Перегляд футбольних ігор по телебаченню пов’язаний із вживанням закусок, які викликають ожиріння та збільшують ризик хронічних та дегенеративних захворювань. Щоб зменшити ці ризики, не утримуючись від соціальної практики, необхідно подбати про те, щоб закуски були здоровими

Для більшості людей футбол більше пов’язаний із сидінням перед телевізором, у компанії пива та закусок, ніж із виходом на спортивний майданчик та спробою забити м’яч у ворота. Ці практики, широко поширені серед населення, є частиною результату маркетингового бачення світу спорту.

Зазвичай перекусом називають закуску, яку приймають поза сніданком, обідом або вечерею. Його подають на вечірках, сімейних зборах, робочих зустрічах, кінотеатрах, театрах, концертах та спортивних заходах, роблячи доступною закуску, яка втамовує голод або жагу моменту.

міст

Чемпіонат світу з футболу, який відбудеться у червні та липні в Південній Африці, призведе, серед іншого, до того, що сім'ї та друзі частіше зустрічаються під приводом насолоди від спортивної події. Під час цих зустрічей дуже важливо звертати увагу на те, які закуски вживаються, оскільки багато з тих, які ми регулярно їмо, містять елементи, що сприяють ожирінню та можуть погіршити наше здоров'я.

Закуски, які традиційно споживають на зустрічі для перегляду футбольного матчу, варіюються від арахісу з сіллю, квасолі з чилі, смаженого хуррито, куеріто з соусом, до картоплі фрі, сосисок, піци, гамбургерів, хот-догів, карнітасу, утоплені торти і золоті тако. Крім того, ці продукти регулярно супроводжуються прийомом безалкогольних напоїв та пива. Проблема полягає в тому, що часте вживання цього меню шкідливе для здоров’я, оскільки воно містить багато калорій, отриманих із закусок, багатих вуглеводами, жирами та цукром, що приносить із собою збільшення ваги.

Футбольні кілограми
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, ожиріння - це глобальна епідемія, від якої Мексика не рятується. За даними Національного опитування громадського здоров’я 2006 року, частка дорослих із зайвою вагою досягла того року 70% мексиканського населення. Хуан Рівера Доммарко, директор Науково-дослідного центру харчування Національного інституту громадського здоров’я, попередив, що, хоча темпи зростання проблеми зменшились порівняно з 1990-ми роками, і зросли з 2,4% до 1,2% на рік, вона все ще залишається однією з найвищих у світі і має серйозні наслідки для здоров’я.

Першопричиною ожиріння та зайвої ваги є дисбаланс між доходами та витратами калорій. Ожиріння пояснюється кількома факторами, серед яких є модифікація дієти у всьому світі, з тенденцією до збільшення споживання гіперкалорійних продуктів, багатих жирами та цукром, але з невеликою кількістю вітамінів, мінералів та інших мікроелементів. Іншою причиною є тенденція до зниження фізичної активності через все більший сидячий характер багатьох робочих місць, зміни транспортних засобів та посилення урбанізації.

Щоб споживання закусок не призвело до збільшення ваги, що шкодить здоров'ю, доцільно змінити харчові звички, збільшивши раціон фруктів, заправлених сіллю і лимоном, оскільки вони задовольняють апетит, але не містять високої калорійності вміст, такий як солодощі та смажена їжа.

На думку дієтолога Патрісії Руїс Лопес, закуски, які регулярно вживають і купують у магазині чи на вуличних кіосках, „можуть в довгостроковій перспективі становити загрозу здоров’ю. Вживання рафінованого борошна, такого як хурито, викликає надмірну вагу та серцево-судинні проблеми. Що стосується ковбас, таких як ковбаси, вони виготовляються з хряща та невеликої кількості м’яса і завдають шкоди здоров’ю, такі як гіпертонія, підвищений вміст натрію в організмі, діабет та затримка рідини. Також споживання солодощів та шоколаду викликає проблеми із зайвою вагою, гіпертонією та діабетом через збільшення споживання цукру ".

Однак важливо зазначити, що поживні закуски можна вживати без шкоди для смаку. Дієтолог Патрісія пояснює: "наприклад, якщо ви відчуваєте себе хуріто або картоплею фрі, ви можете замінити попкорн, який трохи корисніший і не настільки шкідливий для вашого здоров'я". Крім того, фахівець рекомендував замість пампушки з’їсти дві скибочки тостів з варенням; поміняйте білий хліб на цільну пшеницю в бутерброді; Ви також можете замінити піцу з шинкою вегетаріанською. Інший варіант, який можна взяти до уваги, - це змінити напій кола, на склянку мінеральної води з часточкою лимона або на склянку натуральної фруктової води. Шоколадне печиво також можна замінити великим яблуком.

Під час Кубку світу закуски будуть присутні на наших вечірках та зустрічах. У “Remedios de mi pueblo” ми настійно рекомендуємо розглянути ідею змінити деякі продукти харчування, щоб піклуватися про здоров’я. Здорова їжа не є ворогом смачної їжі, просто витратьте трохи часу, щоб приготувати смачну і свіжу закуску; Приготування цього виду закусок також може бути хорошим приводом, щоб навчити родину, що можна їсти і жити разом здоровим способом.

Дві закуски

Закуска з помідорів черрі
Інгредієнти:
• 2 авокадо, очищені від шкірки і подрібнені
• 2 зелені чилі, подрібнені
• 3 столові ложки промитого і подрібненого коріандру
• 1/2 склянки паростків люцерни
• 3 столові ложки подрібненої цибулі
• 1/4 банки випареного молока
• 40 помідорів черрі без насіння

Режим підготовки
• Змішайте в мисці авокадо, чилі, коріандр, паростки, цибулю та випарене молоко і дайте суміші відпочити в холодильнику протягом 30 хвилин.
• Наповніть помідори і подавайте холодними.
• Щоб видалити насіння з вишні, переверніть помідор і зробіть хрестоподібний виріз, не ламаючи його, покладіть його в струмінь води і видаліть насіння.

Укуси тунця
Інгредієнти:
• 1 яйце круто
• 1 сире яйце
• 1 щіпка солі
• 1 тире оцту
• 4 невеликі шматочки грінки
• 1 банка тунця у воді
• 1 краплинка оливкової олії
• 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі

Спосіб приготування:
• Приготуйте майонез, пропустивши через змішувач сире яйце із сіллю, оцтом та оливковою олією.
• Тунець добре процідити і змішати з подрібненим крутим яйцем, все добре зв’язати майонезом.
• Розподіліть суміш на розрізані вздовж батони і викладіть зверху трохи подрібненої цибулі.
• Подається холодно.

Публікація друком

Номер видання: 102
Друкований розділ: Засоби мого міста
Автор: Клаудія Барраган