відбувається

Всім зрозуміло, що вживання овочів - це здорово і потрібно. Але на що все це впливає, якщо ми просто не їмо його? Недостатня кількість овочів, багатих різними поживними речовинами, може повністю негативно позначитися на нашому здоров’ї. На щастя, наш організм здатний надсилати нам сигнали про те, що його дефіцит. Однак найкраще, якщо такої ситуації взагалі не виникає, і ми щодня балуємося хоча б чимось із широкого асортименту овочів.

Гарантія збалансованого харчування

На деякі страви, незалежно від їх запаху, прикро дивитися, бо їм не вистачає кольору. Овочі крім оживлення їжі, гарантує збалансоване харчування з необхідною кількістю вітамінів та мінералів .

Якщо ми вживаємо недостатньо овочів, нам не вистачає вітамінів, які забезпечують ці продукти, і це може негативно позначитися на імунній системі. Організм не може перемогти віруси . "Заповнення листових овочів у холодильнику - це здоровий і природний спосіб боротьби з інфекцією, оскільки ці овочі є чудовим джерелом вітаміну С, який допомагає організму вибудовувати захисні сили та протидіяти вільним радикалам. Це також скорочує час відновлення, " наголошує дієтолог Еббі Зауер .

Ніяких проблем з вітамінами

Як проявляється нестача вітамінів в овочах? Відсутність вітамін C. може спричинити синці, кровоточивість ясен і скорочення часу загоєння . Його постачання можна забезпечити за рахунок споживання перець, листові овочі, помідори, брокколі, капуста або капуста . Відсутність фолієва кислота може викликати хронічна втома та анемія . Тому добре доповнювати вітамін В, вживаючи овочі із зеленим листям і вмістом крохмалю, такі як квасоля , сочевиця та спаржа .

Це також впливає на реакції

Харчування також може відігравати важливу роль у здібностей організм реагує на стрес . Запалення - це природна реакція організму на стресові ситуації. Тому доцільно забезпечити організм продуктами з протизапальними властивостями, такими як лосось або тунець, багаті ненасиченими жирними кислотами, та листовими овочами та перцем, які містять антиоксиданти, поліфеноли та каротиноїди .

Остерігайтеся забути

Час від часу забудькуватість може статися у будь-якому віці, але поступове послаблення мозкової функції та зниження мозкової діяльності можуть бути ознакою нестачі поживних речовин. . "Лютеїн, поживна речовина, яка допомагає поліпшити навчання і пам'ять, міститься в різних листових овочах, а також у моркві, брокколі, кукурудзі та помідорах". вказує Зауер. Якщо ми щотижня збагачуємо свій раціон цими видами овочів, ми забезпечимо значний стимул мозку .

Також для схуднення

Фрукти та овочі містять клітковину, яка викликає відчуття ситості, тому тоді ми їмо менше . "Більшість фруктів і овочів також мають низьку калорійність, і це є великою перевагою, коли ми хочемо схуднути на півкілограма., " - заявляє доктор Емілі Рубін з Університетської лікарні Томаса Джефферсона .

Скільки фруктів та овочів ви потураєте собі щодня? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.