Снідати як король, знайомий? Якщо ви прагнете справді поживної страви на початку дня, вам сподобається ця страва. Насправді, якщо ти залишишся, це чудово для вечері. Приготуйте сільський яєчний пиріг!
Ця фріттата народилася з любовного шлюбу яєць та лободи. Це може бути чудовим вибором для ледачих сніданків або в рамках сніданку ("сніданок" або пізній сніданок).
Що таке фріттата?
Сільський, особливо на сніданок Яєчня італійська. Ця версія також дає багато енергії, але насправді може бути виготовлена з будь-яким овочем або м’ясом. У середземноморській кухні фріттата - це улюблена страва спільних страв, оскільки, з іншого боку, кілька людей можуть задовольнитись однією порцією. також неперевершений при використанні залишків. Насправді це не складно зробити, плюс воно надзвичайно годує!
Чому лобода корисна?
Окрім того, він багатий на поживність і низький вміст калорій магній, калій, кальцій, залізо та цинк також включає. Плюс, так багатий вітамінами групи В, С, Е та білками є. Він стимулює обмін речовин завдяки волокнам, які в ньому містяться, джерело незамінних протизапальних амінокислот, а його антиоксидантний ефект подібний до ефекту чорниці. За пропозицією ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН) ООН оголосила 2013 рік Міжнародним роком кіноа. Ще одна перевага полягає в тому, що їх можуть їсти люди, які чутливі до глютену, діабетику або резистентні до інсуліну.
Чому слід їсти яйця?
Як і кіноа, ми отримуємо багато корисних речовин, крім кількох калорій, включаючи значну кількість легко оброблюваного білка та 13 вітамінів та мінералів. Добре знати, що якщо ви їсте лише 1-2 яйця на день, вам також не потрібно боятися ефектів підвищення холестерину, насправді одне яйце на день також зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Інгредієнти для 4 осіб
(Підказка: використовуйте мірну чашку!)
- 180 мл більш виражений смак, червона квона (якщо ви не можете знайти його, білий теж хороший)
- 8яйце (L, тобто великі, бажано вільні та органічні яйця, тобто код 0)
- щіпка сіль
- 80 млкласичне або рослинне молоко
- 125 мл Сир Пармезан (або grana padano, можливо, інший твердий сир тривалого віку)
- 2 чайні ложки свіжого чебрецю
- половина чайної ложки чорного перцю
- 2 чайні ложки виноградна кісточка або соняшникова олія
- 3 цибулі-шалоту
- 2 зубчики часнику
- Нарізані 1,5 літра фодроскель
- 125 г сушених помідорів
- 125 мл сметани
- 1 дБ на грилі бобовий або капустяний перець
- половина лимонного соку
- чверть чайної ложки кайенського перцю
Крок за кроком:
Перед варінням бажано ретельно промити і відфільтрувати кіноа під проточною водою.
Поставте близько 350 мл води на плиту з дрібкою солі і поставте в кіноат, потім кип’ятити. Потім зменште полум’я і дайте йому варитися під кришкою близько 15 хвилин, поки лобода не вбере воду. Закінчивши, відставте каструлю на 5 хвилин, залиште кришку включеною, а потім пересуньте її виделкою, щоб пара виходила. Дайте трохи охолонути.
Один розмішати у великій мисці з’єднайте яйця, молоко, пармезан, чебрець і чорний перець, а потім додайте охолоджену лободу.
Розігрійте духовку до 180 градусів, разом із сіткою та розмістіть сітку приблизно на 15 см від верху духовки. Виберіть функцію перепічки.
Фріттата насправді виготовляється у чавунній каструлі по-справжньому, але суть у тому, щоб вибрати таку каструлю стійкий до випічки. Нагрійте в ньому олію в середньому сорті, поставити в цибуля і часник, потім смажити близько двох хвилин, поки не підрум’яниться. Додайте розтріпаний, і нагрівати, поки він трохи не зруйнується, але все одно залишається яскраво-зеленим кольором.