розвиток

Доктор Фернандо Віо

Ожиріння - це національна та глобальна проблема, яка зачіпає нас усіх як країну. Лише минулого 6 березня Організація Об'єднаних Націй вперше визнала, що ця проблема має однакову або більшу ступінь тяжкості, ніж голод та недоїдання, охопивши понад 1,5 мільярда людей у ​​світі. У Чилі надмірна вага та ожиріння страждають від семи з десяти людей старше 15 років та чотирьох із десяти дітей, що має прямі наслідки для наших основних причин захворювань та смерті: серцево-судинна система, рак, діабет, проблеми з суглобовими та психічними станами, серед інших.

За даними останнього Національного обстеження здоров’я 2009 року, налічується 9 600 000 людей старше 15 років, які страждають від надмірної ваги або ожиріння, а 1 200 000 страждають на діабет. Згідно зі збільшенням, яке вони мали за останні роки, найімовірніше, що до 2015 року у нас буде 9 600 000 дорослих із зайвою вагою або ожирінням - без урахування дітей - і 1 650 000 діабетиків. Це означає нестійке навантаження для нашого суспільства та системи охорони здоров'я, враховуючи, що найбільше постраждали бідні, де ожиріння та діабет удвічі вищі, ніж у секторах з найкращими доходами. Ця ситуація безпосередньо завдає шкоди нашому основному ресурсу для подальшого розвитку, тобто людям, і може стати серйозною перешкодою для нашого економічного та соціального зростання. Подібно до того, як у 70-х роках недоїдання було загрозою для нашого розвитку, яке було подолано державною політикою, ожиріння має стояти як проблема в країні, в якій ми всі повинні співпрацювати.

У випадку ожиріння рішення є більш складним, ніж при недоїданні. Зрештою, це особисті рішення щодо звичок, які глибоко вкорінені в популяції, - це спосіб харчування та фізична активність. У їжі ми звичаємо їсти швидкий легкий сніданок; обідають тарілкою їжі, бутербродом або емпанадою, але коли ми повертаємось додому, більше 90 відсотків чилійців не їдять тарілку їжі, а замість цього мають чай або одинадцять з великою кількістю хліба і дуже нездоровими добавками. Насправді ми є другим за величиною споживачем хліба на людину у світі; треті сторони в безалкогольних напоях; перший у морозиві в Південній Америці, і, незважаючи на довгу узбережжя та входячи до 15 найкращих країн світу, що виробляє та експортує фрукти, ми майже не споживаємо овочеві та морські продукти, які є настільки здоровими. Під час фізичної активності дев'ять із десяти чилійців не переходять за звичкою, а також через довгі робочі дні, що складають десять годин на день і більше, і через пересадки, які в столичному регіоні займають дві-три години на день, а потім прибути до будинку, щоб подивитися дві-три години телевізора.

Крім того, у нас є Закон про склад харчових продуктів та його публічність, затверджені в Конгресі, який повинен мати сильну освітню складову для населення, щоб воно знало, що їжа вживає без шкоди для свого здоров’я, уникаючи продуктів із високим вмістом жиру, цукор і сіль. Існує Національна рада з питань шкільної допомоги та стипендій (JUNAEB), яка щодня забезпечує 22000000 пайок на сніданок та обід, що повинно покращити їх якість та супроводжуватися харчовою освітою для створення здорових харчових звичок у дітей, що насправді не так. Нещодавно Міністерство освіти зобов'язалось збільшити години фізичної культури з 2 до 4, для чого важливо забезпечити школи інфраструктурою та спортивним обладнанням, більшою кількістю годин вчителів фізичної культури та навчальними матеріалами для покращення занять, які не є проводяться сьогодні або проводяться з дуже невеликим попитом на дітей.

При ожирінні ми перебуваємо у критичній ситуації, яка впливає не тільки на здоров’я населення, але і на наш подальший розвиток як країни. Подібно до того, як наше економічне зростання з кінця 1980-х до наших днів стало можливим завдяки тому, що у нас не було недоїдання, ми повинні бути обережними, щоб не поставити під загрозу наше майбутнє з більшістю людей із ожирінням, з великою кількістю хворих людей через його наслідки. Для цього ми повинні діяти з чіткою політикою, особливо формуючи здорові звички з раннього дитинства і впливаючи на наших дорослих змінити свої поточні звички.

Доктор Фернандо Віо дель Ріо - професор INTA, Університет Чилі