картоплі

Капуста - зимовий овоч, але її також можна зробити зі свіжих зборів як овоч влітку. Я готувала трохи хрустко, ресрес. Незвично я відкладаю варену картоплю для іншої страви, використовуючи лише сік для капусти.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 6 дл вареного картопляного соку
  • 60 дкг капусти
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ложки мокко розбитого червоного перцю
  • 3 столові ложки олії
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 бульйонний куб Knorr
  • майоран
  • розбитий перець

Підготовка

Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Відварену і нарізану капусту варять у слабосоленому картопляному соку протягом 10 хвилин після закипання, при цьому приправляючи кубиками супу і половиною часнику.

Щоб зробити ривок, вилийте масло в сковороду, нагрійте його, посипте борошном, дуже короткий час, прибл. Випікайте півхвилини, постійно помішуючи. Не обпечіться, бо згорілий придурок може дуже зіпсувати їжу!

Зняти з вогню, швидко додати решту часнику, паприку. Ложкою в овочі і розмішуйте, поки не буде грудочок. Доведіть до кипіння протягом 1 хвилини, приправте майораном і подрібненим перцем, потім відпочиньте і накрийте кришкою до подачі. Подавати з соковитою куркою, фрикадельками або смаженими ковбасками у супроводі м’якого хліба. Приємного апетиту! Створено Мартою Найєрсне Вайдою