Це смачний, простий і традиційний угорський рецепт свинячого гуляшу, який сподобається всій родині, і це лише 292 калорії на порцію!
Гуляш - це багате угорське рагу з м’яса, яке характеризується смачним м’ясом, овочами та великою кількістю паприки. Ми використовували копчену паприку для додання додаткового смаку, але ви можете використовувати бездимний сорт, якщо хочете. Ви також можете додати більше овочів, якщо хочете. У деяких різновидах страви популярними видами є коренеплоди та картопля.
Ця страва дуже проста у приготуванні, її можна легко масштабувати, щоб зробити більше порцій, щоб заощадити час під час приготування їжі. Його також можна зробити як рецепт повільної кулінарії, але ви захочете використовувати набагато менше рідини і позбутися перців, оскільки вони просто зникають при приготуванні в мультиварці.
Розмір порції 1 порція
Сума на пропорціюКалорії 292 % Щоденне значення *Загальний жир 12 Сонце 19%Загальна кількість вуглеводів п’ятнадцять Сонце 5%Білок 31 Сонце 62%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваша денна вартість може бути вищою або нижчою залежно від ваших калорій.
1 столова ложка оливкової олії
1 цибулина, нарізана кружальцями
3 зубчики часнику, пресовані
500 г філе свинини (нарізане кубиками 2 см)
2 столові ложки копченої паприки
1 чайна ложка порошку чилі
3 змішаних болгарського перцю, нарізаних скибочками
1 чайна ложка материнки
2 столові ложки червоного винного оцту
2 столові ложки томатного пюре
400 г подрібнених помідорів
250 мл відвару
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні, додайте цибулю та часник і обережно обсмажуйте 3 хвилини.
Додайте до сковороди свинину, копчену паприку та порошок чилі і варіть 5 хвилин, поки свинина не стане золотисто-коричневою.
Додайте в сотейник солодкий перець, червоний винний оцет, воду, томатне пюре, орегано, подрібнені помідори, сіль і перець і добре перемішайте.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
Зніміть кришку з каструлі і тушкуйте протягом останніх 30 хвилин.
Інгредієнти
1 столова ложка оливкової олії
1 цибулина, нарізана кружальцями
3 зубчики часнику, пресовані
500 г філе свинини (нарізане кубиками 2 см)
2 столові ложки копченої паприки
1 чайна ложка порошку чилі
3 змішаних болгарського перцю, нарізаних скибочками
1 чайна ложка материнки
2 столові ложки червоного винного оцту
2 столові ложки томатного пюре
400 г подрібнених помідорів
250 мл відвару
Адреси
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні, додайте цибулю та часник і обережно обсмажуйте 3 хвилини.
Додайте до сковороди свинину, копчену паприку та порошок чилі і варіть 5 хвилин, поки свинина не стане золотисто-коричневою.
Додайте в сотейник солодкий перець, червоний винний оцет, воду, томатне пюре, орегано, подрібнені помідори, сіль і перець і добре перемішайте.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
Зніміть кришку з каструлі і тушкуйте протягом останніх 30 хвилин.