У статті ви знайдете:

особливий

Лайм пальцевий належить до роду цитрусових, корінними жителями яких є Австралія та Папуа-Нова Гвінея. Як і у багатьох інших цитрусових, лайми на пальцях ніг також мають колючки, але їх листя невеликі і утворюють хитромудро розгалужені колючі кущі.

Ці види раніше входили до родів Microcitrus та Eremocitrus. Вони використовувались як джерело їжі корінними австралійцями, а також першими поселенцями і використовуються в сучасній австралійській кухні. Найчастіше їх використовують у варенні та соусах.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Опис

Це ніжне дерево, знайдене в тропічних лісах, яке зустрічається природним чином на південному сході Квінсленда та півночі Південного Південного Австралії. Палець вапна виростає у висоту до 10 метрів. Зазвичай вона досягає 2-7 метрів у висоту. Плоди можуть бути зеленими і мати циліндричну форму, вони можуть досягати довжини до 100 мм, але в середньому вони становлять лише близько 20-30 мм. Листя невеликі, довжиною 1-6 см і шириною 3-25 мм, голі з зубчастим кінчиком і зазубрені до верхівки. Квітки білі з пелюстками, які досягають в довжину 6-9 мм. Плід циліндричний, 4-8 см завдовжки, іноді злегка зігнутий. Він поставляється в різних кольорах, включаючи рожевий та зелений.

Вони містять певну кількість насіння. У них тонка шкіра, колір якої варіюється від зеленого, жовтого, червоного, фіолетового до навіть чорного. Масляні клітини на шкірці надають плоду блискучий вигляд. Плід містить кислий сік.

Після лущення тонкої шкірки ви побачите напівпрозорі, блискучі зелені, рожеві або білі перлини, які за розміром і структурою схожі на ікру. Вкусивши їх, ви відчуєте вибух, іскристий пряний смак вапна.

При вирощуванні вапно вирощують по суті так само, як і інші цитрусові. Це може бути спричинено деякими шкідниками та хворобами, які потребують знищення. Також важливо обрізати гілки. На них можуть нападати гусениці та плодові мухи.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Походження

Цікаво, що десь у середині 1960-х лайми на ногах вирушили в подорож із Сіднея до Каліфорнії. Мало того, що "австралійський пальцевий лайм", зараз є частиною університетської колекції цитрусових сорту Каліфорнія, але кілька американських фермерів також вирощують його комерційно.

Характеристика

Цікавий смак: На смак як щось середнє між лимоном і лаймом. пальцеві лайми схожі на огірки з темною зовнішньою оболонкою, при розрізі вздовж посередині ми побачимо дрібні перлини, які ще називають ікрою. Насіння тріскаються в роті і надають плоду цікаву структуру.

Рак: Дослідження показують, що вживання цитрусових, таких як пальцевий лайм, може знизити ризик раку рота, шлунка та горла до 50%.

Антиоксиданти: Цитрусові, такі як лайми пальців ніг, можуть покращити загоєння ран, допомогти запобігти застуді та зменшити симптоми грипу. Лайм пальця містить багато антиоксидантів, які допомагають запобігти раку та зменшити ризик серцево-судинних захворювань та артриту.

вони допомагають запобігти раку та зменшити ризик серцево-судинних захворювань та артриту.

Вітамін С: Цитрусові, як пальцеві лайми, містять більшість наших щоденних потреб у вітаміні С і вітамінах групи В, які важливі для енергії та прискорення нашого метаболізму. Вони також запобігають депресії. Повноцінне харчування тісно пов’язане з нашим здоров’ям, а також з профілактикою та лікуванням багатьох захворювань. Отримання рекомендованої кількості вітамінів щодня є важливою частиною харчової формули, а вітаміни групи В особливо важливі для профілактичного догляду. Вітаміни групи В підтримують здоровий обмін речовин, а також пов’язані з меншим ризиком інсульту.

Поліфеноли: Лаймовий лайм містить такі поліфеноли, як зелений чай та бета-каротин, які важливі для здорової імунної системи. Вони навіть містять високий вміст зеаксантину та лютеїну, речовин, важливих для здоров’я очей.

Шкіра: Насіння вапна містять велику кількість лимонної кислоти, яблучної кислоти, молочної кислоти та гліколевої кислоти, які є прекрасним способом позбавлення від зморшок та інших ознак старіння. Зробіть пасту з насіння, нанесіть її на обличчя і залиште на кілька хвилин. Змийте і використовуйте денний крем, який вам найбільше підходить. Ця маска має омолоджуючий ефект, пригнічує ознаки старіння та благотворно впливає на зморшкувату шкіру.

Пігментація шкіри: Насіння лайма допомагають лікувати вугрі, передчасне старіння шкіри, спричинене надмірним перебуванням на сонці, іхтіоз, псоріаз, розацеа. Цей фрукт має здатність допомагати при нерівномірній пігментації шкіри. Він надає лікувальну дію на шкіру.

Використання: З них роблять парфуми, шампуні, дезодоранти, спреї для тіла, зволожувачі, ароматичні олії, вегетаріанські суші, салати, десерти та чудово підходять для риби, морепродуктів, курки та устриць.

Цитрусові багаті фолієвою кислотою, калієм і вітаміном Е. Вміст вітаміну Е надзвичайно високий у рожевих лаймах пальців ніг. Вітамін Е - один з найважливіших антиоксидантів у захисті клітин людини та у профілактиці захворювань.

Вапно містить утричі більше вітаміну С, що міститься в мандаринах.

Харчові цінності

Калорії 20 Натрій 1 мг
Загальний жир 0 г Калій 0 мг
Насичені вуглеводи 0 г. Всього вуглеводів 7 г.
Поліненасичені 0 г Клітковина 2 г.
Мононенасичені 0 г Цукор 1 г.
Транс 0 г Білок 0г
Вітамін А 1% Кальцій 2%
Вітамін С 32% Залізо 2%
Холестерин 0 мг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Як вирощувати?

Де їх вирощують? Кінці вапна ростуть в Австралії та Каліфорнії і не є генетично модифікованими, але це натуральні фрукти, які ростуть і містять ікру, як намистини, які розтріскуються і мають аромат лимона або лайма.

Різновиди: Існує багато різних типів лаймів, деякі містять насіння червоного кольору, інші чорні, а також є зелені, рожеві та навіть фіолетові сорти. Але всі вони мають цитрусовий аромат з тонкими відмінностями.

Використовуйте на кухні

Лайм для пальців можна використовувати як гарнір або додати до різних рецептів. Фруктовий сік кислий. Обробку вапном можна висушити і використовувати як приправу для спецій. Маленькі кульки всередині чудові для коктейлів або устриць, підходять для лосося або для прикраси десертів та бутербродів. Їх також можна використовувати в тайських салатах. Його використовують у чатні, джемах та мармеладі, додають у гострі соуси та роблять освіжаючі напої. У кулінарній галузі великий попит на цей фрукт, він також широко використовується як прикраса. Фрукти також можна успішно заморожувати, не руйнуючи смаку або текстури фрукта при розморожуванні, що дозволяє нам мати доступ до фруктів цілий рік.

Маргарита з пальцевого вапна

Час підготовки: 5 хвилин

Порції: чотири
Інгредієнти:
120 мл срібної текіли
90 мл свіжовичавленого соку лайма та дрібно натертої шкірки (приблизно 2 лайма)
30 мл Куантро
2 склянки подрібненого льоду
Сироп агави, за смаком
1 носок вапна, для прикраси

Спосіб приготування:

Змішайте в блендері текілу, сік лайма, Куантро та лід.
Підсолоджуємо агаву сиропом і розливаємо в охолоджені склянки з маргаритою.