виглядає

Чай - один з найпопулярніших напоїв у світі - це не просто фруктовий, зелений та трав’яний. В Англії, Японії, Індії, Шрі-Ланці. - у багатьох країнах під цим словом вони уявляють абсолютно по-різному приготовані та подані рідини, багато з яких перевозяться одна на одну лише дуже віддалено.

Великобританія

Можливо, жодна частина серії про його бельгійського детектива Пуаро, який живе в Англії, не може обійтися без запрошення на чашку чаю. Чай тут п'ють вранці, о п'ятій, на знак дружби, з краплею хересу або подають жертві, "присмачену" отрутою.

У Великобританії чорний чай подають міцніше, ніж у нас. До якості підходять чаї, позначені як англійський сніданок, тобто сніданок. Більшість британців додають до свого чаю трохи нежирного молока, і якщо вони хочуть його підсолодити, вони всипають щіпку білого цукру (кажуть, смак у чаї кращий, ніж темний). Мед - повне табу на чаї на островах.

Маска

Чай у целюлозних пакетиках? Ніяк не в найбільшій країні світу. Росіяни, як правило, глузливо кажуть, що це просто чайні листоноші, бо вони загорнуті в конверти. Росіяни готують час до двох фаз, спочатку готуючи есенцію, потім додаючи воду. Листя китайського чаю не можна кип'ятити, вони повинні зустрічатися з водою лише після того, як вона сама закипить.

Спочатку вони наливають чай у чайник, заливають його гарячою водою (у співвідношенні приблизно одна склянка води на чотири-п’ять чайних ложок чаю). Цю есенцію поки не можна пити, вона занадто міцна. Тільки коли листя опуститься на дно, росіяни візьмуть чашку, налиють трохи відвару і доливають гарячої води за смаком. Російський чай повинен мати гарний каштановий колір.

В Угорщині час чаю. Красива російська дівчинка з самоваром. pic.twitter.com/zdt7Bm9ws1

- Zsuzsanna Kun (@ZsuzsannaKun) 18 жовтня 2015 р

Ця азіатська країна є синонімом чаю, існує кілька інструкцій та рецептів його приготування. Найпопулярніший вид - пуер, який іноді формується в куб або кульку, що розвивається у воді.

Китайці спочатку розігрівають чайник, заливши його окропом і зачекавши кілька секунд. Вони виливають воду, вливають зважену кількість чаю і чекають, поки він розм’якне на пару. Тим часом вони нагрівають воду до відповідної температури відповідно до типу чаю, дають їй настоятися і переливають через капронове сито.

Японія

Культура пиття чаю тут дуже глибоко вкорінена, без гейш, чаю та вишень Японія навіть не була б японською. Тут популярний дрібно мелений світло-зелений чай з матчі. Порошок не залишають настоюватися в чайнику, а збивають у пінний напій і швидко п’ють. Але це не просто делікатес, матча містить нескінченну кількість необхідних речовин, таких як антиоксиданти або бета-каротин. Він постачає енергію, зменшує стрес, підтримує травлення та багато іншого.

Фото опубліковано Annemieke (@annafitmiek), 30 листопада 2016 року о 12:05 PST

Туреччина

Європейсько-азіатська країна відома в основному кавою. Однак її чай не менш популярний. Турецький чай (çay) також популярний у всій турецькій діаспорі, а також на півночі Кіпру та в деяких балканських країнах. Він виготовляється з подрібненого чорного чаю Рига, який вирощується в однойменній провінції на південному узбережжі Чорного моря.

Турецький чай готують у подвійному чайнику, чайданлик, на дні якого знаходиться вода, зверху маленької чашки сухого чаю. Спочатку його виливають у окріп, а потім виливають воду з дна чайника. Потім темно-коричневий концентрат розбавляють водою відповідно до настрою. Сильний по-турецьки називається кою, слабший тавсан кані буквально означає кролячу кров, слабкий - ацик. Чай в Туреччині п’ють з маленьких чашок, підсолоджують буряковим цукром, кислять з лимоном, але ніколи не заливають молоком.

Індія

Ми навіть не уявляємо цю країну без чаю, британці пишаються тим, що в основному вони закріпили там чайну культуру в колоніальні часи. В Індії, а також в Непалі популярний чай із сумішшю спецій масала, який містить переважно кардамон, корицю, гвоздику, імбир, а також чорний перець та ін.

Монголія

Коли холодно, ви насолоджуєтеся теплим і по-справжньому жирним напоєм. Для приготування чаю монголи використовують пресоване листя, молоко, масло, борошно та сіль. Подрібніть чай у порошок і залийте його холодною водою. Вони нагрівають, а потім додають коров’яче, овече або верблюже молоко (тибетці додають молоко яка) та розтоплене масло та борошно, попередньо обсмажене борошно, або рис або пшеницю. Готуйте і смакуйте за смаком.

Гонконг

Холодний молочний чай, який тут п'ють, отримав влучну назву панчоха. Чому? Його колір разюче і незаперечно схожий на нейлони на тілі. Готується з чорного чаю та сухого або згущеного молока. Напої зазвичай п'ють у Гонконгу.