Експерти підрахували, що різке збільшення податку на цукристі солодощі та напої було б найкращим способом стримувати ожиріння та діабет у світі.

online

Окремий розділ економіки охорони здоров’я присвячений питанням зменшення споживання харчових продуктів, що шкодять здоров’ю, шляхом підвищення податків або закупівельних цін. Експерти використовують складні розрахунки, щоб з’ясувати, наскільки шкідливі залежності, такі як куріння або нездорова їжа, такі як трансжири або кухонна сіль, можуть зменшити смертність або кількість госпіталізацій.

Оскільки кілька досліджень протягом багатьох років показали, що надмірне споживання цукру супроводжується збільшенням ваги людей та частотою розвитку діабету 2 типу, неодноразово висловлювалось припущення, що для обмеження людей слід застосовувати різні методи, такі як підвищення ціни на солодощі. споживання цукру.

Зараз у Великобританії в Оксфорді та Університеті Редінга працює дослідницька група Адам Д.М. На чолі з Бріггсом він розглянув, наскільки збільшення податку на цукор, тобто підвищення цін на цукристі продукти та напої, може покращити здоров'я населення островної держави. Дослідження було опубліковане в British Medical Journal.

Якби податок на цукор збільшився на 20%, вони підрахували, що це зменшить частку жируючих людей у ​​Великобританії на 1,3%. Це може здатися скромним результатом, але насправді це буде на 180 000 менше жиру в Британській імперії та ще 285 000 людей з ожирінням, які борються із збільшенням ваги.

Автори дисертації підкреслюють, що значущість ефекту буде посилюватися тим фактом, що зменшення, як розраховується, стосується переважно вікової групи 16-29 років, оскільки вони споживають найбільш солодких безалкогольних напоїв і стан здоров'я цієї вікової групи ключове питання для громадського здоров’я. Цукрові напої жирять, збільшують частоту діабету 2 типу, а також пошкоджують зуби.

Цей фінансовий крок також означав би значне збільшення державних доходів. За оцінками, щорічний надлишок доходу дорівнює приблизно 326 млн. Євро та зменшує споживання здорової шкідливої ​​їжі на 15%.

Майже одночасно зі статтею англійської робочої групи було опубліковано дослідження Науково-дослідного інституту Credit Suisse під назвою «Цукор: споживання на роздоріжжі». Величезна робота у всьому світі була проведена шляхом опитування фахівців з різних країн. Думка лікарів була чітко очевидною, що основною причиною діабету 2 типу є цукор, на якому його любителі наполягають так само, як і наркомани героїну.

Раніше Асоціація шоколадної, бісквітної та кондитерської промисловості (CAOBISCO) дотримувалася думки, що їм не слід висувати пропозиції щодо підвищення податків на їжу, оскільки не існує нездорової їжі, а лише нездорова дієта. Швейцарське дослідження посилається на Американську кардіологічну асоціацію, згідно з якою жінки отримували б шість чайних ложок цукру на день, а чоловіки дев'ять. На відміну від цього, середнє споживання в світі становить 17 ложок, але в багатьох країнах це навіть більше: у Мексиці, наприклад, 35 чайних ложок.

Експерти Credit Suisse кажуть, що захворюваність на діабет 2 типу зростає на 4% на рік, тоді як у світі налічується 370 мільйонів людей з ожирінням. У 2012 році від діабету померло майже 4,8 мільйона людей. Вони наголошують на тому, що більш дохідні та освічені верстви споживають менше цукру.

Примітно, що дослідження походить від науково-дослідного інституту найпрестижнішої фінансової держави, країна якого, Швейцарія, є найбільшим у світі експортером шоколаду.