Ви, напевно, чули, що овочі та фрукти корисні для здоров’я, і ми повинні їсти їх щодня. Вони нам змалку говорили їсти овочі. Ми будемо здорові, сильні, і хвороби нас далеко обминатимуть.

Однак сьогодні ми проводимо більше досліджень щодо овочів та фруктів, і ми можемо сказати, що саме можуть робити овочі та фрукти в нашому тілі.

Речовини, які вони містять, складаються не тільки з мінералів та клітковини. У галузі досліджень раку вчені відзначили важливу частину фруктів та овочів, якими вони є флавоноїди.

Нові відкриття механізму дії флавоноїдів

Давно відомо, що ці речовини можуть боротися з різними типами раку, зокрема з раком товстої кишки. Однак ми досі не знаємо точної концепції того, як саме працюють ці речовини.

Державний університет Південної Дакоти в Брукінгсі запропонував цікаве дослідження, яке описує механізм дії флавоноїдів на організм людини.

У цій роботі дослідники побачили, що похідне саліцилової кислоти, зване також 2,4,6-тригідроксибензойною кислотою (2,4,6-THBA), змогло уповільнити ріст ракових клітин. Після тривалих наукових пошуків ця сполука виявилася результатом перетравлення флавоноїдів.

боротися
Джерело: Unsplash

Розкладання флавоноїдів

Як тільки флавоноїди потрапляють у кишечник, починається їх травлення. Кишкові бактерії додатково розкладають їх на метаболіти при попаданні в товсту кишку.

Під час метаболізму та розщеплення флавоноїдів в організм потрапляє 2,4,6-THBA, який має протиракову дію.

"Ми висунули гіпотезу, що флавоноїди зменшують рак товстої кишки та прямої кишки завдяки деградованим або деградованим продуктам, а не оригінальним сполукам", - сказав д-р Джаярама Гунадже.

Це означає, що не самі флавоноїди знижують ризик раку, а скоріше їх механізм метаболізму та розщеплення сполуками та молекулами в інші форми.

Носій і боротьба з раковими клітинами

Дослідження Taton є першим у своєму роді, що вивчає розпад флавоноїдів та активної речовини 2,4,6-THBA, яка має протиракову дію.

У новому дослідженні INAV дослідники виявили, що 2,4,6-THBA може зв’язуватися з трьома ферментами, які зазвичай допомагають клітинам ділитися. Тому їх цікавило, чи достатньо цієї здатності для блокування раку, але такого зв’язку не знайдено.

Щоб сполука 2,4,6-THBA була ефективною, їй потрібен транспортер - білок SLC5A8. Однак, згідно з дослідженням, ракові клітини можуть вимкнути цей білок і тим самим зупинити транспортер.

Однак, на думку авторів дослідження, молекула 2,4,6-THBA може уповільнити поділ клітин і, отже, ріст раку. Організм має більше часу на регенерацію.

Їжа з флавоноїдами

То що їсти, якщо ми хочемо більше флавоноїдів у своєму організмі? Ми пропонуємо вам кілька продуктів, що містять цю речовину:

  • цибуля
  • яблука
  • салат ромен
  • помідори
  • Зелена квасоля
  • майже всі овочі
  • майже всі фрукти
  • мигдаль
  • лобода
  • Солодка картопля