У світі стає все більше людей із зайвою вагою, які хочуть схуднути, тому існує безліч дієт, які рекламуються як ефективні. Канадські дослідники вивчили чотири перспективні процедури схуднення, але результат досить скромний і не триває в довгостроковій перспективі.
Ми живемо у відгодованому світі. У США кожна п’ята дитина має надлишкову вагу. Також ми не можемо похвалитися: 20% дітей страждають від надмірної ваги, а третина страждає ожирінням. У Канаді 22,3% чоловіків та 34,4% панів у США страждають ожирінням. У Канаді за кілька років частка ожиріння зросла на 13%. Серйозне занепокоєння викликає те, що 33% дорослих мають надлишкову вагу, а 20% страждають ожирінням.
Зрозуміло, що перспективні дієти та витратні матеріали поширюються по всьому світу. Канадські службовці охорони здоров'я насторожились, що частка громадян із надмірною вагою за короткий час різко зросла і незабаром досягне американського рівня. Робоча група в Монреалі перевірила, яка з чотирьох найпопулярніших дієт є "реальною".
"У Північній Америці люди вбивають мільярди доларів у споживчій промисловості, але результати досить суперечливі, і важко визначитися, яка з популярних дієт насправді ефективніша за інші", - сказав професор Марк Дж. Айзенберг в університеті Макгілла в Монреалі. Дослідники вибрали чотири найпопулярніші дієтичні системи з літератури та шукали всі контрольовані дані, прийнятні з науковою критикою. Чотири методи: Аткінс, Південний пляж, Спостережники за вагою, Зона, вони також використовуються в багатьох місцях Угорщини. Робоча група вивчила, яку техніку застосовували для зменшення ваги, як змінювалась маса тіла через рік та чи також змінювались фактори ризику серцево-судинних захворювань.
Результати порівнювали зі стандартними традиційними процедурами: дієта з низьким вмістом жиру, зміна способу життя, дієтичне консультування та самоактивне консультування. П’ять рандомізованих досліджень контрольної групи були знайдені для дієти Аткінса, чотири для спостерігачів за вагою та одне для методу Саут-Біч. Було проведено два дослідження, де безпосередньо порівнювались різні дієти (Аткінс проти спостерігачів ваги проти зони та Аткінс проти зони проти контролю.
З чотирьох досліджених дієт три (Аткінс, Саут Біч, Зона) мали низьковуглеводну версію, а спостерігачі за вагою були низькокалорійними та базувались на поведінкових методах. Оригінальні дослідження проводились між 2003 і 2011 роками, кількість випробовуваних становила 2559, а період спостереження становив щонайменше 1 рік. У трьох дослідженнях за учасниками спостерігали протягом 24 місяців.
Середній вік випробовуваних становив 45 років, і більшість із них були повними білими жінками. Первинною кінцевою точкою була втрата ваги протягом одного року або більше, а вторинною кінцевою точкою були фактори серцево-судинного ризику. Одноразове дослідження на Саут-Біч протягом відповідного періоду не показало ефективнішої втрати ваги, ніж стандартні процедури, та не надало інформації про розвиток факторів ризику.
Оцінювали десять досліджень, де дієту порівнювали зі звичайною дієтою. Тільки спостерігачі ваги були стабільно ефективнішими, ніж звичайні методи: втрата ваги 3,5–6,0 кг проти 0,8-5,4 кг. Дані за 24 місяці вказували на те, що частина кілограмів, втрачених методами Аткінса та Вагових спостерігачів, з часом була відновлена пацієнтами. Помітної різниці між дієтою Аткінса та спостерігачами ваги та зоною в рівні холестерину та цукру в крові, артеріальному тиску та інших факторах ризику не спостерігалося. "Правильно розширена зміна способу життя за допомогою лікарів та інших медичних працівників, мабуть, була б більш ефективною", - підсумував керівник групи.