Навіть корінні американці вірили в цілющу силу чорної малини, але вони також любили насолоджуватися нею через її солодкий смак. Божественний фрукт за зовнішнім виглядом дуже схожий на ожину, але вживати його варто з зовсім інших причин.

освіжає

Немає нічого більш піднесеного, ніж клювання свіжого соковитого фрукта в літню спеку. Ці смаколики не тільки освіжають, але й мають ряд позитивних ефектів на ваш організм. Напевно, ви добре знаєте, що можете багато зробити для підтримки свого здоров’я, вживаючи сезонні фрукти, такі як жовтий, кавун та чорниця. Але чи знаєте ви також, що чорна малина є кращим вибором, ніж навіть вищезгадані фрукти? На щастя, нам не потрібно їздити до Північної Америки за чорною малиною, оскільки ми можемо легко отримати частину і від вітчизняних виробників.

Що таке чорна малина?

Плід - близький родич відомої малини, яка також часто з’являється на присадибних ділянках і є вихідцем із західної частини Північної Америки, але зараз вирощується у всьому світі. На перший погляд її легко сплутати з ожиною, оскільки колір чорної малини майже ідентичний їй завдяки антиоксиданту, який в ній називається антоціанін. Але якщо ви уважніше придивитесь до ока, ви можете виявити, що на його поверхні (як і на малині) видно крихітні волоски, поки ожина не стане абсолютно гладкою. Всередині чорної малини порожниста (знову ж те саме стосується малини), а посередині ожини є м’ясиста частина. Однак найбільша різниця виявляється лише після того, як ви вгризаєте фрукти: замість кислого смаку приємний солодкий смак характеризує чорну малину. Тож фрукти, за винятком оманливого вигляду, насправді не схожі на ожину. Але як щодо малини? Вміст поживних речовин дуже схожий на вміст малини, але він містить більше рослинної клітковини та більший вміст вуглеводів та пектину. Він містить трохи менше вітаміну С та фруктової кислоти, ніж його більш відомий родич, але ця різниця не є суттєвою і все ще виділяється серед інших фруктів.

Це також оточує чорницю

Однією з найкращих його властивостей є здатність зв’язувати залізо, тому рекомендується включати його в раціон на випадок анемії. Чорна малина також привернула увагу експертів, які провели кілька досліджень щодо впливу плодів на організм людини. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, він є чудовим протизапальним засобом і може допомогти в лікуванні хронічних захворювань, таких як виразковий коліт. Також його можна використовувати для полегшення різних дисфункцій та дегенеративних захворювань суглобів.

Чорна малина, яку можна їсти у свіжому вигляді або у вигляді чаю, оптимізує рівень цукру в крові та артеріальний тиск і допомагає запобігти раку - її ефект набагато більший, ніж ефект чорниці, яка, як відомо, є одним з найефективніших профілактичних ракових фруктів. Вміст мінералів також передує вмісту чорниці: вона містить майже в чотири рази більше кальцію та магнію, а у випадку калію це співвідношення «лише» подвійне. Регулярне вживання чорної малини рекомендується не тільки для збереження фізичного, а й для психічного самопочуття - багатого пантотеновою кислотою (вітамін В5), яка необхідна для нормальної роботи нервової системи.

Ви хочете сяючу шкіру? Їжте чорну малину!

Дослідження Університету штату Огайо спеціально зосереджено на ролі, яку чорна малина може зіграти в догляді за шкірою. Експеримент проводили на мишах: одну групу тварин годували чорною малиною протягом трьох тижнів, а потім обидві групи піддавали умовам, що викликали почервоніння та запалення. Тварини, які вживали чорну малину протягом трьох тижнів, мали значно нижчі показники запалення.

Важливо відзначити, що чорна малина сама по собі не усунула роздратування, вчені стверджують, що фрукт зміцнює імунітет, тому швидше заспокоює та усуває запалення в організмі. Крім того, чорна малина містить фітоестроген, який покращує сполучну тканину та стан шкіри, помітно роблячи втомлену, зморшкувату шкіру свіжою та гладкою. «Засоби догляду за шкірою зазвичай наносять безпосередньо на поверхню шкіри. Цікаво, що вони не потрібні у багатьох випадках, оскільки однакових ефектів можна досягти, споживаючи свіжі фрукти ". Зазначив один з керівників дослідження, професор Стів Огуму. Отже, якщо ви досі не захопили ягідний запас на ринках та в супермаркетах, пора. Натомість ми також отримали б порції чорної малини!