Спреди просто чудові. Вони скрасять ваш сніданок, вам не доведеться думати про те, що ви подасте родині як пізню вечерю, і вам також сподобається їх відвідати.
Осінь ідеально підходить для жування корисних спредів, що подаються з хрусткою випічкою. Ви знайдете натхнення в саду. Солодкий гарбуз, буряк, повний антиоксидантів, дозріває, а під опалим листям вже ховаються горіхи зі своїми унікальними речовинами, смачними для нашого мозку. Забудьте про куплені спреди і зробіть справжній домашній спред з безпомилковим смаком осені.
Нетрадиційний перегній
Хумус - чудовий делікатес, який перенесе вас на Схід. Нут та макарони з тахіні - класика, яка не набридне, але чи знаєте ви, що вони чудово уживаються з гарбузами хокайдо?
1 менший гарбузовий хокайдо
1 банка стерилізованого нуту
2 PL пасти тахіні (замість цього можна використовувати сухий смажений кунжут)
2 зубчики часнику
оливкова олія
сік 1 лимона
сіль, чорний перець і раска для ароматизації
Ви можете приготувати хокайдо як окрему гарбуз, не видаляючи шкірку. Тож просто ретельно помийте його, наріжте тонкими скибочками, полийте оливковою олією і покладіть запікати в духовці, нагрітий до 180 ° C. Тим часом, як гарбуз випікає , ви готуєте основний перегній. Висипати нут, покласти змішувач, додати очищений часник і тахінову пасту. Змішуйте суміш до отримання тонкої текстури. Якщо вона занадто густа, додайте трохи крижаної води. Коли гарбуз розм’якне, дайте йому охолонути і лише потім додайте його в перегній, перемішайте, приправте сіллю, чорним перцем і расою. Готово. Подавайте зі свіжою випічкою або сухарями. Спред також чудово смакує з овочевими паличками з моркви, селери та огірків.
Солодкі жуки
Буряк або якщо ви хочете буряк дивовижно дивитись, але найцінніші риси заховані всередині. Вітамінна бомба є потужним антиоксидантом і майже не містить калорій. Це приносить велике полегшення під час осіннього застілля.
1 - 2 буряка
2 - 3 зубчики часнику
цибуля
1 тигель сметани
сіль і чорний перець для приправи
Очистіть буряк, наріжте його і покладіть в киплячу підсолену воду - вона збереже більше вітамінів. Зварену охолоджену буряк натерти на тертці, змішати з вершками, часником і дрібно нарізаною цибулею. Смак і готово. Подавати з тостами або свіжим хлібом.
Горіхи для здорового розуму
Горіхи сповнені корисних жирів та вітамінів. Особливо волоські горіхи вважаються одними з найбільш здорових, і ми можемо бути вдячні за те, що вони ростуть в наших кінцівках. Не обов’язково класти їх лише в торт, а й у хліб.
80 г волоських горіхів
50 г вершкового масла
100 г пармезану
250 г сиру
1 - 2 зубчики часнику
сіль, чорний перець
Збийте розм'якшене масло на піні, додайте сир і дрібно натертий пармезан - ви також можете використовувати інший твердий сир, який у вас зараз є вдома. Змішайте суміш, додайте пресований часник, сіль, спеції за смаком і, нарешті, додайте подрібнені або мелені горіхи. Цей спред відмінно підходить для частування під час келиха гарного вина.