Шкільна їдальня - це спеціальний заклад, який служить для годування дітей у дитячому садку, учнів І. та II. початкова школа, для працівників школи та іноземних пансіонатів.
Виробництво страв та страв у приміщеннях шкільного харчування забезпечується відповідно до Декрету Міністерства освіти Словацької Республіки No. 330 від 14 серпня 2009 р. Щодо обладнання шкільного харчування, системи приготування їжі, дотримання технологічних процедур та записів НАССР.
Меню складено згідно з додатком № 1 до Декрету № 330/2009 зб. Принципи складання меню в закладах громадського харчування.
Набір меню залежить від розміру плати за один прийом їжі та від кількості пансіонатів у відповідному закладі громадського харчування.
Склад меню:
1x борошно основного блюда
1x основна страва з овочів
2x м'ясо основного блюда
1x основне блюдо зі зменшеною дозою м'яса
Сума внеску:
У Загальнообов’язковому регламенті міського округу Братислава - Петржалка 7/2019 щодо визначення розміру внеску та способу його сплати для часткової оплати витрат у школах та шкільних закладах, ми повідомляємо, що сума внеску регламентована в §5.
"(1) Шкільна їдальня, яка була створена районом Братислава-Петржалка, забезпечує харчування дітей та учнів для часткового відшкодування витрат, сплачених законним представником, у розмірі витрат на придбання їжі відповідно до вікових категорій осіб, які мешкають у зв’язку з рекомендовані харчові переваги. Законний представник також частково сприяє накладним витратам.
(2) Сума витрат на придбання їжі відповідно до вікових категорій мешканців визначається фінансовими групами1) на придбання їжі за один прийом їжі. Вони встановлюються Міністерством освіти, досліджень та спорту Словацької Республіки.
(3) Субсидія на підтримку навчання харчовим звичкам для забезпечення обідом та іншими стравами для дитини, яка відвідує дитячий садок за рік до початку обов’язкового відвідування школи та учня, який відвідує початкову школу, становить 1,20 євро/день 2). Різницю між фінансовим періодом для придбання продуктів харчування та субсидією виплачує законний представник дитини/учня.
(4) Субсидії дітям та учням, які за станом здоров’я не можуть споживати їжу, приготовлену у шкільній їдальні, засновник виплачує від імені законних представників на підставі участі дитини/учня в навчальному процесі після подання довідки з фахівець з питань дієти.
(5) Повна сума оплати за харчування оплачується:
а) законний представник дитини дитячого садка, яка відвідує менше, ніж минулий рік перед обов'язковим відвідуванням школи, і не має права на субсидію на підтримку освіти щодо харчових звичок,
б) законний представник за не зібрану їжу в певний день посадки, якщо дитина чи учень не виписались із забезпечення їжею в шкільній їдальні в даний посадковий день не пізніше 14:00 попереднього робочого дня,
в) законний представник, який не оглянув дитину/учня до 14:00 попереднього дня через хворобу дитини; у перший день хвороби законний опікун може забрати обід у дитини/учня.
(6) Законний представник дитини або учня та сплачує внесок на загальновиробничі витрати в розмірі 0,40 €/день/дитина/учень, включаючи дитину/учня, якому законний представник забезпечує харчування доставкою.
(7) Допомога, яку виплачує законний представник дитини чи учня, у розмірі вартості придбання їжі відповідно до вікових категорій осіб, які проживають у школі, у зв'язку з рекомендованими харчовими пільгами та надбавка на часткову виплату накладних витрат визначається для кожного прийому їжі наступним чином:
(8) Решту фінансової різниці між субсидією на харчування та фінансовим діапазоном шкільна їдальня переважно використовується для придбання їжі для пансіонатів шкільної їдальні.
(9) Збір, визначений відповідно до цього пункту Регламенту, повинен бути сплачений не пізніше 25 числа місяця, що передує місяцю, в якому забезпечується їжа.
(10) Законні представники дітей, які відвідують дитячі садки і мають право на субсидію на підтримку харчових звичок, а також законні представники учнів початкових класів сплачують за вересень повну оплату за придбання їжі за повну кількість робочих днів, яка буде нарахована в кінці навчального року.
(11) Законний представник дитини/учня зобов’язаний дотримуватися умов режиму проживання та способу виплати їжі, встановлених внутрішніми правилами школи.
(12) Виробництво продуктів харчування та напоїв для дорослих пансіонатів (працівників шкіл та шкільних закладів, що знаходяться в засновнику міської округи) забезпечується відповідно до вікової категорії інтернатів 15-18/19 років1), а оплата здійснюється відповідно до Трудовий кодекс.3)
(13) Працівник дитячого садка та працівник початкової школи у засновницькій компетенції міської округи сплачують внесок на загальновиробничі витрати у розмірі 0,40 €/день/1 працівник.
(14) Вартість їжі для іноземних пансіонатів включає суму фінансового внеску на придбання їжі за одне харчування відповідно до обраного фінансового періоду1) та загальновиробничі витрати щонайменше 1,35 євро.
(15) Директор може збільшити мінімальну суму накладних витрат для іноземних бордерів.
(16) Допомога на придбання їжі та загальновиробничі витрати для іноземних пансіонерів згідно з параграфом. 12) виплачується щомісяця наперед.
(17) Дієтичне харчування для дітей та учнів, для яких, за оцінкою лікаря, стан здоров’я вимагає спеціального харчування4) може забезпечуватися шкільними їдальнями в дитячих садах та шкільними їдальнями в початкових школах, де вказано спосіб поводження та обслуговування харчування з дотриманням гігієнічного режиму ".
Батько учня, працівник початкової школи в районі заснування району міста, сплачує внесок на загальновиробничі витрати в розмірі 0,40 євро/день.
Це загальнообов’язкове положення набуває чинності в повному обсязі з 1 вересня 2019 року.