Новинки в регулюванні харчових продуктів для спеціальних харчових цілей та харчових добавок Доктор Ева Барна

регулювання

1. Вітамін, мінеральний відступ 2. Обов’язкове попередження щодо деяких кольорів 3. Що може бути харчовим продуктом для певних харчових потреб?

Вітаміни та мінерали, що використовуються в дієтичних добавках та Вітамінно-мінеральні форми Декрет ESZCSM 37/2004 (IV. 26.) про харчові добавки набрав чинності з приєднанням до Європейського Союзу - угорський еквівалент Директиви 2002/46/EC. Додаток 2: Вітаміни та мінерали, які можна використовувати для харчових добавок Додаток I: Вітамінні та мінеральні сполуки для використання в харчових добавках Держави-члени можуть дозволити відступ (Додаток 3) Відповідно до законодавства ЄС та національного законодавства: Відступні сполуки можуть застосовуватися в харчових добавках до опублікування несприятливої ​​резолюції EFSA, але не пізніше 31 Грудень 2009! Умови: - подано до OÉTI до 31 січня 2005 р., До Комісії до 12 липня 2005 р. - використовується в харчових добавках, коли набув чинності Регламент 37/2004 ESZCSM

Вітаміни та мінерали, що використовуються в дієтичних добавках та Оцінка вітамінно-мінеральних форм: EFSA провела оцінку поданих нових вітамінно-мінеральних форм - () Регламент Комісії про внесення змін до Директиви 2002/46/ЄС та Регламенту (ЄС) № 1925/2006 про вітаміни та мінерали, які можуть бути додані до харчові продукти, включаючи харчові добавки. Зміна переліку речовин та їх форм для харчових добавок: Вітаміни та мінерали: Бор Вітамінні сполуки: 33 45 Мінеральні сполуки/форми: 81 Регламент Комісії (ЄС) № 136-953/2009 про харчові добавки для використання в харчових продуктах для певних харчових цілей

Вітаміни та мінерали, що використовуються в харчових добавках вітамінно-мінеральні форми Угорські відступи Вітамін U Мідь (II) оксид Хром піколінат Рекомендовано до прийняття Невітамін, інша речовина Мідь (II) оксид Хром піколінат Селенанова кислота Селенова кислота (!) Борна кислота Натрій борат (бура) Борна кислота Натрій борат Амоній монованадат -------------------- Монофторфосфат натрію Монофторфосфат натрію Хлорид кобальту ------------- -------- Амінокислота Хелати (метри №2) L-селенометионін S. cerevisiae (метри №2) збагачені селеном дріжджі гуміфульватні хелати (метри №2)) (специфікація) -------------- ------ Малат цитрату кальцію Малат цитрату кальцію dl магнію аспартат тетрагідрат ----------------------

Додаткова інформація про використання певних харчових барвників 152/2009 (XI. 12.) Міністерства сільського господарства та розвитку сільських територій про обов'язкові вимоги Угорської книги продовольства Відповідність законодавчим актам ЄС: Оскільки Регламент (ЄС) No 1333/2008 Європейського Парламенту та Ради про харчові добавки є застосовується з 20 липня 2010 року. Один або кілька харчових барвників у їжі Помаранчевий S (E 110) Холін жовтий (E 104) Азорубін (E 122) Алюра червоний (E 129) Татразин (E 102) Нейкокін (E 124) Інформація про назву або E-номер колір (и): можуть згубно впливати на діяльність та увагу дітей.

Харчування для спеціальних харчових цілей? Що таке їжа для спеціальних харчових цілей? - відповідати визначеним харчовим цілям (склад, виробництво) - їх можна чітко відрізнити від харчових продуктів загального користування - задовольнити особливі харчові потреби здорових немовлят та дітей раннього віку, особливі харчові потреби - їжа, яка доповнює звичайний раціон - містить поживні речовини або речовини з харчовим/фізіологічним ефектом у концентрованій формі - у дозованій або дозованій формі

Групи продуктів харчування для певних харчових потреб - дитячі суміші та наступні суміші - харчові продукти для спеціальних медичних цілей - оброблені продукти на зерновій основі та дитяче харчування для немовлят та дітей раннього віку - продукти з низьким енергоспоживанням для зменшення ваги - продукти для чутливих до глютену продуктів людям продукти для діабетичної їжі - інше

Що таке формула для спеціальних медичних цілей? - призначене для дієтичного управління хворими людьми за допомогою спеціальних процедур (медичний нагляд) не може бути досягнуто шляхом зміни традиційного раціону, інших продуктів харчування для певних харчових цілей або їх поєднання.

Харчові продукти, призначені для спеціальних медичних цілей У разі харчових продуктів, включаючи харчові продукти, призначені для спеціальних харчових цілей, забороняється: Відносити або посилатися на лікування, лікування або профілактику захворювань людини! Препарати для спеціальних медичних цілей: Вказівка ​​на придатність/область застосування є обов’язковим елементом етикетки. Сильні вказівки для здоров’я: Наприклад: доповнення раціону пацієнтів літнього віку з дегенерацією жовтої плями, хворих із ослабленим імунітетом, захворюваннями суглобів тощо. Регламент (ЄС) No Подається 2006 рік! (Додаткове обов’язкове маркування)

Основа класифікації сумішей, призначених для спеціальних медичних цілей Виготовлено відповідно до медичних та харчових принципів. Продукт повинен використовуватися безпечно та ефективно відповідно до інструкцій із застосування, визначених виробником, і повинен відповідати харчовим вимогам осіб, для яких він призначений за призначенням. Придатність та ефективність повинні бути підтверджені науковими даними. Безпека Перевищення максимально безпечного споживання (наприклад, цинку у літніх пацієнтів з дегенерацією жовтої плями, чоловіків з обмеженою фертильністю) Ефективність у поєднанні з пробіотиком, порушення травлення через пошкодження кишкової флори, наприклад у зв'язку з лікуванням антибіотиками Дослідження корисності щодо впливу добавок селену, особливо в районах із дефіцитом селену (Китай)

Загальні принципи наукового обґрунтування/обгрунтування висновків щодо заявок на медичні заяви (353/2008/ЄС) Подібний стандарт наукового обґрунтування очікується щодо позначення області індикації харчових продуктів для спеціальних медичних цілей - Потрібні дослідження на людях, втручання, контрольоване, рандомізоване (немедикаментозне дозвіл) - Послідовність опублікованих досліджень (Coenzin Q10 - Підвищення навантажувальної здатності серцевих хворих) - Потрібні значні дослідження щодо вказаної придатності (у разі скарг на товсту кишку, а не на вплив на повноту або рівень глюкози ) - Точне зазначення активних інгредієнтів (речовин), ідентифікація штамів бактерій, проблеми у поєднанні) - Експериментальні дослідження in vitro та тварини надають лише додаткову підтримку - Дослідження стабільності - тощо.

Досвід Питання маркетингу в категорії сумішей, призначених для спеціальних медичних цілей, було порушено у зв'язку із зазначенням широкого асортименту продуктів, областей придатності та особливих властивостей, але загалом недостатня підтримка загальновизнаних наукових даних чи інших критерії.