Чудові кулінарні книги - це як дорослі для маленьких дітей. Ви пожираєте зображення один за одним. Ви намагаєтеся розпізнати, що на них, і в той же час клінкер виходить з куточка рота. А коли ці чудодійні рецепти ще здорові? Приголомшливо!
А кого ви дізнаєтесь, що ваші друзі - вегетаріанці? Вони вам скажуть! Старий, але цілком влучний жарт про те, як підпорядковується мода наш раціон. До того ж, як і будь-яка добросовісна віра, ви не можете обійтися без того, щоб хтось намагався вкласти це вам у голову. Раніше вегетаріанство було дуже модним. Потім прийшло веганство. Останнім часом він був таким самим безглютеновим. Ні хліба, ні пшениці, ні цукру. навіть без смаку? Це все просто модна поза на кухні або там справді щось більше?
Скажу прямо. Я люблю готувати, а кулінарія - це моє життя. Я не визнаю жодних крайнощів і не на кухні. Я їжу м'ясо, з певним вмістом пшениці, а іноді і цукру. Однак мені все одно, в якій якості. Коли я роблю покупки в супермаркеті, я завжди трохи досліджую. Я непомітно дивлюся на людей у касах у кошики і спостерігаю, що вони з них інтерпретують. І я повинен сказати, що люди добровільно вбивають себе.
Підсолоджені лимонади, готові страви, консерви, солодощі, приправи. Ти знаєш, що в усьому гірше? Коли вони повільно «вбивають» своїх дітей таким чином. Важко повірити, що хтось може бути настільки невігласом, що дає дитині їжу, яка є справді отрутою. І як кажуть, незнання не виправдовує.
Не насипайте голову цукром .
Особливо, якщо ми живемо у 21 столітті, коли книги про збалансований спосіб життя поволі стають не лише мотиваційною літературою. На жаль, більшість із нас цікавляться якістю їжі лише тоді, коли стикаються з проблемами здоров’я. І все ж це теж просто! О, так. Я це вже чую.
На жаль, більшість із нас цікавляться якістю їжі лише тоді, коли стикаються з проблемами здоров’я. І все-таки це теж просто!
Стереотипи про здорове харчування, які заважають суспільству так само, як і про традиційну сім'ю. Ževraj - це дороге здорове харчування. Кажуть, підготовка займає дуже багато часу. Навіть такі рецепти повинні бути несмачними. Більше того, кажуть, що треба відмовлятися без зупинок, тому ніколи не буває щасливим. Дозвольте тобі щось сказати. Нарешті, припиніть мацерувати свій мозок у цукрі і починайте тверезо мислити.
Як хороший початок, я рекомендую взяти одну з цих дорослих папок у руки. Наприклад, книга Палео кухня. Відкриваючи оригінальну радість у сучасній кулінарії Джулі Бауер та Георг Брайант. Книга ще не вийшла у словацькому чи чеському перекладі, але варто купувати її англійською. Не дарма портал Amazon відніс його до кращих кулінарних книг 2014 року.
Визначення палео ґрунтується на тому, що воно намагається повернутися до тих часів, коли ми нібито їли мінімум пшениці і навіть більше м'яса, овочів та фруктів. І звичайно ніякого штучного цукру. Чи так було насправді і скільки мамонтів насправді вдалося зловити первісній людині, не має значення. Не має значення, подобається вам палео чи ні. Кухня палео - одна з найкращих кулінарних книг, яку я коли-небудь тримав у руках.
Не має значення, подобається вам палео чи ні. Кухня палео - одна з найкращих кулінарних книг, яку я коли-небудь тримав у руках.
Що таке Палео?
"Вся ідея Палео досить проста: вживаючи продукти, які живлять ваше тіло і дозволяють хронічному запаленню зникати та виліковувати його, ви можете створити спосіб для свого організму процвітати, а не просто виживати. Навіщо чекати, поки ви відчуєте себе нездоровим, щоб спробувати Paleo? Чому почуватись добре, коли ти можеш почуватися чудово? "
Перш за все, вас зачарують чудові, барвисті та привабливі фотографії. Якщо папка. Перегортаєш сторінку за сторінкою, тобі не хочеться зупинятися, а коли прокручуєш до кінця, то хочеться зробити вітерець на кухні. Кожен рецепт додається до фотографії. Книга має м’яку, але дуже гарну палітурку. Він потрапляє в руки як рукавичка, листя мають великий формат, завдяки чому це дуже чітко. Однак палео-кухня - це не лише рецепти. Для початку він пропонує короткий вступ до палео-їжі. Вас захоплять особисті історії авторів, які не виступають як жорстокі мотиваційні гасла «ти можеш це зробити!» Але ти людина і правдоподібна. Жодної бомбової фігні про захоплюючі перевороти. Історії "звичайних" людей, які хочуть поділитися своїм шляхом до здорового харчування. Крапка.
"Дієта Палео навчила мене, що життя - це життя якнайкраще. Дієта не повинна стосуватися обмежень, а може бути й можливостей. Я адаптував дієту Палео до своїх потреб та способу життя ".
Здоровий & смачний & простий
Перш ніж ви зможете переглянути самі рецепти, Джулі та Джордж порадить вам, як розпочати. Як слухати своє тіло, як організувати холодильник та комору, які фрукти та овочі їсти відповідно до пори року, які жири, олії чи горіхи вживати. Навіть яке кухонне обладнання ви не повинні пропустити і як зберігати продукти. Можливо, ви вважаєте ці поради примітивними і махаєте рукою, яку ви знаєте давно. Але ви можете бути здивовані і часто плескати в лоб, кажучи: "Я ще не думав про це!"
Можливо, ви вважаєте ці поради примітивними і махаєте рукою, яку ви знаєте давно. Але ви можете бути здивовані і часто плескати в лоб, кажучи: "Я ще не думав про це!"
Навіть новачкам не доводиться турбуватися про книги. Завдяки чудовому вступу ви в ньому не загубитесь, отримаєте уявлення про приготування їжі і, крім того, більшість рецептів зовсім не важко приготувати. Сам розділ рецептів розділений на глави "Сніданок, закуски, супи та салати, страви зі свинини, яловичини, курячі страви, страви з риби та морепродуктів, гарніри, освіжаючі смузі та гарячі напої, десерти, харчові інгредієнти, горіхове масло та горіхове молоко ".
Не хвилюйтеся, рецепти не містять купу сенсаційних інгредієнтів, які важко знайти. Книга навчить вас готувати багато інгредієнтів за розумні гроші вдома. Тож потрібно інвестувати лише в кілька предметів, таких як якісні олії, зелень, горіхи, жир та горіхове борошно.
“Смузі з імбирної яблучної груші
1 чайна ложка очищеного і тертого імбиру
1 велике яблуко, очищене від шкірки і подрібнене
1 велика груша, очищена і подрібнена
1 склянка (240 мл) кокосової води
2 склянки (300 г) подрібненого льоду
Помістіть усі інгредієнти, крім льоду, у блендер і змішайте в однорідне пюре. Додайте лід і знову перемішуйте, поки лід не буде повністю подрібнений і не буде отримана гладка консистенція ».
Не їжте те, що кажуть вам інші. Їжте те, що просить ваше тіло
Що мене потішило в книзі, це найважливіші поради, надруковані на легко відірваному папері, щоб ви могли легко прикріпити їх до дошки оголошень або магніту на холодильник. І девізу «не трахайся!» Цього немає. Але я не бачу найбільшої користі кулінарної книги в захоплюючих фотографіях, досконалій графіці чи смачних рецептах. Але в її повідомленні.
Але я не бачу найбільшої користі кулінарної книги в захоплюючих фотографіях, досконалій графіці чи смачних рецептах. Але в її повідомленні.
Як у житті немає жодного шляху, так і в дієті. Не існує жодної вправи, яка б підходила всім. Так само, як не існує універсальної дієти. Здорове харчування - це не догми, зречення, подолання та сліпе дотримання чиїхсь порад. Перш за все, вам потрібно навчитися коритися своєму тілу. Не те, що говорить вам ваша залежність від чіпів чи цукру. Але насправді ваше тіло.
Тільки коли ви виключите зі свого раціону всі ці штучні ароматизатори та рафінований промисловий цукор, ви дізнаєтесь, яким смаком справжня їжа. Тоді ви знайдете свій шлях до їжі. Ви обираєте те, що вам підходить. Щось із палео, щось із іншої дієти. Раптом вам не завжди захочеться спати після обіду, їжа додасть вам енергії, а приготування буде радістю, а не обов’язком. Не має значення, якій модній чи старомодній дієті ви віддаєте перевагу. Ви повністю піддастеся кулінарній книзі Палео. Гарантовано мати найбільш позитивні побічні ефекти.