Це захоплюючий приємним корисним салатом полягає в тому, щоб поділитися ним із приходом весна і хороша температура салати стають одними з зіркові страви нашого щоденного меню протягом місяців року. Крім робити поживні та повноцінні салати, деякі характеристики слід враховувати.

приємному

Ми повинні знати як поєднувати інгредієнти, щоб зробити візуальний результат привабливим. Або ще важливіше: для чого потрібні продукти, з поживної точки зору, салат, який ми готуємо, є найбільш повноцінним. І ми можемо використовувати салати як окрема страва, але і як вхідні або як гарнір до м’ясних або рибних страв. (1)

Як ви бачили, салати - це не тільки королева багатьох дієт, але також ідеальне блюдо для поєднувати овочі та інші інгредієнти що, залежно від того, що ви на нього наділи, може працюйте як закваска, як бік, так і навіть як окрема страва.

Важливо, щоб салат був насиченим та повноцінним у поживному відношенні, але так само ваш зовнішній вигляд привабливий. Ви знаєте, що вони кажуть, що багато разів "ми їмо очима", так одне гарна презентація та гармонія кольорів має важливе значення, коли справа доходить до приготувати ідеальний салат.(два)

При всьому цьому салати стануть темою сьогоднішнього дня. Я запрошую вас поділитися цією здоровою публікацією.

Салат - це всесвітньо відома страва, яка присутня в гастрономічна культура багатьох країн. Можливості складання та вживання салату безмежні, і всі вони Вони смачні! Але, Звідки виникла ідея салату? Яке походження салату? (4)

Перші ознаки споживання салату датується 600 роком до н рука об руку з персами і, також це страва була присутня в гастрономії пізнього періоду Стародавнього Єгипту де вирощування фрукти та овочі, такі як салат, були поширеними серед фермерів.

Етимологічне походження слова "салат" здається, це походить від цього терміна Латинська "herba salata" що римляни звикли називати спосіб споживання сирі овочі, заправлені водою і сіллю. (5)

сіль була протягом історії один з найкращі приправи за його властивості для здоров'я та як ресурс для збереження та приготування їжі їжа. Римляни використовували термін "insalare" для позначення додавання солі в їжу.

Хоча сіль була одним з основних інгредієнтів у складі a салат, рослинна олія незабаром була додана до цих перших заправок. Пізніше воно вони також включали лимон та оцет як нові пов'язки, що подовжували тривалість ця корисна страва. Таким чином, протягом понад 2500 років історії у світі було багато різних видів салатів та заправок. (6)

Правила приготування салатів:

Завжди наполягає, а ні він просто не працює; при підготовці a салат повинен дотримуватися певна правила, які повинні бути негнучкими: (7)

Сирі частини овочі потрібно добре мити струменем води для видалення бруду та інших домішок.

Коли салат є підготовлену, слід тримати холодною поки не піде до служити.

Салати повинні плаття при подачі оскільки певне листя має тенденцію до зникати.

Коли a салат необхідно взяти до уваги порахувати компоненти, так як, наприклад, буряк виділяється кольором для решти компонентів.

Листя свіжий з овочів не повинен супроводжуватися гарячі страви або розігріті, оскільки вони, як правило, в’януть.

Для презентації слід використовувати гармонічні схеми Y радує око. У цьому сенсі інгредієнти повинні бути нарізати на рівноцінні шматочки. (8)

Основні інгредієнти салату з кольором

Корисні заправки для салатів, які ви можете приготувати самостійно вдома ...! Вишуканий!

Щоб надати трохи більше смаку нашим літнім салатам, ми пропонуємо вам корисні домашні перев’язки що ми можемо підготувати самі: дасть оригінальний бал вашому посуд і ви будете контролювати Всі інгредієнти.

Оливкова олія екстра вірджин з часником і петрушкою;

Ми починаємо з a класика пов'язок, але це ніколи не підводить на наших кухнях. Важливо, що давайте виберемо якісну оливкову олію з гарним смаком, який також збирається здійснити a хороший запас корисних жирів до нашої тарілки.

Щоб приготувати цю заправку вам потрібно лише змішайте дрібно нарізану петрушку та зубчик часнику в пляшці з олією. Ми можемо приготувати хорошу кількість заправки та зберігайте його в скляній пляшці для використання в різних стравах (Це не просто добре поєднується з салатами: спробуйте і для риби). (14)

Французький вінегрет;

Один з кращий на час заправка салатів оскільки він їм це дає кислий смак оцту з кінчик солодкості меду.

Для його підготовки ми починаємо з основний рецепт традиційного вінегрету: три частини оливкова олія першого віджиму для оцту та щіпка солі за смаком. Ми добре збиваємо, щоб утворилася емульсія, і ми вже маємо база для роботи. Далі ми додаємо a трохи гірчиці і трохи меду щоб отримати версію французький вінегрет; Ми ще раз добре збиваємо, щоб інгредієнти інтегрувались. (п'ятнадцять)

Йогуртовий соус з огірком;

A дуже свіжий соус і ідеально підходить для літні місяці, дуже простий у підготовці, і який може дати тіло наші салати це те, на чому ми можемо підготуватися йогурт та огірок. Це традиційний рецепт Грецька цацикі, яка смачна, якщо ми правильно її готуємо.

Нам потрібен лише a огірок, a грецький йогурт (несолодкий), Половина лимона, a зубчик часнику (за бажанням), оливкова олія, сіль і перець.

Головне - дати огірку добре злити всю воду після того, як ви його очистили і подряпали: дайте йому відпочити принаймні десять хвилин, інакше соус воно буде полито водою, і в ідеалі він має певну послідовність.

Після подряпин і осідання добре перемішайте огірок з йогуртом і соком половини лимона, додати подрібнений часник (Я зазвичай не ставлю це), і ми одягаємося з краплинка оливкової олії, сіль і перець. (16)

Крем з авокадо і кропу;

Ще одна приправа до тіла, яка, крім того, може бути смачною забезпечити нас здоровими жирами для нашого тіла через авокадо, і відтінок смаку особлива подяка кропу.

Нам потрібні лише м’якоть авокадо, сік половини лимона, a щіпка кропу за смаком (Вони продають його в травниках, у листі або в фарші) і трохи солі для корекції смаку. Всі інгредієнти складаємо в скляний блендер і збиваємо поки не отримаєте кремоподібну консистенцію. Лимонний сік Якщо ми збережемо цю пов'язку, вона триватиме щонайменше пару днів в кришці і в холодильнику. (17)

Йогурт, цибуля-лук та м’ятний соус;

Ще один соус до йогуртова основа, отримати a вершкова консистенція що дає тіло нашому салату.

Підготовка така проста: нам знадобиться a грецький йогурт (знову ж несолодкий або цукристий), трохи нарізаного цибулі-цибулі Y жменька листя м’яти. Всі інгредієнти поміщаємо в блендер і додати краплинку оливкової олії поки я не знайду правильна консистенція.

З цими пов'язками можна контрольна сировина в той же час, коли ви смакуєте ваші салати. Цього літа забудьте про оброблену їжу і спробуйте нові заправки, щоб оживити страви. (18)

Кольори у вашому здоровому та приємному салаті Як їх не приготувати!

Рукала з куркою та картоплею

Деякі з продуктів, які більш ситні з тих, як хліб, яким ми не повинні зловживати. Коли ми будемо використовувати їх у своїх салатах, краще готувати їх таким чином, щоб забезпечити мінімум калорій. Наприклад на грилі або на пару. Це стосується курки та картоплі в цьому салаті.

Спочатку ми зваримо картоплю, Ми будемо їх очищати і різати. Рекомендується також використовувати час для кипіння інгредієнт для відвару, також, курка. Вони будуть готові в різний час, але ми централізуємо роботу, і відварену курку буде легше подрібнити, наступний крок. Ми також виріжемо трохи естрагону дуже тонкого і маленького. Ми змішаємо його з руколою, картоплею та куркою. Ми доповнимо все, по-перше, винегретом на основі оцту, гірчиці та перцю. Нарешті додамо трохи тертого пармезану. (19)

Салат з нуту та овочів

Не має ніякої таємниці. Улов трохи нуту, звареного та зцідженого, і змішайте їх з цибулею, зеленим перцем, помідорами, салатом (або будь-який овоч, який у вас є під рукою в холодильнику). І додайте трохи олії, оцту і солі. Так легко і так швидко. (двадцять)

Салат з авокадо, манго та полуниці

Ось пропозиція, повна запахів, кольорів та ароматів, яка не тільки потрапляє на очі, але також смачна і надзвичайно проста у виконанні.

Спіральний овочевий салат

Не кажи нам ні це апетитно. Ну, найкраще, у ній немає ускладнення. Вам потрібні огірок, подовжений червоний перець, червона цибуля, помідор і варена картопля. Помийте овочі і наріжте їх усі скибочками. Потім вам просто потрібно взяти круглий піднос і помістити їх у спіраль і приправити за смаком. (двадцять один)

Салат зі шпинату, яблук та грибів

Це має аспект просто смачно а натомість просто 180 калорій. Він несе аркуші свіжий шпинат, морква, цибуля, яблуко, гриби і купка подрібнених горіхів. Змішайте всі інгредієнти і приправте вінегрет зроблений з оливковою олією, оцтом і, для оригінального дотику, щіпкою ФІГ варення або з якого мати під рукою. Для тих гриби та яблуко не чорніють, посипати лимоном після миття та нарізки.

Грецький салат

У цьому випадку, крім того, з наявністю сардин, одна з риб з найбільшою кількістю омега-3.

Ми готуємо a соус, що збиває лимонний сік, олія, кріп, м'ята, сіль і перець. Додаємо подрібнений огірок, помідори та цибулю і все це змішуємо в мисці. Ми замочимо основу салат з цією сумішшю і ми доповнимо тарілку сардинами - їх можна консервувати або смажені на грилі - і трохи сиру фета. (22)