вітаміну може

Вітамін В12, також відомий як кобаламін, відіграє важливу роль у багатьох біохімічних процесах нашого організму, впливаючи, наприклад, на гемопоез, нервову систему, включаючи стан спинного мозку, та розумові здібності. Мало хто знає, що якщо рівень вітаміну В12 в нашому організмі недостатній, може розвинутися особлива, важка форма анемії, мегалобластна анемія.

Зернові культури є одними з найважливіших харчових продуктів. Вони характеризуються вмістом вуглеводів, значна частина яких - крохмаль. У злаках містяться харчові волокна, целюлоза, лігнін, пектин у лушпинні та ядрах.

Зараз добре відомо, що вітамін D має першорядне значення для нашого організму. Однак єдиної професійної позиції щодо необхідної кількості та ролі сонячного світла ще не досягнуто. Ми також можемо щодня стикатися з численними, здавалося б, науковими висловлюваннями - проф. доктор. Про їхнє минуле ми поговорили з експертом Дьєрді Шпапаєм.

Коли ми говоримо про здорову їжу та здорове травлення, бактерій не уникнути.

Дефіцит вітаміну В12 може також спричинити втому, виснаження, депресію та порушення розумових здібностей, останні також пов’язані з хворобою Альцгеймера. Наслідком нервової системи може бути т. Зв фунікулярний мієлоз (повільно запущена хвороба спинного мозку), але може також пошкодити периферичні нерви в кінцівках та центральну нервову систему. Мегалобластна анемія або широкомасштабна анемія еритроцитів, однією з форм якої є перніціозна анемія, є одним з найпоширеніших ускладнень дефіциту вітаміну В12. Діабетикам слід приділяти пильну увагу запобіганню дефіциту, оскільки дефіцит вітаміну В12 може ще більше збільшити ймовірність розвитку невропатії як ускладнення діабету та ще більше погіршити показники крові у пацієнтів з нирковою недостатністю.

Для здорових дорослих людей може бути достатнім щоденне споживання 3 мікрограмів вітаміну В12 з природних поживних речовин. Основними джерелами є м’ясо, печінка, риба, яйця та молочні продукти. Таким чином, відсутність веганської, вегетаріанської або іншої односторонньої дієти може бути дуже поширеною причиною її відсутності.

Однак дефіцит вітаміну В12 також може бути викликаний проблемами всмоктування. Порушення всмоктування можуть бути спричинені певними захворюваннями, ліками та хірургічними процедурами або похилим віком. Багато шлункових захворювань також можуть призвести до цього, наприклад, якщо з якихось причин частина шлунка та кишкового тракту пацієнта була видалена, але панкреатит, хвороба Крона та деякі кишкові паразити також можуть знизити рівень вітаміну В12. Крім того, антациди шлунку та один з найважливіших препаратів проти діабету можуть спричинити дефіцит вітаміну В12.

Низький рівень вітаміну В12 може не викликати явних симптомів протягом тривалого часу, але їх розпізнавання може мати вирішальне значення для запобігання можливим подальшим, безповоротним пошкодженням, оскільки виникаючий дефіцит вітаміну В12 може призвести до вищезазначених захворювань, навіть важких. Тому скринінг рекомендується проводити пацієнтам високого ризику: тим, хто переносить шлункову або велику операцію на тонкому кишечнику, хворим із запальними захворюваннями кишечника, діабетикам, тим, хто приймає супресанти шлункової кислоти, тим, хто сидить на вегетаріанській/веганській дієті, а також особам старше 75 років.

Навіть у розвинених регіонах кожен четвертий чоловік може відчувати дефіцит вітаміну В12, але в слаборозвинених районах це може вплинути на 60-80% - головним чином - через одностороннє харчування. Вагітні жінки, годуючі матері та люди похилого віку також зазнають ризику.