Багатий антиоксидантами

Ви всі будете знати ожину ожину під назвою ожина. Але чи знаєте ви також про його цілющий та красивий ефект? Ви можете дізнатись більше про них у наступній статті, і ви, мабуть, захочете включити це у своє меню.

харчування

Чорне ягідне золото

Кисло-солодкий смак ожини нагадує нам про літо і сонячну погоду. Незважаючи на те, що він трохи кислотніший, ніж його рідна малина, стиглі ягоди ожини зробили багато прогулянок, а також подорож на природу, приємнішими.

Ожина відрізняється високою харчовою цінністю. Вони містять багато вітамінів С, А, Е, клітковини, фолієвої кислоти, фенольних кислот, вітамінів групи В, мінералами є переважно залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, цинк та марганець. Вони повні антиоксидантів, які захищають клітини від вільних радикалів, тим самим уповільнюючи старіння. Також було показано, що антиоксиданти є ефективними борцями з раком.

Флавоноїди (важливі барвники з антиоксидантною дією), що містяться в ожині, крім того, що омолоджують тканини, прибирають зморшки та підтягують шкіру. Відомо також, що флавоноїди значно знижують ризик раку товстої кишки, прямої кишки, шлунка та молочної залози.

Листя і плоди ожини

Доведено, що наслідки листя ожини викликають захворювання органів травлення, запалення верхніх дихальних шляхів і порожнини рота, шкірні захворювання, виразки, рани. Їх також рекомендують при діареї, внутрішніх кровотечах і збільшенні щитовидної залози.

Плоди чудово знешкоджують організм, підвищують імунітет, благотворно впливають на спорожнення, регулюють мікрофлору кишечника, надають сечогінну дію, знижують температуру і під.

Листя і плоди ожини також впливають на регулювання маси тіла, що оцінять особливо люди, які намагаються скинути зайву вагу.

Вживання ожини

Ви можете додавати листя та фрукти до смузі та підвищувати їх харчову цінність. Ви можете їсти фрукти сирими як делікатес, або приготувати смачний фруктовий салат. Їх також можна зберігати замороженими або робити з них різні соки, компоти, сиропи, вино або варення.

Лікарський та ароматичний чай готують із свіжих або сухих листя. Цей чай дуже ефективний проти грипу, застуди, лихоманки, а також очищає кров і сечовивідні шляхи. Зовні він також використовується для полоскання, облицювання плитки та ванн.

Якщо у вас температура, спробуйте ефективну комбінацію свіжих фруктів ожини разом із чаєм з листя ожини.

основна характеристика

Увага: Майте на увазі, що під час в’янення листя ожини в них відбуваються хімічні процеси, які можуть спричинити проблеми зі шлунком. Вживаючи свіже, ламке або повністю висохле листя, ви можете уникнути дискомфорту.
Латинська назва: Rubus fruticosus
Сім'я: Рожеві/Рожеві
Їстівні: Листя, стебла, ягоди та квіти.
Смак: Якщо ягоди збирають стиглими, вони солодкі. Зелень має м’який і трохи гіркий смак.
Опис: Ожина буває різною за розміром. Від окремих низькорослих гілок до масивних кущів, що перевищують 2,7 метра. Гілки є
волокнистий з численними колючками. Листя грубозернисті і ростуть групами по три-п’ять. Ягоди складаються з кісточок, і коли вони дозрівають, вони набувають темно-фіолетового до чорного кольору.
Період збирання ягід: Серпень - жовтень.
Період збору листя: червень липень.

Вітаріальний тип

Додайте листя та ягоди ожини ожини до ваших улюблених смузі та збільште їх харчову цінність.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.

Ресурси

БУТЕНКО, Сергій. 2015 Дике та їстівне - Практичний посібник зі збору та легкого впізнання 60 їстівних рослин та 67 рецептів Братислава: Плеяди ISBN 9 788097 114572