Інгредієнти
800 грам стейки з баранини.
1 зубчик часнику.
300 грам рису.
300 грам очищеної квасолі.
300 грам гороху гороху.
1 дл оливкової олії.
Сіль.
Білий мелений перець.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 40 до 50 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Зварити горох і квасолю в підсоленій воді і залишити.
Подрібніть дрібно шматочки баранини і тушкуйте в каструлі з подрібненим часником та оливковою олією.
Коли м’ясо підрум’яниться, додайте рис і обсмажте, щоб рис просочився жиром баранини. Додайте вдвічі більше бульйону, ніж рис, скориставшись водою, де ми варили горох і квасоля, і дайте йому варитися 20 хвилин. За п’ять хвилин до закінчення варіння рису додайте горошок і квасолю. Після приготування дайте йому відпочити п’ять хвилин перед подачею.