Одним з основних продуктів харчування для розвитку нашої дитини є риба. Це їжа, повна поживних речовин, з дуже мало калорій, і це зазвичай є дуже вдячний дитячому небі. На початку ми почнемо з біла риба, особливо той, у якого мало шипів. Підошва або хек стають найбільш обраними батьками. Але в останні роки це стало дуже модним філе панга. Риба, яка, у свою чергу, викликала великі суперечки.
Саме тому, що це a проста риба для приготування, без колючок і з м’яким смаком, крім того, що він дуже економічний, зазвичай дуже вдячний, щоб включити його в дієта дітей. Однак у результаті різних розслідувань ця риба, яка походить з Азії, здається, що вона не така здорова, як ми уявляємо, або, можливо, вона викликала занадто велику ажіотажу для необґрунтованих звинувачень? Комітет з питань харчування Іспанської асоціації педіатрів дає нам відповідь.
Панга проходить вичерпний санітарний контроль
Панга - риба прісної води, що розводиться в неволі в деяких країнах Азії. Деякі шматки важать до 40 кілограмів. Зазвичай ми знаходимо це в філе, в замороженому відділі з деяких супермаркетів. Багато з них, і після суперечки, що розгорнулася кілька місяців тому, перестали її продавати.
Головне звинувачення на адресу цієї риби полягає в тому може містити велику кількість токсинів, металів та пестицидів. Іспанія є провідним імпортером цієї риби в Європі, тому органи охорони здоров'я попереджають, що всі харчові продукти, що надходять у нашу країну, пройти суворі заходи безпеки, а також відповідні аналізи, щоб переконатися, що вони придатні для споживання людиною. Отже, чи небезпечна панга, невідомо.
Риба з наших берегів, набагато корисніша та поживніша
Це також правда, що наша країна, майже повністю оточена узбережжям, має важливий сорт видів риби що може бути набагато кориснішим, ніж пангасіус. Насправді, і відповідно до харчових цінностей, пангасіус виготовляється з риби з менше корисних речовин. Підошва, хек або путас можуть бути набагато здоровішими та підходящими варіантами для немовлят.
У будь-якому випадку, і завжди, на думку експертів, ці сигнали тривоги, в певний момент перебільшені, не зовсім точні. Багато інших риб містять токсини та метали, шкідливі для здоров’я, за умови споживання у значних кількостях. Велику рибу, таку як риба-меч або деякі молюски, не слід вживати вагітним жінкам чи дітям через високий вміст ртуті.
У будь-якому випадку, і хоча це не повністю заборонено, набагато краще зупинити свій вибір на дитячому харчуванні, а саме на такому риба з наших узбереж, які гарантують, що вони оброблені найменшою кількістю добавок та консервантів, і що ми знаємо, що вони підтримують усі його харчові цінності цілим.