З’ясуйте, як цей паразит може потрапити в організм людини.
Японські суші вже дуже популярні в нашій країні. Ця їжа корисна та смачна, але несе певний ризик. М’ясо сирої риби може містити личинки аскарид Anisakis simplex. Личинки легко переносяться, особливо у випадку з несмаженою рибою, і можуть спричинити підвищення температури, діарею та блювоту.
Хвороба, спричинена цим паразитичним глистом, відома як анізакіоз. Лікарі намагаються підвищити обізнаність про цю хворобу та застерігають людей бути обережнішими, вживаючи сиру рибу. Доктор Йоана Кармо з відділення гастроентерології лікарні Егас Моніс у Лісабоні, Португалія опублікувала дослідження на цю тему.
"В європейських країнах зараження рибою, мабуть, частіше, ніж ми думали. Одне дослідження показало, що anisakis simplex (вид, найчастіше асоційований з людськими інфекціями) був виявлений у 39,4% свіжої скумбрії з різних рибних ринків у Гранаді, Іспанія". сказав доктор Кармо для CNN.
Вона додала, що ще одне дослідження показало, що майже 56% риби блакитного уїлінгу або тріски, що продається в п'яти мережах в Іспанії, виявляють зараження паразитами. За даними CNN, в Японії спостерігається від 2000 до 3000 випадків анісакіозу на рік.
Захиститися від цієї хвороби можна заморожуванням або термічною обробкою риби.
- Усуньте зайву вагу ПЕКАРНЕ можна їсти навіть під час схуднення, як і скільки
- Відкриті зізнання чоловіків Нам подобається такий секс, і саме так ти можеш отримати нас назавжди
- Ви пригоріли під час приготування їжі Після охолодження ви можете використовувати цю природну зброю
- Ми пропонуємо вам рецепт сніданку, завдяки якому ви можете помітно скидати кілька кілограмів на місяць!
- Паразити в організмі людини - паразитол