Найкращий, швидкий і простий рецепт американського гуляшу, домашній з простих інгредієнтів у каструлі на плиті менш ніж за 1 годину. Завантажений помідорами, яловичим фаршем, макаронами та великою кількістю сушених трав.

Це ситна, класична комфортна їжа, яка сподобається всій вашій родині, подібно до цієї макарони з курячого часнику (один горщик) або цієї макарони з курячого бекону з ранчо (один горщик). Мені також подобається, що він містить більшість груп продуктів на одній тарілці, тому немає потреби у багатьох сторонах. М’ясна начинка, гострі помідори та макарони поєднуються, щоб зробити смачну сімейну страву. Тоді залишки чудово можна запакувати на обіди протягом тижня.

Що таке гуляш?

Це одна макаронна страва, яку зазвичай готують з яловичого фаршу, великої кількості помідорів, болгарського перцю, цибулі, макаронів, приправляють паприкою та сушеними травами.

У чому різниця між угорським гуляшем та американським?

Угорська версія- Ситний бульйон або суп, приготований з яловичини, овочів, помідорів та заправлений паприкою.

гуляш

Американська версія- Зовсім інша страва, приготовлена ​​з ліктьовою локшиною, яловичим фаршем, помідорами, болгарським перцем та цибулею. Також відомий як "гуляш з гамбургерами".

Як зробити гуляш?

  1. Коричнева яловичина Готуйте яловичий фарш, поки не зникне рожевий колір і половина жиру не стече.
  2. Пропустити інгредієнти- Додати цибулю, часник, перець у каструлю з яловичим фаршем і варити близько 5 хвилин.
  3. Додайте інші інгредієнти Сюди входять вода, бульйон, томатний соус, нарізані кубиками помідори, лаврове листя, вустерширський соус, соєвий соус, сіль, перець, італійська приправа, паприка. Перемішайте і доведіть до кипіння.
  4. Кип’ятити- Зменшіть нагрівання до мінімуму. Накрийте кришкою і тушкуйте, щоб м’ясо було ніжним.
  5. Додайте макарони- Додати сирі макарони.
  6. приготування їжі- Накрийте кришкою і варіть, поки макарони не звариться.
  7. Насолоджуйтесь! Відкиньте лаврове листя. Вимкніть вогонь і змішайте сир (за бажанням). Прикрасьте свіжою петрушкою і насолоджуйтесь!

Які сторони подавати за допомогою старовинного рецепту яловичого гуляшу?

Це дуже ситна їжа сама по собі, і сторона не дуже потрібна. Однак якщо ви дуже хочете гарнір, спробуйте звичайний зелений. салат або один із них: Нарізаний італійський салат (одна чаша) або Салат з трьох квасолі (одна чаша).

Одна сторона хліб як печиво, булочки, хлібні палички або часниковий хліб також добре поєднуються з цією стравою.

Смажені овочі Вони завжди хороший варіант. Ось кілька ідей: глазурована медом морква (один горщик) або цвітна капуста, смажена в духовці (одна сковорода).

Варіації

Перетворіть його в суп- Додайте яловичий бульйон, щоб створити суп.

Зробіть його вершковим- Додайте трохи напівжирних жирних вершків, щоб зробити сливочнішим.

Зробіть це сирним- Використовуйте комбінацію інших сирів, таких як Романо, Пармезан, Азіаго, козячий сир, моцарела або копчена гауда.

Додайте кукурудзу та інші овочі.- Такі як кабачки, заморожені змішані овочі, зелена квасоля або шпинат.

Додати курку- Використовуйте курку без кісток замість яловичини для більш легкого варіанту білка. Ви також можете використовувати подрібнене куряче гриль.

Додайте бекон- Посипте приготованим беконом в останню чергу, щоб додати солоного відтінку, щоб доповнити смаки страви.

Зробіть це вегетаріанським- Використовуйте всі овочі замість яловичини, щоб приготувати повністю вегетаріанську їжу.

Зробіть гострим- Додайте для приправи червоні пластівці чилі, кайенський перець або нарізаний кубиками халапеньо.

Спробуйте різні гарніри- Такі як столова ложка сметани, тертий сир, свіжа зелень, така як коріандр, петрушка або базилік.

Поради та прийоми

Яке найкраще м’ясо для гуляшу? Найкраще підійде яловичий фарш із 70-80% жиру. Загальне емпіричне правило полягає в тому, що чим вище відсоток жиру, тим більше смаку буде в остаточному блюді, плюс продукт також не буде легко висихати. М’ясо без кісток теж добре працює.

Як зберігати цю страву? Чи можете ви заморозити макарони? Зберігати у закритому посуді в холодильнику до 3 днів. Не заморожуйте його, оскільки макарони погано тануть, а текстура змінюється.

Використовуйте інгредієнти з низьким вмістом натрію Це запобігає надмірному соленню страви.

Чи потрібно спочатку готувати локшину? Ні, спочатку готувати локшину не потрібно. Це одноразова їжа. Приготувавши локшину на тарілці, вона вбере смак рідини та допоможе краще розвинути смак.

Налаштуйте приправи- Використовуйте більш-менш відповідно до ваших особистих переваг.

Яку макаронні вироби використовувати?Для цього рецепту я використовував макарони, але ви можете використовувати будь-які макарони, які вам більше подобаються. Спробуйте пенне, ротіні, ригатоні або черепашку.

Як зробити макаронну страву в горщику товщі? Варити відкритим, поки зайва рідина не вбереться в макарони або не випарується.

Як зробити страву з макаронів тоншою? Змішайте трохи бульйону або води.

Зливаємо лише половину жиру Не викидайте все це, бо невелика кількість додає багато смаку та насиченості.

Використовуйте антипригарний горщик Тому що це запобігає прилипанню та горінню.

Часто змішуйте Оскільки це дозволяє рівномірно розподіляти смаки, а також запобігає прилипанню макаронних виробів до дна.

Більше рецептів макаронів з одного горщика

  • Вершкові макарони з курячим песто (один горщик)
  • Куряча паста з каджун (один горщик)
  • Вершкові шпинатові макарони (один горщик)
  • Макарони з італійською ковбасою в одному горщику

Друк

Американський гуляш на один горщик

Час приготування 10 хвилин Час приготування 30 хвилин

Швидкий і легкий домашній рецепт американського гуляшу з простими інгредієнтами в каструлі на плиті за 40 хвилин. Завантажений помідорами, яловичим фаршем, макаронами.

Порції: 8 людей Курс: Основна страва Кухня: Американська Ключове слово: Домашній американський гуляш Калорії: 452 ккал Автор: Abeer

Інгредієнти

  • 1,5 фунта яловичого фаршу
  • 1 велика цибулина, дрібно нарізана
  • 4 зубчики часнику дрібно подрібнені
  • 1 склянка болгарського перцю Змішаний зелений і червоний болгарський перець, дрібно нарізаний
  • 2,5 склянки води
  • 1/2 склянки яловичого бульйону або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 2 банки томатного соусу 15 унцій. банки
  • 2 банки нарізаних кубиками помідорів 14,5 унції. банки
  • 2 лаврових листа
  • 1 столова ложка вустерширського соусу
  • 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • 1-2 столові ложки італійської приправи
  • 1 чайна ложка паприки
  • 2 склянки сирі макарони з ліктями
  • 1/2-1 склянка подрібненого сиру Чеддер, за бажанням
  • 1 столова ложка свіжої петрушки Для прикраси

Інструкції

Додайте яловичий фарш у великий антипригарний посуд на середньому сильному вогні.

Варити, поки не стане більше рожевим.

Зливаємо половину жиру.

Додайте цибулю, часник, солодкий перець і варіть близько 5 хвилин, поки цибуля не стане м’яким, а часник не запашний.

Додати воду, бульйон, томатний соус, нарізані кубиками помідори, лаврове листя, вустерширський соус, соєвий соус, сіль, перець, італійська приправа, паприка.

Перемішайте і доведіть до кипіння.

Потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.

Додайте сирі макарони.

Знову накрийте кришкою і варіть, поки макарони не звариться і не стануть денними, часто перемішуючи. Це займає приблизно 15-20 хвилин.

Вимкніть вогонь і змішайте сир (за бажанням).

Відкиньте лаврове листя.

Прикрасити свіжою петрушкою. Насолоджуйтесь!

Примітки до рецептів

  • Прочитайте всі мої поради вище.
  • Залишки можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 3 днів.

Харчова інформація Одна порція американського гуляшу на порцію Калорії 452 калорій з жиру 180 % Щоденне значення * Жир 20г31% Насичений жир 8г40% Холестерин 68 мг2. 3% Натрію 1338 мг56% Калій 1178 мг3. 4% Вуглеводи 43г14% Клітковина 6г24% Цукор 12г13% Білок 25гп'ятдесят% Вітамін А 1188МО24% Вітамін С 39мг47% Кальцій 150мгп'ятнадцять% Залізо 6мг33% * Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.