мають рацію? Що про це говорять вчені?

Угорці повинні приділяти більше уваги своїм тенденціям, оскільки кілька міжнародних досліджень показують, що вони є одними з найбільш нещасних, оскільки вони є необхідними (і непотрібними) калоріями. Як результат, багатьма нехтують і є одними з найвищих за рівнем серцево-судинної смертності. З деяким перебільшенням, ми могли б це також сказати ми гинемо у своїх харчових звичках. Чи можемо ми вибратися з цієї пастки, звернувшись до дієти, заснованої, по суті, на рослинних добавках? Згідно з науковими дослідженнями, ймовірно.

Харчування на рослинній основі включає багато напрямків. Найбільша увага, мабуть, приділяється повністю безгріючим дієтам, незважаючи на те, що на практиці вони відносно рідкісні. За деякими підрахунками, у розвинених західних суспільствах близько 3 відсотків дорослого населення вважає себе веганами, а 5 відсотків - вегетаріанцями. Більшість вегетаріанців харчуються лакто-ово дієтою, що означає фрукти, овочі, боби, дієту, насіння та сою, і їдять побічні продукти тваринного походження, такі як яйця та молочні продукти. Вегани - це вегетаріанці, які не їдять нічого тваринного походження. Є також деякі "mhhgan", тобто вегани, які споживають мед, резюмував журнал Discover.

Інші дієти на рослинній основі містять трохи м’яса або риби:Пескатарська дієта схожа на лакто-ово вегетаріанську дієту, але з додаванням риби. Існує також гнучка тенденція, яку також можна назвати напів- або напіввегетаріанством через ofkekbbl ll. Технічно це середземноморська дієта, яка в основному є рослинною, і це один з найбільш вивчених та здорових способів харчування.

Дослідження тенденцій рослинництва

Згідно з багатьма дослідженнями, дієта з низьким вмістом тепла може бути пов'язана з більш тривалим терміном життя. Але жодних доказів представити не вдалося, більше того, деякі дослідження не виявили суттєвої різниці в очікуваній тривалості життя між споживачами тепла та вегетаріанцями.

З іншого боку, є дані, що дієта для дорослих пов’язана, серед іншого, з низьким кров’яним тиском, рівнем холестерину та цукру в крові або втратою ваги. Якщо ми свідомо підемо цим шляхом, у багатьох випадках ми зменшимо ризик серцевих захворювань, діабету, раку та інших проблем зі здоров’ям. Зрештою, це може продовжити життя. Однак дослідники підозрюють, що вегетаріанці, як правило, більш уважні до здоров'я - це, мабуть вони п’ють менше, палять і більше уваги приділяють вправам, ніж більшість -, що ускладнює оцінку результатів досліджень дієт на рослинній основі.

Однак останні дослідження показують, що рослинна дієта потенційно корисна для лікування деяких хронічних захворювань. Наприклад, деякі дослідження, особливо веганство, можуть допомогти в лікуванні ревматоїдного артриту. І коли в 2018 році дослідники переглянули десяток досліджень, виявилося, що рослинна дієта також може допомогти в лікуванні діабету 2 типу. Люди, які сидять на такій дієті, значно покращили рівень глюкози та холестерину в крові, масу тіла та психічне здоров’я. на відміну від тих, хто не дотримувався рослинної дієти. Вони також виявили, що деяким вдалося поліпшити свій стан, пропустивши продукти тваринного походження, що зробило непотрібним хворим на цукровий діабет, приймаючи призначені їм ліки. Інші (попередні) дослідження показують, що тенденція ALL (середземноморська - втручання DASH для нейродегенеративної затримки) може сприяти хворобі Альцгеймера. Уповільнення темпів когнітивного зниження у літніх людей.

Чому рослинна дієта корисна?

Думка про те, що фрукти корисні для нас, настільки закріпилася в суспільній свідомості, що ми насправді не замислюємось про цей вид транспорту. Але що робить рослинну їжу такою здоровою? За словами Джинджер Хултін, речника Американської академії харчування та дієтології основний рослинний раціон зазвичай характеризується меншим вмістом насичених жирів, більшим вмістом клітковини, вітамінів та мінералів. Але взаємозв'язок між харчуванням та наслідками для здоров'я ніколи не буває настільки простим, як можна було б очікувати на перший погляд. Оглядове дослідження в науковому журналі Nature у 2019 р. Виявило докази, що підтверджують деякі дієти на рослинній основі. Твердження про здоров’я, але вони не змогли визначити конкретні механізми, що забезпечують переваги. Іншими словами, вони не були впевнені, що користь від харчування, споживання калорій, відмови від продуктів тваринного походження чи ін. Ви належите до дому, який можна поєднувати з базовою дієтою.

Основна роль мікробіома

Цілком можливо, що відповідь може дати мікробіом. Здебільшого тепер ясно, що те, що корисно для нас, корисно для нашого здоров’я. Згідно з дослідженнями, дієта з високим вмістом клітковини, здається, поповнює мільярди бактерій у нашій травній системі, які, в свою чергу, впливають на навколишнє середовище. Дослідження 2019 року, проведені Frontiers in Nutrition, дійшли висновку про це тенденція є найважливішим фактором, що впливає на склад мікробіома. Основна рослинна дієта сприяє збільшенню мікробної різноманітності, що є особливістю здорового кишкового тракту. З іншого боку, менша мікробна різноманітність пов’язана з такими розладами, як профілактика діабету 2 типу.

У дослідженні, опублікованому кілька днів тому в Європейському журналі епідеміології, було проведено дослідження, щоб з'ясувати зв'язок між цілою смертю внаслідок серцево-судинних захворювань. У своєму дослідженні вчені проаналізували результати репрезентативного опитування глобального тягаря захворювань, узагальнивши дані між 1990 і 2016 роками. З 51 країни дослідження (Європейський Близький Схід, Центральна Азія) також було складено рейтинг на основі того, де вони помирають. Найбільше чи найменше серед серцево-судинних захворювань, викликаних цією тенденцією. Угорці нічого яскраво не виконали. Деталі!

Відносини між людством і подружжям складні. Розвиток наших цілющих здібностей змінив нас. Без цього вид гомо сапо міг розвинути алагу. Однак герой не є обов'язковим у харчуванні людини, каже Хултін. Єдиним вітаміном у раціоні людини, який може бути лише тваринного походження, є В12, результат еволюційного дефіциту. Однак це можна зробити за допомогою додаткових аксесуарів. На думку експерта, справа в тому, що кожен, хто дотримується рослинного раціону, повинен усвідомлювати дію кожної їжі. Наприклад, якщо ви дуже голодні або вам бракує поживних речовин, що їсти. Подібно до того, як для таких знань потрібно всезнання.