Рідний у північно-східній Японії та Північній Америці, він є важливою частиною японської кухні. Це також дуже популярно в Китаї, використовуючи традиційну китайську медицину протягом століть для лікування різних захворювань.

Канцерогенна дія

Клінічні випробування на людях також показали, що певна частина гриба майтаке, фракція MD, пригнічує ріст ракових пухлин. Деякі компоненти кущового гриба підвищують активність певних клітин імунної системи, напр. вироблення інтерлейкіну, що виключає канцерогенний ефект та побічні ефекти хіміотерапії.

Naja Forest

Багато людей вважають лікарський гриб майтаке (grifola frondosa) найціннішим лікарським грибом у світі.

Зміцнення імунної системи

Майтаке містить полісахариди, звані бета-глюканами, які стимулюють вироблення нейтрофілів, Т-клітин і макрофагів. Ці імунні клітини борються з різними патогенами (вірусами, бактеріями тощо).

Зниження рівня цукру в крові

Результати кількох попередніх досліджень показали, що х-фракція (sx-фракція) гриба майтаке може знизити рівень цукру в крові, а також розвинути резистентність до інсуліну. Майтаке має низький глікемічний індекс.

Зниження артеріального тиску

Дослідження 2002 року показало, що миші, які отримували екстракт грибів майтаке, мали значне зниження артеріального тиску порівняно з контролем (у мишей артеріальний тиск знижувався з 200 мм рт.ст. до 115 мм рт.ст. протягом чотирьох годин).

Втрата ваги

100 г сирих грибів майтак містять 37 ккал і повністю не містять жиру. Така ж доза містить 2,7 г клітковини, що сприяє ефективному схудненню.

Зниження рівня холестерину

Дослідження 2011 року показало, що рівень холестерину у експериментальних мишей, яких годували екстрактом лікарських грибів майтаке, був значно знижений порівняно з контролем.

Багатий поживними речовинами

100 г кущових грибів містять 1,9 г білка, вітамінів групи В, магнію, заліза, марганцю, селену, цинку, калію, міді та фосфору.