Кулінарія - Правильне харчування
Це парадокс, але навіть людина з надмірною вагою може опинитися в стані, який лікарі однозначно характеризують як недоїдання. І всі тести та виміри свідчать про це.
Якщо говорити про недоїдання, то кожен уявляє собі надто струнку та тендітну дівчину, а не повного великого чоловіка. Однак результати обстеження рівня білків у крові та загального аналізу крові, які доведуть, наприклад, відсутність заліза як одного з основних поживних речовин організму, є визначальними. Подібна ситуація може погіршити здоров’я людини, яка, ймовірно, вже страждає від інших труднощів.
Сміливість візуально обманює
Причина, по якій деякі люди з надмірною вагою потрапляють у подібну ситуацію, полягає в тому, щоб спробувати швидко схуднути. Відчайдушно ставлячись до зовнішнього вигляду та фізичного дискомфорту, багато хто намагається якомога швидше усунути свої обмеження та починають різні різкі дієти. Будь то дієта, коли ви п'єте лише соки, вживаєте лише яйця та сир, або навпаки - лише картоплю та рис, або ж голодуєте повністю, всі такі незбалансовані рецепти для схуднення призводять до швидкої втрати важливих для життя речовин кожної клітини а отже і цілий організм. Це проявляється, наприклад, набряком ніг і особливо втомою. Однак, якщо у ожирілої людини вже є цукровий діабет або інші хронічні захворювання внутрішнього органу, будь то серце, нирки або легені, лікування його ускладнюється. Пацієнти, які страждають від недоїдання, також погано справляються після операції - загоєння ран уповільнюється. Дефіцит магнію та кальцію також призводить до розвитку остеопорозу та ризику серйозних переломів. Крім того, люди більш схильні до різних інфекцій, оскільки відсутність багатьох необхідних вітамінів і мінералів послаблює імунітет. А деякі можуть мати ризик сепсису або гострого запалення всього організму.
За порадою лікаря
Який урок? Простий. Якщо у вас надмірна вага або є хронічне захворювання, вам слід проконсультуватися з лікарем перед тим, як починати будь-яку скорочувальну дієту. Це, безумовно, попередить про можливі ризики для здоров’я, якщо в раціоні не вистачає важливих поживних речовин. Найкраще знайти обезитолога, дієтолога чи іншого дієтолога, який складе відповідну дієту для кожного пацієнта. Той, який допомагає скинути непотрібні кілограми, але підтримує рівень важливих мінералів у крові.
Ви знаєте свій Індекс маси тіла?
Якщо у вас значення ІМТ обмежені від 18,5 до 24,9, ви добре, двосторонній схрещування означає занадто багато або занадто багато жиру в організмі. Той, хто перевищує межу 30 кг/м2, вже страждає ожирінням, а ті, у кого ІМТ нижче 17,5 кг/м2, страждають від недоїдання. Добре, щоб ці показники вимірювали в амбулаторії.
Примітка:
Найкращими претендентами на недоїдання є люди з ожирінням, які неодноразово вирішують свою проблему, не консультуючись з різкою голодівкою та не мінімізуючи кількість споживаної їжі щодня. Однак це, звичайно, триває недовго, тому ефект йо-йо настає негайно, коли вони швидко повертаються до своїх початкових харчових звичок і первісної ваги після закінчення дієти. Оскільки вони проводять подібний експеримент кілька разів на рік, їх організм страждає від дефіциту поживних речовин.