пінгвею

Одним із моїх улюблених є делікатес у назві, я був дуже радий, коли виявив, що можу зробити це у більшій кількості вдома.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста:

  • 6 яєць
  • 6 столових ложок цукру
  • 6 столових ложок гарячої води
  • 6 столових ложок борошна
  • 2 столові ложки гіркого какао-порошку
  • 1 пакет розпушувача

Для крему:

  • 5 дл вершків (солодкі, рослинні препарати)
  • 1 столова ложка желатину
  • 0,5 чайної ложки ванільного аромату

Шоколадний крем:

  • 10 дкг маргарину або масла
  • 1 столова ложка води
  • 15 дкг шоколаду

Покриття:

  • 1 столова ложка води
  • 10 дкг маргарину або масла
  • 20 дкг чорного шоколаду

Підготовка

Випікаємо 2 листи інгредієнтів для тіста окремо, тому що ми отримуємо тонкі листи. Найкраще інгредієнти змішувати окремо для листів, інгредієнти зменшуються вдвічі.

Для цього змішайте жовтки з цукром до білого кольору, потроху додайте воду і розмішайте розпушувач.

В кінці ми просіюємо в нього какао-порошок і повільно змішуємо його з тістом, тому що таким чином отримуємо гарне тісто темного кольору, потім також акуратно змішуємо збиті білки яєць.

Випікати в розігрітій духовці до 200 ° C. Він скоро закінчить, йому не знадобиться багато часу.

Половинки крему зменшуються вдвічі, і це також робиться окремо. Приготувати желатин. Тим часом збийте крем у тверду піну, змішайте 2-3 столові ложки желе та додайте його до всієї кількості піни, щоб він не злипався. Збийте у тверду піну.

Поставте нижню тарілку назад у деко, рівномірно розгладьте на ній частину вершків і поставте в холодильник.

Розтопіть шоколад над водяною парою, а коли він розтане, додайте маргарин та олію і ретельно перемішайте до однорідності.

Якщо воно трохи охололо, розподіліть його на шар крему. Знову поставте в холодильник, щоб заморозити!

Коли шоколадний шар застигне, до нього помішайте другу половину вершків і також намажте його. Сюди йде інший аркуш, який також покритий шоколадом.