Часовий пояс: UTC + 2 години [відкрито]
Палео харчування та інші захоплюючі теорії
Я навіть не стикався з порівнянням, подібним до того, яке я збираюся писати зараз, тому що люди схильні вірити у власну теорію з переконанням і рідко готові її замінити.
Я маю справу з тим, що я їжу, принаймні 10 років. За цей час я багато читав на цю тему та знайомився з різними теоріями. На основі цього та власного досвіду я розробив власний стиль. Однак пару місяців тому я познайомився з палеолітичним харчуванням Габора Сенді. зі своєю книгою; або, для точності, я не читав книгу, але в мережі на форумі Paleo багато.
Зараз я сповнений суєт щодо того, що, коли, чому і як. Ось чому я думав, що розміщу тут свої знання та обговорюватиму їх!
Отже, різні дієтичні напрямки:
Інші правила:
• Контроль організму: строго кажучи, ми можемо їсти все, крім білкового або вуглеводного типу, під час їжі, оскільки вони вважають, що шлунок і тонкий кишечник не можуть одночасно створювати кисле і лужне середовище для травлення, і якщо я вживаю картоплю (вуглеводи) і м’ясо одночасно (білок), призводить до недостатнього травлення.
• Чим менше нарізається фруктів та овочів, оскільки чим більша поверхня різання, тим більше летких вітамінів і більше ферментів пошкоджується.
• Молочні продукти: Загалом усі інші наукові «школи» сходяться на думці, що молочні продукти не є корисними.
• Я читав від деяких угорських натуропатів, що на сніданок «треба звертатися з жовчю», тобто на сніданок ми їмо яйця та жирну рибу.
• Інші кажуть, що їсти фрукти слід лише до обіду, оскільки це призведе до детоксикації організму до тих пір, тому ми підтримуємо цю роботу із швидко поглинаючими фруктами.
Виходячи з моїх показань і спостережень за власним тілом, я харчуюся таким чином (ідеальний день, я прагну до цього):
Сніданок: велика кількість фруктів
Обід: приготована їжа, як правило, без м’яса, я прагну до поєднання зернових та бобових
Вечеря: салат із сезонних овочів, зазвичай з йогуртом та/або сиром.
Кава: Я намагаюся не пити більше одного на день, десь під ранок.
Алкоголь: зрідка, в помірних кількостях.
М'ясо: Я не готував для себе близько 10 років (тобто, оскільки готую взагалі). Це не жертва для мене, бо я не за це. Якщо вони пропонують це деінде і сподобається, я буду їсти, скажімо, раз на тиждень. У будь-якому випадку, якби я отримав гарантовану подряпину та свинину зі свининою, я б не любив їсти м'ясо, але тоді не більше, ніж зараз.
До речі, багато людей пишуть про Палео позитивно. Діабетики нібито супер добрі, я кажу, що думав про це, тому що багато людей писали, що їх шкіра прикрашена, і у мене з підлітком були проблеми зі шкірою.
В самий раз, для мене цілком природно писати проблеми зі шкірою "за рахунок" своїх невирішених духовних проблем, а не шукати причину в першу чергу в їжі. Однак це зараз викривлене питання, то навіщо прикрашати шкіру тих, хто сидить на дієті Палео? Або це лише тимчасовий результат? І їхні душі повідомлять їх у іншій, можливо грубій формі?
Отже, це те, про що я думаю. ти думаєш?:-)