Багатьом людям вміст, укладений у насінні, потрапляє в організм лише через фундуковий шоколад або у вигляді цукрового мюслі вранці, і нам не спаде в голову вживати його самостійно або, можливо, посипати ним салат, хоча він і є найздоровіший. Але чому важливо їх споживати?
Волоські горіхи, фундук та мигдаль характеризуються високим вмістом ненасичених жирних кислот, які допомагають підтримувати наш артеріальний тиск та рівень холестерину. Ці природні жирні кислоти також необхідні для нашої шкіри, але ці молюски також багаті необхідним цинком. Ви, напевно, чули від мене, що там, де є проблема зі шкірою, є дефіцит цинку! Детальніше про живильну силу цинку ви можете прочитати тут!
Тому кістки є повноцінним джерелом поживних речовин нашого організму, багатих мінералами, вітамінами та оліями.
Мигдаль
Його олія чудово запобігає проблемам кровообігу. Завдяки високому вмісту вітаміну Е його також можна назвати вітаміном краси, він зміцнює клітини та шкіру. Його також називають манною людей, чутливих до борошна, оскільки мигдальне борошно замінює злакове борошно. Окрім складного вмісту вітаміну групи В, він також багатий фолієвою кислотою, тому також сприяє корисним процесам у клітинах. Мигдальне масло Віргінського також використовується в наших продуктах: мигдальне молочко для зняття обличчя та макіяжу, спортивний крем K1RALY, дитяче масло Happy Baby
Ось як зробити смажений мигдаль:
Інгредієнти:
- 20 дкг очищеного мигдалю
- 1 чайна ложка солі
Розігрійте духовку до 200 ° C, закип’ятіть воду в каструлі, а потім доведіть мигдаль до кипіння протягом 1 хвилини. Потім процідіть і видаліть шкірку мигдалю. Покладіть в деко, посипте сіллю, перемішайте і йдіть в духовку на 10 хвилин. Струсіть деко наполовину, щоб переконатись, що друга половина запікалася. Як тільки ви досягнете карамельного кольору, ви теж закінчите. Помістіть у більшу миску, почекайте 5-10 хвилин, за цей час вони стануть хрусткими, а потім їх можна буде споживати. Смачного!
Фундук
Не тільки для білок, ще й для вас! Багатий вітамінами B1, B2, C, H (біотин для захисту волосся) та E, він містить велику кількість калію та кальцію. За допомогою вітамінів групи В він зміцнює функціонування нервової системи, а за допомогою вітамінів Е та С посилює процеси в організмі. Вітамін нашої імунної системи, його значення у профілактиці раку та судинних захворювань доведено. Білки в ньому мають алергенну дію, тому враховуйте це при його споживанні.
Порада: Якщо ви хочете переробити в торт, напр. фундука, варто заздалегідь трохи обсмажити на кокосовій олії. Під час підсмажування олія в насінні також відіграє більшу роль, смак фундука стає більш інтенсивним.
Фісташка
Одним з найважливіших корисних ефектів є здатність знижувати навіть високий кров'яний тиск, спричинений стресом. Це важливий склад антиоксидантних вітамінів А та Е, тому він може зменшити шанси розвитку певних видів раку. Половину чашки фісташок на день ми можемо забезпечити свій організм необхідними йому мінералами, кальцієм, залізом, магнієм та міддю.
Рецепт трюфелів з фісташками
Інгредієнти:
- 50 г збитих вершків
- 30 г несолоних фісташок (мелених) + 10 г для обвалки
- 11 г темного шоколаду без цукру
- 25 г чайного масла
Підготовка: Ми просто зваримо вершки на сковороді і змішаємо подрібнені фісташки (або горіхи, фундук, мигдаль тощо). Зняти з вогню, розмішати дрібно нарізаний шоколад та масло. Перемішуйте, поки не розплавиться, а потім поставте в холодильник на ніч. Наступного дня використовуйте водну чайну ложку, щоб сформувати вареники і обваляйте в фісташках. Зберігати в холодильнику до споживання.
Горіхи кеш'ю
Близький родич манго та фісташки. Значне джерело магнію, міді та білка. Завдяки цим ви можете надати чудову допомогу у разі м’язових спазмів, напруги та втоми. Мідь сприяє засвоєнню заліза, здоров’ю кісток та сполучної тканини, а також виробленню меланіну, необхідного для отримання темних пігментів у шкірі та волоссі.
Виготовлення молока-замінника молока кешью
Інгредієнти:
- 10 дкг натуральних горіхів кеш'ю
- 7 дл води
- щіпка солі
Підготовка: У блендері або паличному блендері гомогенно обробіть кеш’ю стільки води, скільки вона покриває. (Якщо ми зупинимося тут, крем з кеш'ю готовий.) Розмішайте в іншій воді та додайте щіпку солі. Він залишається в холодильнику 2-3 дні, ми можемо підсолодити його стивією або березовим цукром.