Інгредієнти:
- 20 дкг меленого насіння маку
- 10 dkg шматочків кокосового горіха
- 4 яйця
- 3 ек. кокосове масло
- 2 яблука, натерті на крупній лунці терки
- 10 дкг еритриту або іншого дієтичного підсолоджувача
- 2 шт. кориця
- 1 дл води
- 2 шт. порошок для випічки
- 10 dkg волоських горіхів або мигдалю, нарізані кружечками, зверху
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, а потім застеліть форму для випікання папером для випічки.!
2. Відокремте яйця і збийте білки з еритритом у тверду піну!
3. Змішайте жовтки з меленим маком, кокосовою олією, кокосовою стружкою, розпушувачем!
4. Приправте натерті яблука корицею та еритритом, а потім змішайте з маковою масою. (Якщо це було занадто жорстко, ви можете розбавити його невеликою кількістю води). Акуратно збийте сильно збитий білок у тісто.
5. Вилийте тісто у підготовлену форму і щедро посипте зверху нарізаними волоськими горіхами!
6. Поставити в духовку на 40-45 хвилин! Спочатку смажте лише в нижній обсмажці, протягом останніх 15 хвилин у нижньому верхньому положенні. Він готовий, коли верх вже досить золотисто-коричневий.