Наше прагнення до очищення часто підтверджується рекламою чудодійних чаїв, овочевих соків чи інших препаратів, що позбавляють нас від токсинів. Багато разів ми також можемо зустріти інтерпретацію, що піст насправді є детоксикацією організму в тому сенсі, що коли я нічого не приймаю, у мене немає чого "оселитися". Але чи справді детоксикація та голодування однакові? Яку користь я отримаю для себе, коли голодую? Навпаки, чи можу я нашкодити собі, якщо не забезпечую організм поживними речовинами? Все та багато іншого пояснить в інтерв’ю консультант з питань харчування Мірослав Провазник, засновник Progress Culture.

годиться постити

Голодування не є нічим новим, воно практикується з незапам'ятних часів, але сьогодні воно наче переживає відродження у зв'язку з "детоксикацією організму".

Який піст насправді від професіонала точки зору і дійсно може допомогти нам вивести токсини з організму?

Спершу пояснимо терміни «детоксикація» та «піст» та їх взаємозв’язок. Детоксикація організму (біотрансформація печінки) відбувається у 3 фази та щодня. Це не викликається чудодійними інструментами, такими як піст, овочеві соки тощо. Для правильної та повної детоксикації необхідна достатня кількість білка, вітамінів, мінералів та клітковини. Ви можете прочитати повну інформацію про детоксикацію на сайті детоксикація. Пост - це виключення прийому їжі протягом певного періоду часу - декількох годин (наприклад, 14 годин щодня), на день, або, якщо Ісус є, протягом 40 днів. Зв’язок між голодування та детоксикацією у справжньому розумінні цього слова дуже малий. Велика користь посту полягає в тому, що організм отримує простір для якогось «відпочинку», оскільки воно не їсть жодної їжі і не має її перетравлювати і переробляти. Як результат, органи залишаються легкими, що, безсумнівно, підходить людям, які дотримуються класичної фітнес-дієти та їдять вісім разів на день, а також людям, які мають деякі проблеми зі здоров'ям (наприклад, проблеми зі шкірою) або просто хочуть "перезапустити" тіло регулярно. Тож я б не пов'язував голодування з детоксикацією.

Які переваги та недоліки посту?

Найбільшими перевагами я вважаю вже згадані невеликі або відсутність вимог до травного тракту та інших органів у період, коли людина не їсть жодної їжі. А також стабілізація інсуліну та секреція гормону росту. Недоліками, безумовно, можна вважати вищі психологічні вимоги у деяких людей (не всі добре справляються з голодом), випадкові припливи апетиту, що може вплинути на настрій у деяких (нічого для тих, хто працює з людьми), а особливо у деяких людей та надмірне виведення кортизолу ( гормон стресу).

Вони можуть постити всіх, або є деякі групи людей, які приймуть цей метод очищення організму слід уникати.

Кожен може поститись. За кордоном деякі хвороби зазвичай лікують за допомогою контрольованого голодування, тому голодування також може мати свої переваги. Однак ключовим є поняття "контрольоване голодування", яке відбувається під наглядом людей, які мають досвід голодування. Тож якщо хтось має серйозні проблеми зі здоров’ям, їм неодмінно слід подумати про піст. Я також не рекомендую голодувати людям, у яких занадто багато продукції кортизолу. Таких людей можна визначити за тим, що вони або надзвичайно бідні та гіперактивні, або вони є людьми з суєтним способом життя.

Голодування може бути стресом для організму. Нам потрібно пройти певне навчання перед тим, як розпочати піст?

Потрібно лише зголодніти. Але я не згоден з тим, що піст - це стресова річ для організму. Якщо людина здорова (наприклад, не виробляє надмірної кількості кортизолу), то голодування є одним із загальних станів, які організм відчуває і відчуває під час розвитку. Той факт, що їжа в даний час доступна цілодобово та без вихідних, і тому навіть найменший прояв голоду сприймається як стрес, є помилкою часу. Одним із способів почати голодування може бути поступове зменшення дієти. У цьому випадку вам потрібно встановити один день на тиждень, щоб постити і пропускати ще один прийом їжі щотижня. Перший тиждень пропускаючи сніданок, другий тиждень пропускаючи сніданок і десятий (якщо він включений) тощо. Мета - поститись один день на тиждень. Однак таке поступове зменшення їжі не є необхідним.

Скільки часу повинен тривати піст, щоб він не залишив негативних наслідків для нашого організму?

Дослідження говорять, що голодування 7 днів на тиждень (мається на увазі 7x24 години голодування, а не 7 днів повністю без їжі) не має переваг перед голодуванням 3 дні на тиждень. Тож безумовно марно поститись щодня. Мені більше подобається, якщо щодня входить хоч якась їжа, тож голодування довше 24 годин. вони не є моїм першим вибором, хоча в деяких випадках їх доречно використовувати як інструмент. Отже, тривалість посту та його загальний хід залежить від індивідуальних факторів та цілей людини. Але підводячи підсумок, більшість людей, які проводять один цілодобовий піст на тиждень, не помиляться. Під час посту я пропускав каву (через надмірну стимуляцію кортизолу) і, звичайно, першим прийомом їжі або закускою повинні бути свіжі овочі, щоб активізувати травлення та підготуватися до наступного прийому їжі.

Що все впливає на тривалість голодування з точки зору здоров’я?

На 100 відсотків психіка і ставлення до їжі. Якщо хтось звик їсти те, що хоче, коли хоче і скільки хоче, то піст для нього буде вкрай важким, і бажано починати легко і поступово. Крім того, якщо хтось погано голодує, не годиться постити занадто довго, або не годиться постити взагалі. Емоційне харчування - ще один фактор, який впливає на тривалість голодування. Тут я спочатку порекомендував би усунути психічні тригери емоційного харчування, оскільки голодування може лише погіршити стан.

Які сигнали на тілі ми не повинні ігнорувати, а після їх відкриття слід постити до кінця?

Якщо ви помітили різке зниження енергії, запаморочення, сильний головний біль (може бути присутній слабкий головний біль), тривогу, паніку чи депресію, бажано негайно припинити голодування. Голодування ніколи не повинно викликати неприємних відчуттів (крім голоду, якщо ми сприймаємо це як неприємне відчуття), а тому завжди потрібно стежити за симптомами організму. З іншого боку, немає необхідності брехати, і якщо ми вирішили постити, нам потрібно тримати його і не скасовувати при першому незначному позіханні через те, що наша енергія впала.

Після кількох днів голодування у нас скорочується шлунок, коли ми поступово біжимо далі дієта?

Якщо хтось вирішить поститись кілька днів, я обов’язково рекомендую починати з овочів, безглютенових гарнірів і поступово переходити до менш жирного м’яса і, нарешті, до всіх видів м’яса. Найгірше, що може зробити людина, - це заштовхнути в піцу або іншу неякісну їжу після посту. Тому, якщо людина має проблеми з емоційним харчуванням або не має добре керованих гормонів, які регулюють голод, я, безумовно, не рекомендую голодувати через несприятливий вибір їжі після голодування.

Чи рекомендуєте ви піст і своїм клієнтам? У яких випадках це підходить?

Якщо у клієнта легкі проблеми зі здоров’ям, що він добре справляється з голодом і не виробляє занадто багато кортизолу протягом дня, я рекомендую голодувати. Однак таких клієнтів небагато, і тому я не використовую піст як свій інструмент номер 1 для поліпшення здоров’я чи перетворення свого тіла.

Яка ймовірність того, що ефект йо-йо настане після голодування?

Дуже великий. Як я вже зазначав, я більше сприймаю вживання голодування заради його користі для здоров'я. Він має своє застосування для трансформації характеру, але слід усвідомлювати, що єдина довготривала і реальна зміна характеру на краще пов’язана зі зміною способу життя і особливо дієти. Ніщо короткочасне (наприклад, втрата ваги від голодування) не діє довгостроково. Однак, якщо хтось вирішить використовувати піст як інструмент для перетворення свого тіла, я однозначно рекомендую включати голодування лише після того, як вони очистять свій раціон. Якщо людина поєднує правильне голодування з якісним харчуванням та прикормом, він може прискорити спалювання жиру. Але якщо хтось розраховує скинути 5 кг, голодуючи протягом п’яти днів (і що це буде жиром), то він перейде на старий спосіб харчування і втрачена вага залишиться, тоді я запитую, з якої планети він прилетів до нас?

Якщо вас цікавить Мирослав та його досвід, ви можете замовити консультацію в один клік з ним ТУТ.

Якщо вам сподобалася розмова, поділіться нею з друзями.

Якщо ви хочете зробити тренування ще більш ефективним, включіть до нього харчові добавки.