рецепти

Іноді також боляче скуштувати їжу наших предків, таку як гречка-лето.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 250 г гречки,
  • 1 стиглий перець капусти,
  • 1 білий перець,
  • 1 шматочок зеленого болгарського перцю,
  • 1 шматочок фіолетової цибулі,
  • 1 шматочок цибулі,
  • 5 зубчиків часнику,
  • 3 середніх помідора,
  • соняшникова олія,
  • мелений перець,
  • сіль,
  • розсипався майоран

Підготовка

Гречку двічі прополіскують у гарячій воді, потім фільтрують для видалення характерного смаку, а потім пасерують у невеликій кількості олії. Потім варити до м’якості, додавши воду, майоран і сіль. Цибулю очищаємо і подрібнюємо. Помийте перець і помідори, виріжте їх попрілості і наріжте кубиками. На сковороді злегка полийте невеликою кількістю олії, починаючи з перцю, потім продовжуючи з цибулею і, нарешті, додаючи помідори.

При подачі ми утворюємо з гречки невеликі горбки в ложці натисканням рук і укладаємо на них лето.