Вартість творінь, які залежать від сезону, складе 20,11 євро

Новини збережені у вашому профілі

місцевими

Азуцена Санчес, кулінарія. левові рами

Якісні страви за доступними цінами, щоб пережити кризу. Мережа Paradores Nacionales розпочала традиційний цикл приготування страв з місцевих інгредієнтів у розмірі 20,11 євро з метою заохотити відвідувачів відвідувати їхні заклади в Хіхоні та Кангас-де-Оніс, щоб скуштувати вибрані витвори з найкращих видів м’яса та найкращих страв на морі. і сад.

Астурійські корчми пропонують чотири різні варіанти меню із сезонними інгредієнтами протягом року. У випадку з парадором El Molino Viejo у Хіхоні протягом усієї весни клієнти зможуть скуштувати меню, що складається з чорізо з сидром, копченого сирного салату з Пріа з помідорами Кандамо, рулетом тунця та карамелізованим рисовим пудингом.

Влітку меню буде складатися з булочки з преньяо, паштету зі скорпіона з хрустким тостом з панчону або вершкового рису з лямпаресом, телячих ескалопів із соусом карабелі та морозива з сидру. На осінь для десерту запропонують крокети з карабелей, обсмажені осінні овочі або квасоля з компаньйо де Тінео, піту де калея, тушковану з картоплею та фріксуело, наповнену каштановою піною, на десерт, а зима попрощається з гратиною з сирів, кремом з андариками з хрустким хлібом панчону або смажені яйця вільного вигулу з кукурудзяними коржиками та фаршем із забою, свіжа тріска з сидром на капустяному кремі та картоплею та смажене яблуко віллавіціоза на заварному супі.

Шеф-кухарі Азуцена Санчес із "Парадору де Кангас де Оніс" та Альберто Гонсалес із "Моліно В'єхо" вчора приготували деякі з цих страв, які зараз можна скуштувати в астурійських трактирах. Свято для почуттів.