Іспанська класика - 45 хвилин
2013-11-02 16:29:30 | Змінено: 01.04.2015 22:20:18
Паелья - це класична іспанська страва, яка ідеально підходить для всіх сезонів. Зробити це напрочуд просто. За відсутності пляжу деякі інгредієнти доступні лише у формі міреліту, але вони також надзвичайно смачні.
Підготовка
Нехай заморожені морепродукти (мідії, кальмари, восьминіг та ін.) Розморозяться.
Розігрійте на сковороді олію.
Додайте цибулю, болгарський перець і подрібнений часник.
Варіть на середньому вогні близько 3 хвилин (або до м’якості та підрум’янення), періодично помішуючи.
Додайте спеції та помідори і варіть на сильному вогні близько 5 хвилин або поки весь сік не випарується.
Регулярно помішуйте.
Додайте основу рису і бульйону.
Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на кришці 15-20 хвилин або поки рис не стане м’яким.
Додайте креветки та морепродукти.
Варити приблизно ще 10 хвилин, поки не звариться, не розм’якшиться.
Сервірування
Посипте свіжою петрушкою і подавайте зі свіжим лимоном.