Овес став дуже популярною злаковою культурою в останні роки. У повсякденному житті ви можете знайти більшу частину пластівців вівса у вигляді сплющених вівсяних пластівців або очищеної частини шкаралупи, вівсяних висівок,
Ці вівсяні продукти є чудовими джерелами харчових волокон. Клітковини - це вуглеводи, які наша кишкова система не може розщепити, але є цінними поживними речовинами для кишкової флори там. Це пояснює, чому травлення їжі з високим вмістом клітковини відбувається повільніше, завдяки чому відчуття ситості може зберігатися протягом більш тривалого періоду часу. Це також уповільнює засвоєння поживних речовин, забезпечуючи більш рівномірний рівень цукру в крові, витісняючи чергове почуття голоду. Набрякаючи в кишечнику, вони сприяють здоровій роботі кишечника, але вони здатні здійснювати цей ефект лише при достатньому споживанні рідини, інакше вони можуть спричинити запор. Пийте щодня не менше 2-2,5 літрів рідини, в ідеалі - воду, натуральний чай, лимонади без цукру. Крім того, їх регулярне споживання сприяє зниженню рівня холестерину завдяки здатності зв’язувати та збільшувати його виведення з організму.
THE вівсянка його можна використовувати різними способами. Широко поширений здоровий сніданок з кашею, доповнений фруктами та насінням, але також підходить для збагачення вареників з сиру, фаршу, запіканок, фаршированих продуктів, а також вівсяних висівок.
THE вівсянка і вівсяні висівки можна використовувати сирі 2-3 чайні ложки, змішані в йогурті, кефірі, мюслі.
Вівсяні пластівці отримують шляхом тонкого подрібнення a вівсяне борошно, які навіть можна зробити вдома за допомогою високопродуктивного робота або кавомолки. Його можна використовувати для загущення, завдяки своєму солодкому смаку він може бути супер сировиною для здорових десертів, наприклад, ви можете готувати млинці, вафлі, бісквіти, корисне печиво.
Ось практичний приклад перевіреного рецепту млинців з вівсяної каші. Супер здорові солодощі. Ви можете прочитати про споживання десерту з урахуванням здоров’я тут.
Інгредієнти (на 8 штук)
- 30 г вівсяного борошна
- 1 невелике натерте яблуко
- 1 дл 1,5% молока
- 1 яйце
- 1 чайна ложка розпушувача
- підсолоджувач за смаком (еритритол, стевія, стійкі до випікання штучні підсолоджувачі)
- щіпка солі
Підготовка
Для приготування млинців вам знадобляться дві миски: в одній змішайте сухі інгредієнти (вівсяна каша/домашня вівсяна каша, розпушувач, підсолоджувач, сіль), а в іншій спініть вологі інгредієнти (яйця, молоко) роботом. Очистіть і очистіть яблука від шкірки і натріть їх на тертці з великим отвором, а потім переверніть вміст двох чаш разом, остаточно змішавши в ньому натерті яблука. Його можна додатково присмачити корицею, какао-порошком та ваніллю за смаком. Випікайте на антипригарній тефлоновій сковороді (при необхідності змастіть кількома краплями олії) приблизно Млинці діаметром 10 сантиметрів.
Пропозиція подачі
Можна скласти млинну вежу: промазати кремом з лимонною сиркою, прикрасити свіжими фруктами.
Це може бути чудовий солодкий сніданок у вихідні дні (1 порція = вежа з 8 меншими млинцями) або здорова зона очікування, але його також можна використовувати протягом десяти годин або як закуску (3-4 менших млинця).
Вміст енергії та поживних речовин (в 1 млинці без начинки, у разі виготовлення 8 штук)
Енергія: 50 ккал
Вуглеводи: 6 г.
Білок: 3 г.
Жир: 1 г.