Останніми роками кожної осені, коли в Америці в Інтернеті відзначають Хелловін, поширюються різні моторошні рецепти у вигляді смужок, привидів, павутини, зламаних кривавих пальців та ще чого я знаю. Деякі з них дійсно успішні, і я йду на них сам. Але оскільки в мережі таких рецептів досить багато, ми спечемо тут щось традиційне, некультурне та дуже добре. Я підготував для вас оригінальний рецепт традиційного солодкого мексиканського хліба Pan de Muerto, що означає хліб мертвих.

muerto

У народі в нас називають Душички, в Мексиці Днем мертвих - Діа де Муертос. Дводенний фестиваль, який чимось нагадує карнавал, широко поширений по всій Латинській Америці, в деяких штатах США, але найбільше він асоціюється з Мексикою. Діти та дорослі переодягаються у костюми, найчастіше під скелети. Сім'я зустрічається, згадує своїх померлих та випікає традиційний Пан де Муерто. Це свято дозволяє вижилим святкувати життя померлого їжею, напоями та заходами, які померлий любив за його життя. Ця традиція визнає смерть природною частиною життя. Як народження, дитинство та юність.

Цей солодкий хліб наповнений апельсинами та маслом. Абсолютно найкращий смак з гарячим шоколадом. Чи можу я сказати вам трюк, щоб відлити найкращий гарячий шоколад у світі? Поєднуйте вершки, якісний гарячий і солодкий шоколад, екстракт ванілі, корицю, апельсинову цедру і перець чилі. Скажу вам, смак до безцінного.