палтус

Палтус на грилі з цитрусовим соусом

Якщо коли-небудь на тарілці було моє ім’я, це воно. Я міг би це їсти щодня протягом усього життя

Це безглютеновий, низькокалорійний, палео і цілий 30!

Дякую за те, що останнім часом мирились з моїми дикими перепадами настрою ... Я знаю, що перехід від Нутелли до цитрусової сальси - неймовірна перемикання передач. Можливо, це погода у нас м’яка. У нас вже було на 5 футів менше снігу, ніж у той час минулого року. Це змушує мене думати про сонце та весняні канікули. Я обіцяю, що ця страва знищить будь-яку тривалу провину, яку ви можете відчути через цю Нутеллу ...

Для свого соусу я використовував звичайний пупковий апельсин, кров’яний апельсин, рожевий апельсин Кава Кава та мандарин. Так само легко підібрати найрізноманітніші сорти, замість того, щоб автоматично наповнювати мішок тими самими старими пупками сункістів, і коли ви відкриваєте їх, ви отримуєте сюрприз нових кольорів та смаків. Ви також можете використовувати грейпфрут, якщо хочете.

Будь-який вид риби буде добре підготовлений таким чином, якщо палтус недоступний або занадто дорогий, спробуйте лосось, тріску або тилапію.

Подібним чином соус можна використовувати з іншими видами страв, наприклад, спробувати його на крабових тортах або рибі.

Палтус на грилі з цитрусовим соусом

цитрусовий соус

  • 4 асорті апельсини очищені від шкірки та сегментовані
  • 1/4 червоної цибулі, подрібненої
  • 1 халапеньо насіння і подрібнення
  • жменя свіжого листя кінзи, подрібненого
  • сік 1/2 лайма
  • оливкова олія
  • хересний оцет або що завгодно
  • щіпка порошку чилі або копчена паприка
  • свіжа сіль і перець
  • 2 філе палтуса
  • оливкова олія або масло
  • лимонний сік
  • сіль і свіжий чорний мелений перець