Вибери один оволактовегетаріанська дієта для схуднення і покращення вашого здоров’я є частою причиною, але необхідно ретельно проаналізувати цей тип вегетаріанської дієти, щоб знати, чи є вони більш-менш здоровими, ніж дієти, до складу яких входить м’ясо.
У дієтах оволоктовегетаріанськийs дозволено розміщувати всі продукти, включаючи молоко та яйця, за винятком м'яса або будь-якої їжі, яка його містить.

Хоча, на жаль, не вдалося довести, що вегетаріанські дієти приносять додаткову користь здоров’ю, просто усуваючи м’ясні продукти, є деякі можливі негативні наслідки, які можуть завдати вам шкоди, такі як: дефіцит вітаміну В6, вітаміну В12, мінералів (залізо, серед інших ), омега-3 жирна кислота ...

Зміст цієї статті

Є дієта оволоктовегетаріанський здоровіше?

Вегетаріанські дієти, як і всі дієти, можуть сильно відрізнятися за якістю, залежно від вибору їжі, тому дуже важко визначити, чи їдять вегетаріанці здоровіше м’ясоїдних. Наприклад, якщо вегетаріанець, дієта якого базується на повноцінних продуктах харчування і стурбований отриманням необхідної кількості білка, харчується набагато більш збалансовано, ніж інший вегетаріанець, який харчується лише шкідливою їжею і не враховує кількість білка, який вони їсти.

Те, що в їжі немає м’яса, не означає, що вона краща за їжу з м’ясом, оскільки існує велика кількість шкідливої ​​їжі, яка не містить м’яса, наприклад, вся промислова випічка, смажена картопля, морозиво ...

Чи рекомендується ово-лакто-вегетаріанська дієта для схуднення?

Хоча багато досліджень сходяться на думці, що вегетаріанці, як правило, важать в середньому менше, ніж люди, які вживають м'ясо, найсерйозніші дослідження не виявили суттєвої різниці в тому, що стосується схуднення між вегетаріанською та звичайною дієтою, тому причини, за якими вегетаріанці мають нижчу вагу, можуть бути через інші речі, такі як серцево-судинні фізичні вправи або більш здоровий вибір їжі.

Може вегетаріанська дієта запобігає серцевим захворюванням?

Епідеміологічні дослідження виявляють, що у вегетаріанців ризик серцево-судинних захворювань нижчий, приблизно на 24% нижче, ніж серед загальної популяції. Однак випробувані дієти були не просто м’ясними, вони також мали дуже низький вміст жиру та дуже низьку кількість рафінованих вуглеводів. Тому неможливо знати, чи вивчені вегетаріанські дієти були кращими для серця лише тому, що вони не включали м’яса, оскільки вони також мали надзвичайно низький вміст жиру, а рафіновані вуглеводи були виключені.

оздоровлення

Чи отримують вегетаріанці з лакто-ово достатню кількість білка?

Дефіцит білка є дуже рідкісним серед лакто-ово вегетаріанців, і його можна легко уникнути, підрахувавши грами споживаного білка.

Чи є в овоче-лакто-вегетаріанській дієті дефіцит вітамінів?

вітамін B12 Він міститься лише в продуктах тваринного походження, отже, може статися дефіцит вітаміну В12. Наслідками є анемія, втома, труднощі з концентрацією уваги та депресія. Дефіцит вітаміну В12 можна легко виправити за допомогою добавок.

вітамін B6 Він міститься в меншій кількості в рослинній їжі, ніж у тваринній, тому деякі вегетаріанці не отримують достатньої кількості вітаміну В6 з їжею, яку вони їдять. Сильний дефіцит вітаміну В6 рідкісний, а симптоми включають виразку в роті, дратівливість та депресію.

Дефіцит вітамін D Він є найпоширенішим у вегетаріанців, оскільки єдиним джерелом вітаміну D, крім впливу сонячного світла, є продукти харчування тваринного походження. Однак є молоко, збагачене вітаміном D, тому вегетаріанці, які вживають збагачене молоко та молочні продукти, мають менший ризик нестачі вітаміну D. Інший спосіб уникнути - це добавки.

Можливими наслідками дефіциту вітаміну D є рахіт (м’які кістки) та м’язова слабкість.

Дефіцит мінеральних речовин у лакто-ово-вегетаріанців

Рослинна їжа від природи багата "антинутрієнтами", такими як целюлоза, фітати та дубильні речовини, які заважають засвоєнню мінералів.

Дефіцит заліза, цинку та кальцію найпоширеніший серед вегетаріанців. Всеїдні тварини, які їдять багато рослинної їжі, також піддаються ризику цих недоліків.

Відомо, що дефіцит заліза спричиняє легку анемію та втому, але залізо також необхідне для правильної роботи мозку, і його дефіцит може спричинити когнітивні проблеми, особливо серед молодих.

Нестача заліза пов’язана з тим, що залізо, що міститься в рослинних продуктах, важче засвоюється.

І у випадку з тими, хто дотримується ово-лакто-вегетаріанської дієти, вони також не є винятком, оскільки в молоці та молочних продуктах дуже мало заліза, а яєчний жовток, який містить залізо, також містить білок, який називається «фосвітин» що ускладнює його засвоєння. до 30%.

Як вегетаріанці отримують омега-3 жирні кислоти?

Рівень незамінних жирних кислот омега-3 серед вегетаріанців може бути низьким. Із трьох існуючих омега-3 жирних кислот (незамінні поліненасичені жирні кислоти ALA, DHA та EPA) лише ALA міститься у традиційних рослинних продуктах харчування, таких як лляне насіння та волоські горіхи. На жаль, лише дуже мала кількість ALA (приблизно 5%) може бути перетворена в DHA, тому можуть виникнути дієтичні дефіцити DHA.

Яйця містять змінну кількість ДГК залежно від типу дієти, яку отримували кури.

Завершення:

Ово-лакто-вегетаріанська дієта для схуднення - не найкращий варіант, її потрібно вибирати з переконання а не для покращення свого здоров’я або для схуднення, оскільки немає жодної доведеної користі, яка може просто статися. Крім того, вживання вегетаріанської дієти може збільшити ризик нестачі вітамінів та мінералів, а також дефіциту омега-3 жирних кислот, тому може знадобитися вдатися до добавок.

Але крім цього, збалансована ово-лакто-вегетаріанська дієта для схуднення може бути цілком можливою, якщо застосовуються ті ж принципи, що і до звичайної дієти, забезпечуючи її повноцінність і з найменшими можливими недоліками, що робить її необхідною що давайте ретельно сплануємо меню ово-лакто-вегетаріанської дієти.