Пора все краще і краще пізнавати буряк, адже це одна з наших найдавніших культурних рослин.

зцілює

Його бульба в основному відома у фіолетовому, але доступні червоний, рожевий, білий і навіть жовтий варіанти. Який би сорт ви не вибрали, кожен із них - справжня вітамінна бомба. З нього можна зробити практично все, що завгодно: суп, салат, котлети, навіть солодощі. Крім того, під час дієти можна використовувати не тільки його бульбу, а й листя, адже це надзвичайно низькокалорійний, багатий на вітаміни делікатес.

Ти знав? Ви також можете заспокоїти лихоманку за допомогою нього!

Буряк римляни використовували головним чином для боротьби з лихоманкою, с
його вже використовували наші бабусі для очищення крові.
Листя буряка також багаті на вітаміни та мінерали, їжте їх сирими в салатах, але ви також можете їх готувати на пару.

Обов’язково для майбутніх мам!

Під час вагітності для організму майбутньої матері важливо забезпечувати достатню кількість вітамінів і мінералів своєму плоду, що розвивається. Вживання буряка рекомендується з одного боку через значну фолієву кислоту, а з іншого - через вміст заліза. Буряк - одна з найкращих кровотворних рослин, і її фолієва кислота відіграє значну роль у перші місяці вагітності: вона зменшує ризик кількох серйозних вад розвитку плода.

10 хвороб, від яких буряк лікує

Бульби дива містять багато вітамінів (А, В і С та фолієву кислоту) та мінерали (фосфор, сірка, калій, натрій та магній). Завдяки цьому цілющий ефект буряка дуже різноманітний. Ви можете використовувати його при грипі, застуді, скаргах на шлунок, варикозі, високому кров’яному тиску, раку, проблемах з травленням, порушеннях менструального циклу, анемії, але навіть при депресії.

Проти похмілля

Це дивно, але буряк навіть ефективний проти похмілля. Завдяки ефекту очищення печінки, він чудово підходить для детоксикації. Якщо після напруженої ночі важко вранці, випийте велику склянку бурякового соку!

Пішки, запікаючи його!

Якщо у вас вдома багато буряка, ви навіть можете скласти з нього багатоступеневе меню. Ви можете ним скористатися для салатів, супів, як гарнір до основних страв і навіть для десертів.

Він утворює гармонійну пару з овочами, салатами та хроном, а також з фруктами, яблуками.

В якості супу можна поекспериментувати з різними варіантами борщу, відомими зі слов’янської кухні, а можна приготувати бурякові ньоккі, різотто на обід. Ви можете покласти його з м’ясом і смажити як гарнір, а якщо ви щойно його приготували, змішайте і змішайте з картопляним пюре.

Завдяки захоплюючому кольору та вмісту вітамінів, ви також можете переправити його в десерти: шоколадний торт із буряка - справжнє задоволення навіть для вибагливих дітей. Ви також можете покласти буряк в єпископський хліб, а сміливіші можуть підкинути верхівки торта з невеликим бордовим відтінком.

Вітаємо буряковий хрусткий

Домашні чіпси дуже корисні, особливо якщо ви не робите їх у великій кількості олії, а викладаєте у форму для запікання в духовці. Кінцевий результат буде хрустким, якщо нарізати тонкі на волосся шматочки бульби буряка і гірко викласти їх у деко. Сіль, капніть на неї трохи олії. Можна посипати трохи меленого перцю, чилі.